Меньше шансов приобрести неароматный и некрепкий напиток будет у российских кофеманов в ближайшем будущем. При этом продавать в России зерна, собранные в регионах с неизвестной экологической обстановкой, запретят категорически.
Разработан ГОСТ на кофе (в зернах и растворимый), который вступит в силу с 1 января 2016 года. Новый документ — плод многолетнего труда ученых и специалисто
подробнее »
К октябрю кофе подорожал вдвое с начала года, но за последние цены котировки рухнули на 13 процентов, так как засушливая погода в Бразилии, являющейся крупнейшим поставщиком этого товара, сменилась проливными дождями. Фьючерсы на арабику подешевели в этом месяце на 12 процентов – до 1,6515 доллара за фунт, а подъем с начала года сократился до 49 процентов.
Ноябрь в Бразилии стал са
подробнее »
По словам руководителей барнаульских микрокофеен, экономическая ситуация, складывающаяся в стране, сильно ударила по кофейному бизнесу. Себестоимость стаканчика капучино (300 мл) с сиропом составляла примерно 31 рубль, латте – 35 рублей. Сейчас же предприниматели не могут назвать конкретные цифры, так как экономическая ситуация меняется практически каждый день. Одно известно точно — в 20
подробнее »
Для капитального строительства всегда необходимо готовить большие суммы денег. Ведь даже после составления итоговой сметы, всегда будут появляться дополнительные траты на стройматериалы, монтаж. Поэтому, учитывая большие траты на строительство забора, всегда появляется желание сэкономить, уменьшить смету. Конечно, это важный вопрос, который необходимо решать отдельно, подходя к вопросу экономи
подробнее »
На полках наших супермаркетом вровень с отечественным растительным маслом выстроилось зарубежное, оливковое. Родом оливковое масло из Греции, хотя вы можете встретить и марокканское масло, и сербское. Вот только олива – символ именно Греции еще с давних времен. А потому жидкое золото, как еще
подробнее »
С начала 2014 года розничная цена на кофе выросла на 60-90%, — кофе это один их немногих сырьевых товаров, цена на который не падает, а растет, сообщают «Аргументы недели». В последние годы кофе, в нашей стране, сравнялся по своей популярности с чаем.
Изначально Россия была «чайной» страной, только 15 лет назад кофе в нашу страну завозили в мизерных, по сравнению с другими странами
подробнее »
Можно уверенно сказать, что мир разделился на тех, кто предпочитает чай и тех, кто влюблен в кофе. Причем, последние особенно ценят кофе арабика в зернах за его неповторимый аромат и вкус. Настоящие кофеманы предпочитают кофе в зернах, ведь его можно хранить дольше молотого и в любой момент приготовить из него прекрасный бодрящий напиток в различных вариациях. Так, из мельчайшего помола кофе с
подробнее »
Зеленый кофе представляет собой натуральный сырой продукт, не подвергнутый обжарке. Тем не менее, зеленый кофе можно варить, как и уже привычный нам черный кофе.
На сегодняшний день достаточно проблематично приобрести зеленый кофе в магазине. Но его можно найти в специализированных бутиках, которые торгуют кофейно-чайной продукцией. Зеленый кофе стоит в несколько раз дороже обычног
подробнее »
Основным поставщиком кофе в мире является Бразилия, кофейные плантации которой пострадали в этом году от чрезмерной засухи в январе-марте 2014 года, но эта же засуха позволила урожаю созреть гораздо быстрее обычного и уборочная уже началась (обычно уборочная проходит в августе-сентябре).
Таким образом, фактор засухи влияет на рынок сразу с обеих сторон: поддерживает рынок ожидание
подробнее »
Ни для кого не секрет, и это не является предметом спора, что наилучшими вкусовыми качествами и пользой для организма обладает только молотый кофе, то есть кофейные зерна, прошедшие механическую помолку и превратившиеся в кофейный песок. Тут же сварив его на огне определенным способом, удастся получить наиболее яркий вкус, интенсивность которого пропадает с каждой минутой простаивания кофейног
подробнее »
Tchibo начала пилотный проект с российским ритейлером Enter, рассказал источник, близкий к ритейлеру. По его словам, в одном из московских магазинов Enter в конце марта заработал «магазин в магазине», брендированный Tchibo, а также начались продажи через онлайн-площадку Enter. «Если проект окажется успешным, мы намерены начать долгосрочное стратегическое сотрудничество с Enter», — подтвердил п
подробнее »