Результаты поиска : ЧайСрок годности чаясрок хранения
Для приготовления кофе методом пуровер чаще всего используют устройства в форме воронки. Традиционно пластмассовые воронки считают лучшими. В отличие от фарфоровых, они почти не поглощают тепло воды, поэтому риск получить недоэстрагированную чашку с агрессивной кислотностью — минимальный.
Однако в воронках из акрила или поликарбоната со временем образуются мельчайшие ямки или трещи
подробнее »
Обсудить
История чая
Самый древний чайный лист, обнаруженный археологами в Китае, датируется примерно 2100 годом до нашей эры. Значит, чай пили еще пять тысяч лет назад! Согласно легенде, чайная культура Древнего Китая ведет свое начало от мифического императора Шэнь-нуна, покровителя земледелия, медицины и плодородия. У него было змеиное тело, человеческое лицо, голова быка и нос тигра. А еще у н
подробнее »
Обсудить
Импортер — это участник цепочки поставки зеленого кофе, который закупает зерно у производителей и ввозит его в свою страну для продажи. Он не только ездит по экзотическим местам, доставляет вкусный кофе любителям спешелти и поддерживает фермы и станции обработки. На этом пути он выполняет самые разные задачи: от исследования рынка до поиска морского транспорта.
Ученые из Национального университета Сингапура изучили образ жизни, общее состояние здоровья и психологическое благополучие 36 человек в возрасте старше 60 лет. Участники эксперимента также прошли МРТ-исследование и приняли участие в нейропсихологических тестах.
Оказалось, что люди, которые пили зеленый чай, улун или черный чай минимум четыре раза в неделю, в течение примерно 25-ле
подробнее »
Обсудить
Традиция пить черный чай с лимоном возникла в России очень давно. А вот сочетание зеленых сортов с цитрусом для многих еще кажется непривычным. Эта статья о полезных свойствах зеленого чая с лимоном, о том, как правильно его заваривать и в какое время лучше пить.
Как влияют друг на друга зелёный чай и лимон
Зеленый чай – источник антиоксидантов, витаминов и микроэлементов. Что
подробнее »
Обсудить
Австралийские ученые, проведя ряд исследований, выяснили, что чай очень полезен для здоровья. Мы ничуть не умаляем профессионализм зарубежных исследователей, но что они скажут на эти несколько тезисов ниже?
Наряду с простой водой чай считается одним из самых полезных напитков для здоровья. Он не только восполняет баланс жидкости в организме, но и, по различным данным, положительно
подробнее »
Обсудить
Колумбия занимает первое место в мире по производству мытой арабики и второе после Бразилии по производству арабики вообще. Эта статья — рассказ о нашей поездке за кофе, с помощью которой мы расскажем об особенностях кофейной индустрии этой страны.
История появления кофе в Колумбии
О дате появления первых саженцев кофе в Колумбии историки спорят до сих пор. Большинство всё же
подробнее »
Обсудить
Недавно британские ученые открыли, что на свете есть упрямые любители чая, которые все делают наоборот. Им советуют полезное: «Выбирайте вкусную воду, не любая подойдет» – они берут и заваривают водой из-под крана. Им говорят: «Следите за температурой жидкости» – они тут же заливают нежный весенний «Свежесть бамбуковых листьев с пика Мэндин» кипятком.
При помощи простых недорогих, но качественных сортов формируется чайный опыт, с накоплением которого можно начинать пробовать знакомиться с дорогими продуктами. Свое знакомство с китайскими чаями рекомендуется начинать с зеленых, а также красных сортов, которые привычны для нашего вкуса. Далее можно начинать пробовать более сложные и интересные чаи, к которым относится белые, пуэры, улуны.
подробнее »
Обсудить
Гастроёмкости изготавливаются из полимерного пластика, предназначаются для краткосрочного хранения продуктов питания в быту и учреждениях общепита. Структура пластика не представляет угрозы организму, так как не выделяет токсичных веществ и газов. Поэтому продукты, помещённые в ёмкости из полипропилена, могут разогреваться в микроволновой печи, заливаться горячей жидкостью. При всей кажущейся
подробнее »
Обсудить
Чай был, есть и будет всегда одним из наиболее популярных напитков. В жаркую погоду он утоляет жажду, в холодную согревает. Он обладает превосходными вкусовыми качествами и многочисленными полезными свойствами. Наука давно доказала, путём исследований, что этот напиток можно использовать с целью профилактики и лечения многих видов заболеваний. Такие достоинства напитка признаны официальной и н
подробнее »
Обсудить
История
Первая кофейня в Османской империи, вероятно, была построена между 1554-1555 годами, она была расположена недалеко от торговых и деловых площадок, где собирались представители всех социальных слоев. Кофейни были местом для общения, чтения и поддержки искусства.
По мере распространения культуры кофеен, они становились тематическими и объединяли людей по интересам – соци
подробнее »
Обсудить
Душистый, в меру терпкий, ароматный, с ярким послевкусием – элитный сорт чая отличается от тех, что предлагают в магазинах шаговой доступности. В первую очередь тем, что производитель использует отборную продукцию, молодые побеги. Китай – родина этого душевного напитка, который собирает за одним столом всю семью. Выращивается на небольших фермах, плантациях, находящихся в исторической зоне. Ег
подробнее »
Обсудить
В 2022 году ферме Ла Негрита исполнится всего 10 лет. За это время она успела стать важной точкой на кофейной карте Южной Америки. На ферме в основном выращивают кофе редких разновидностей. А на зерне с Ла Негриты уже выступали на чемпионатах бариста Великобритании, Австралии и России.
Мы ездили на ферму Ла Негрита в 2018, 2019 и 2021 годах и с каждым разом все больше убеждались в
подробнее »
Обсудить
Центральный район Тайваня отличается большим количеством высокогорных местностей. Это идеальная зона для выращивания ценных сортов улуна.
Описание местности
Чем выше место сбора травяного сырья, тем более ценным оно является. Исключение составляют лишь редкие равнинные сорта. Высота точки произрастания оказывает прямое влияние на полученные органолептические свойства напитка (
подробнее »
Обсудить
