Сейчас существует целый ряд информационных сайтов о кофе. На них каждый день публикуются много статей на кофейную тематику, полезных, а иногда и не очень.

На нашем сайте мы стараемся быть объективными и публиковать не только хорошее о кофе, но и о его вреде. Но когда натыкаешься на статьи типу: «Кофе и чай способствует возникновения язвы желудка», «Употребление кофе после горячительных напитков ведет к летальному исходу» оставаться спокойным очень сложно. Закрадывается мысль, что кофейные темы совсем исчерпались… И дело даже не в том, что информация негативная, а в том, что она недействительна, так как и исследования, на которых она основана.

Нелишним будет напомнить читателю, что кофе — это очень сложная консистенция и однозначных умозаключений о вреде этого напитка не существует. Все «негативные» эффекты нужно рассматривать сугубо индивидуально. Не верите? Давайте посмотрим на эти заметки:

«Кофе и чай, употребляемые в немереных количествах способствует началу язвы желудка. К такому заключению пришли доктора из Китая во время проведенных обследований.

Исследователи провели опыт, в котором участвовали около 8 тыс. человек, больных язвой желудка. Изучив количество напитков, выпиваемых ими за день, ученые пришли к выводу, что неумеренное употребление чая и кофе виновато за 12% всех случаев заболевания хроническим гастритом и язвой желудка».

Другими словами:

— речь идет об уже больных людях;

— речь идет о неумеренном употреблении чая и кофе;

— определить, что именно эти напитки «были виноваты за 12%» можно только исследуя этих людей на протяжении их жизни.

Никто не говорит, что не нужно исследовать, исследовать нужно, просто не стоит пользоваться поспешными выводами.

Если повторять это на каждом углу — людям в голову забивается, что употреблять кофе реально вредно, а это уже тянет на нездоровую пропаганду. Теперь давайте посмотрим на другой пример:

«Американские исследователи определили, что употребление кофе после горячительных напитков может привести к смертельному исходу. Ученые в штате Филадельфия выявили, что знаменитые напитки с кофеином могут увеличивать состояние опьянения, а не понизить как это принято было считать.

Для эксперимента специалисты использовали лабораторных мышей, которым после алкоголя давали кофеин. Однако животные не протрезвели, как ожидалось, а начали проявлять увеличенный уровень тревоги.

Чтобы убедиться в правильности своих выводов, мышей запустили в лабиринт. Как результат просто пьяные мыши отличались меньшим беспокойством, больше двигались, сталкивались с проблемой запоминания опасных участков. Другие мыши, которым кроме алкоголя ввели эквивалент, равен пятью человеческим чашкам (обратите внимание!) были более тревожными, меньше передвигались и запоминали опасности еще хуже».

Итак:

Речь идет о напитках, которые содержат кофеин, в народе — энергетики. Хотя в заголовке подано, что во всем виноват кофе. Но кроме кофеина в подобного рода напитках содержится такое количество гадости, что обвинить кофеин во всем очень сложно.
Мы твердо убеждены, что при РАЗУМНОМ употреблении кофе никакого вреда вашему организму нанесено, не будет. Более того, у нас есть гипотеза о том, что подобные мифы придумывают фармацевтические компании, чтобы заработать денег.