Результаты поиска : быт
Американо, капучино, латте и раф – это самые популярные кофейные напитки во всем мире. Все эти напитки объединяет одно, они готовятся из ЭСПРЕССО. Как приготовить вкусный Эспрессо и чем он отличается от другого популярного кофейного напитка “фильтр-кофе”?
Кофе – больше не просто кофе. Спешелти кофейни совершенно изменили то, как мы воспринимаем на вид и на вкус нашу «чашку Кофе». М
подробнее »
Обсудить
“Каким способом вы будете готовить кофе?” – Это первый вопрос, который мы задаем гостям, которые выбирают кофе в зернах у нас в кофейне. И самый частый ответ: “в турке”. Турка действительно очень проста в использовании, этим и обусловлена ее популярность.
Турка – народное название, узнали о ее существовании именно от турок. В оригинале же этот девайс называется «джезве» или «джезва
подробнее »
Обсудить
Кофейные профессионалы используют термин speciality «спешелти» для обозначения кофе, отвечающего высоким стандартам и отличающегося от основной массы предлагаемого на потребительском рынке.
У любого из нас есть любимые продукты — это могут быть вредные, но вкусные чипсы, или шоколадный батончик, почти полезный глазированный сырок или нелюбимый диетологами майонез. Но мы любим эти п
подробнее »
Обсудить
В продолжении темы о справедливой цене кофе.
В последней статье я писал, что стоимость на кофейные фьючерсы несправедлива и срочно необходимо искать жизнеспособные решения для улучшения ситуации на кофейном рынке. У этой статьи было множество положительных и отрицательных комментариев, что для меня очень ценно.
Основной задачей статьи, и всех последующих, является привл
подробнее »
Обсудить
19 и 20 октября в лондонском выставочном центре ExCeL состоится Coffee Shop Innovation Expo, цель которого помочь бизнесу увеличить прибыль, создать свой бренд и развить свое дело. Мероприятие предоставит 4000 лидерам отрасли доступ к 250 экспонентам и множеству инновационных продуктов, идей и стратегий, 150 вдохновляющим семинарам, панельным дебатам, наградам за инновации, сетевым возможностя
подробнее »
Обсудить
Сейчас существует целый ряд информационных сайтов о кофе. На них каждый день публикуются много статей на кофейную тематику, полезных, а иногда и не очень.
На нашем сайте мы стараемся быть объективными и публиковать не только хорошее о кофе, но и о его вреде. Но когда натыкаешься на статьи типу: «Кофе и чай способствует возникновения язвы желудка», «Употребление кофе после горячите
подробнее »
Обсудить
На данное время, какой бы вы не пожелали обжарки кофе её можно найти в любом специализированном магазине. Но найдутся, же заядлые любители готовить даже кофе и, то дома на кухне своими руками. Для того, кто не сильно увлекается кофейным напитком, сам процесс жарки мучителен и утомим и что человек просто попусту потратил свое время. Но такое никогда не подумает и не скажет настоящий ценитель ко
подробнее »
Обсудить
По данным корпоративной информационной платформы Tianyancha, почти две из трех компаний, производящих чайные напитки нового стиля (пузырьковый чай, чай с сырной пеной и кофе-чай) терпят неудачу в течение трех лет, причем более 24% из них закрываются уже через год, а 35% работают в течение одного-трех лет.
Торговые марки чайных напитков в новом стиле очень популярны среди китайцев.
подробнее »
Обсудить
Как ввести альтернативное молоко в меню кофейни?
Сегодня альтернативное молоко популярно, как никогда. Ожидается, что к 2024 году объем продаж такого молока в США достигнет $34 млрд. Но оно существенно различается по вкусу и текстуре. Так какое Альтернативное молоко лучше всего подходит для кофейни: овсяное, соевое, или, может быть, миндальное?
Ниже мы разберем, где и как лучш
подробнее »
Обсудить
Как и в любом занятии, для работы бариста или бизнеса в этом деле нужно быть терпеливым, оттачивать свой опыт и повышать планку мастерства. Это невозможно без знания основ, которые разобраны в этой статье.
Где научиться мастерству бариста?
В независимости от того, какой путь обучения будет выбран, будущему профессионалу необходимо хорошо разбираться в сортах кофе. Напри
подробнее »
Обсудить
О том, каких свойств у кофе больше – полезных или вредных – не утихают споры как между поклонниками данного напитка, так и между экспертами в самых разных областях, начиная от медицины и заканчивая кофейной индустрией. Так или иначе, в наших силах попытаться добавить пользы напитку, который мы потребляем ежедневно, при помощи добавления доступных и простых ингредиентов. Итак, чтобы ваш кофе пр
подробнее »
Обсудить
Кофеин, содержащийся в кофейных зернах, вступает в реакцию с большинством органических веществ, которые ежедневно попадают в наш организм. Не забывайте, что излишняя концентрация этого вещества приводит к гиперактивности и учащению пульса. Однако в небольшом количестве этот напиток бодрит и дает определенный запас энергии на целый день (особенно при взаимодействии с углеводами). Эта тема весьм
подробнее »
Обсудить
Бесспорно, для многих людей ароматный кофе является обязательным элементом начала дня. Он непременно пробуждает множество людей по всему миру, которые ценят аромат и вкус этого напитка, а значит, наслаждаются им в разное время в течение дня. Таким образом, многие решают купить кофеварку для собственного использования. Однако, прежде чем определиться с конкретной моделью, следует рассмотреть ра
подробнее »
Обсудить
Каждый любитель кофе должен владеть соответствующей машинкой, которая выводит процесс приготовление данного напитка на новый уровень. К сожалению, какой бы качественной и дорогой не была кофемашина, всё равно рано или поздно она выйдет из строя.
Если вы и сами столкнулись с подобной проблемой, то вместо того, чтобы искать новый аппарат, куда рациональнее подумать о ремонте своей ко
подробнее »
Обсудить
Аппараты по продаже различных товаров давно перестали быть в Украине редкостью. С их помощью можно приобрести самые разнообразные напитки, закуски, игрушки и прочее. Однако, согласно статистике, наибольшей популярностью пользуются машины, предлагающие кофе. Именно они приносят владельцам наибольшую прибыль. При этом начать свое дело довольно просто.
Но перед тем, как заняться венди
подробнее »
Обсудить
