У любителей кофе есть повод для радости: ученые в очередной раз обнаружили ранее неизвестные полезные для здоровья свойств этого напитка. Хотя кофе способен окрашивать эмаль зубов, но, как оказалось, он одновременно защищает десны от болезней.

Совсем недавно американские ученые сообщили новость, которая вполне тянет на сенсацию: кофе очень полезен для зубов, так как содержит вещест подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Статистическое исследование норвежских ученых показало, что кофе потенциально способно защитить организм от редкого заболевания печени — первичного склерозирующего холангита.

Первичный склерозирующий холангит (ПСХ) представляет собой хроническое прогрессирующее заболевание печени неясной этиологии, которое характеризуется негнойным воспалением и склерозом желчных протоков. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Споры о вреде и пользе кофе продолжаются уже не один год. Учёные всего мира, как это часто бывает, находят всё новые доказательства: одни – о вреде кофе, а другие – о пользе. Кто же прав? Как в большинстве споров, и те, и другие: кофе может быть полезным или вредным — всё зависит от того, когда, как и сколько его пить. Сорт кофе тоже имеет значение, но обо всём – по порядку.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Поить, а в перспективе, возможно, и кормить, автомобилистов будут питерские коммерсанты. С прошлого года их машины с кофеварками скрашивают ожидание водителей в Санкт-Петербурге, и теперь мобильные кофемашины собираются выпустить и на московские улицы. До этого основным сервисом на столичных перекрестках были продавцы зарядных устройств, цветов и флагов перед крупными спортивными событиями. Ра подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Рынок кофе в России в прошлом году вырос на 4%, говорится в исследовании Euromonitor International. Аналитики отмечают растущую популярность потребления свежего кофе по сравнению с растворимым. Так, если в 2011 году 33% всего кофе, который пили россияне, приходилось на свежий кофе, а остальное — на растворимый, то в 2013 году это соотношение было уже 41 и 59% соответственно. В 2018 году подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Можно уверенно сказать, что мир разделился на тех, кто предпочитает чай и тех, кто влюблен в кофе. Причем, последние особенно ценят кофе арабика в зернах за его неповторимый аромат и вкус. Настоящие кофеманы предпочитают кофе в зернах, ведь его можно хранить дольше молотого и в любой момент приготовить из него прекрасный бодрящий напиток в различных вариациях. Так, из мельчайшего помола кофе с подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Любителям кофе следует быть осторожнее: в любой чашке натурального молотого продукта могут присутствовать несладкие, не ароматные и неестественные ингредиенты, не отличимые по внешнему виду он натуральной составляющей. Хорошая новость в том, что очень точный тест для определения подделок уже разработан…

Нежелательные ингредиенты хотя и не вредные, но делают кофе не совсем кофе и фа подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Таким образом, самым продуктивным временем для ежедневного ритуала выпивания чашки напитка является 10.30 утра. Это время было установлено на основе взаимодействия ключевого ингредиента напитка кофеина с гормоном кортизолом, который помогает организму регулировать внутренние часы, и обеспечивает ощущение бодрости. Обычно максимально высокий уровень кортизола фиксируется вскоре после пробуждени подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Эксперты, работающие при бостонском университете, выдвинули предположение на счёт кофеина и его полезных свойств, оказывающих благотворное влияние на человеческую память. По их мнению, пока не имеющему научного подтверждения, кофеин, употребляемый в относительно небольших дозах, способен положительно сказаться на клетках мозга, вплоть до усовершенствования памяти и прочих продуктивных функций. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кто из нас не любит запах свежесваренного кофе по утрам? И не того кофе – сублимированного продукта, продающегося в виде мелкой пыли в разноцветных баночках в супермаркетах, – а того, настоящего, сводящего с ума своим ароматом и вкусом. Хотя, кто сказал, что приятное пробуждение по утрам – это единственное достоинство хорошего кофе? Ведь одним из способов применения натуральных зерен кофе явля подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Зеленый кофе представляет собой натуральный сырой продукт, не подвергнутый обжарке. Тем не менее, зеленый кофе можно варить, как и уже привычный нам черный кофе.

На сегодняшний день достаточно проблематично приобрести зеленый кофе в магазине. Но его можно найти в специализированных бутиках, которые торгуют кофейно-чайной продукцией. Зеленый кофе стоит в несколько раз дороже обычног подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Исследователи из Государственного Университета Лондрины в Бразилии разработали тест, способный оценить качество кофе. Новый тест сможет с 95%-ной точностью предсказать, не добавлены ли в кофе ячмень, кукуруза, пшеница, бобы, соя, рис, крахмал, сироп, семена асаи или коричневый сахар. Хотя эти ингредиенты и не вредны, они увеличивают прибыль производителей и снижают качество напитка.

У людей, которые выпивают 2 чашки кофе в день на 11% снижен риск развития сердечной недостаточности, по сравнению с теми, кто вообще не употребляет кофе.

В анализе учтены результаты пяти исследований по данному вопросу, которые проводились с 2001-го по 2013гг. с участием 140 220 пациентов.

Автор анализа, Элизабет Мостофски, поясняет, что у сердечной недостаточности общи подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки