Для варки кофе издавна существует специальная посуда — турка, второе название которой — джезва. Особая кувшиновидная форма турки обусловлена несколькими причинами:
узкое горлышко позволяет дольше сохранять температуру напитка;
в месте сужения образуется плотный слой кофе, не дающий аромату улетучиваться;
широкое донышко обеспечивает быстрое нагревание;
расширенный ве
подробнее »
Главная причина необычайной популярности чайников из исинской глины — это превосходное качество исходного материала. Пурпурная глина не влияет на аромат и вкус завариваемого чая, она способна впитывать чайный настой, благодаря чему чайники, которые использовались долгое время, обладают способностью отдавать аромат простому кипятку. Чай, заваренный в чайнике из исинской глины, остывает до
подробнее »
Считается, что форма и объем кофейной чашки влияют на восприятие аромата напитка. Но очевидно одно: эспрессо в маленькой фарфоровой чашке или латте в прозрачном бокале — это не только вкусно, но и эстетично. Мы расскажем, как пить кофе правильно, чтобы получать еще больше наслаждения.
КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ
Для кофе по-турецки используются зерна мельчайшего помола. Напиток варят в ту
подробнее »
Цзиндэчжень — город в провинции Цзянси, на юго-востоке Китая. Ещё до нашей эры там изготавливали грубую керамику с толстыми стенками. А около 960-970 гг. н.э. именно там местные мастера открыли изящный белый фарфор. С 1004 года Цзиндэчжень — фарфоровая столица Китая. Керамических заводов там, как звёзд на небе, и все они производят фарфоровые изделия топового качества: ручная росп
подробнее »
Возможно вы не знаете, но чай можно заварить не только лишь в кружке. Перед тем как мы выясним чем Ча Ху отличается от гайвани, а хохин от сибаридаси, хотелось бы обратить внимание на материал из которого сделаны сосуды для заваривания.
Так вот, глина из которой сделаны большинство чайников для пин ча, имеет пористую структуру, поэтому первое время (оно может длится годы, всё завис
подробнее »
Что нужно для организации домашней чайной церемонии?
Первое, что вы должны сделать – позаботиться о подготовке зоны для чаепития с друзьями, коллегами или родственниками. На этом же этапе не лишним будет озаботиться посудой. Если вы хотите почаёвничать, действительно соблюдая традиции родины чая, то вам придётся обзавестись глиняным чайным набором. Да-да, хоть в Китае фарфор был в
подробнее »
Иногда, чтобы справиться с повседневной рутиной, необходимо сделать чайную паузу.
Какие сорта чая бывают? Какой чай может оказать бодрящее действие? Чем чай отличается от кофе и тонизирующих напитков? Можно ли пить бодрящий чай каждый день?
Рассказывают мастера чая.
Современный ритм жизни не устаёт подсказывать: чем старше мы становимся — тем больше стоит задумываться над
подробнее »
Разновидности и свойства исинской глины
Исин (кит. Yee-zhing) находится у озера Тайху, в китайской провинции Цзянсу. Небольшой городок и его окрестности уже тысячелетия знамениты чаем, месторождениями особого сорта глины, а также гончарными мастерами. Исинская глина считается лучшим природным материалом для изготовления керамических чайников.
Исинские чайники изготавливаются п
подробнее »
Что нужно для организации домашней чайной церемонии?
Первое, что вы должны сделать – позаботиться о подготовке зоны для чаепития с друзьями, коллегами или родственниками. На этом же этапе не лишним будет озаботиться посудой. Если вы хотите почаёвничать, действительно соблюдая традиции родины чая, то вам придётся обзавестись глиняным чайным набором. Да-да, хоть в Китае фарфор был в
подробнее »
От правильного выбора чайника зависит многое: недаром чайная церемония – это целое искусство, где важна каждая деталь! Некоторые сорта чая просто не раскроют весь свой потенциал, если будут завариваться в «неправильной» посуде с нарушением всех технологий. Если вы любите чай и хотите получить максимум от каждой выпитой чашечки, вам нужно учесть множество нюансов.
Выбор чайника – де
подробнее »
Процесс производства шу пуэра (кит. Wo Dui — влажное скирдование) был разработан в 1973 году на Куньминской чайной фабрике. Метод был основан на опыте производства темного чая, который столетиями использовался малыми народами Китая и Тибета (кит. Hei Cha, Fu Zhuan). В результате влажного скирдования постферментация чайных листьев, которая в естественных условиях изготовления чая пуэр дли
подробнее »
Интересный факт: частое употребление кофе в какой-то мере способствует развитию целлюлита, в то время как использование косметических средств на его основе, напротив, разглаживает «апельсиновую корочку» на теле. Судя по отзывам, скраб из кофе от целлюлита обеспечивает поистине чудесный результат.
Коротко о пользе кофейных скрабов
Для приготовления отшелушивающего средства можн
подробнее »
Кофейные скраб, кофейное масло, кофейное обертывание для тела – и чего только изворотливый женских ум не изобретет, чтобы сохранить и обрести упругую и гладкую кожу тела, разогнать жир, разгладить целлюлит и подтянуть силуэт. Итак, приступим, причем немедленно, так как для приготовления одного из средств понадобится как минимум полтора месяца.
Кофейное масло для тела
500 мл ол
подробнее »
Кофе можно использовать не только для приготовления бодрящего напитка, но и для коррекции фигуры. Такая процедура, как кофейное обертывание, обладает антицеллюлитным, антиоксидантным, тонизирующим воздействием на кожу, а также стимулирует процесс расщепления жировых клеток.
Кофе можно использовать не только для приготовления бодрящего напитка, но и для коррекции фигуры. Такая проце
подробнее »
« предыдущая12 следующая »