В древности понятия «чашечка кофе» не существовало по той простой причине, что зерна кофе тогда не мололи и не варили, а ели целиком, обжарив на животном жире. Именно так в течение столетий делали восточно-африканские племена, считавшие, что кофе – это замечательный продукт питания, оказывающий стимулирующее действие на организм. Собственно, именно арабам мы и обязаны появлением кофе как напит
подробнее »
Ученые-медики пришли к выводу, что любители натурального кофе в два раза меньше болеют раком печени. Оптимальное количество напитка для получения максимального эффекта — три чашки в день.
По мнению итальянских ученых, кофе содержит в себе не только вещества, которые непосредственно влияют на печень. Кроме того, этот напиток эффективно противостоит развитию диабета, одного из
подробнее »
Ученые выяснили, что диета, включающая полифенолы (мощные антиоксиданты, содержащиеся в чае и кофе), снижает риск развития хронических заболеваний и сокращением смертности.
Эксперты из Барселонского университета в течение 12 лет наблюдали за 807 мужчинами и женщинами Центральной Италии в возрасте от 65 лет и старше. В ходе исследования ученые определяли уровень потребления полифено
подробнее »
Ученые из Америки провели новые исследования, и доказали, что кофе может обеспечить защиту от аритмии. К тому же, эффект довольно продолжительный, и ароматный напиток действует одинаково на всех его любителей, независимо от имеющихся вредных привычек, этнического происхождения, и прочего. Как известно, в настоящее время аритмия довольно распространена, и при этом заболевании нарушен нормальный
подробнее »
Как и в случае с практически всем остальным кофе, родина самого дорогого — тоже Ява. Более того, не только самого дорогого, но и самого редкого и необычного, ведь выпускает его близкий родственник известного всем нам по книгам и фильмам мангуста Рикки-Тикки-Тави.
В американском английском словом Java до сих пор порой называют любой кофе. Неслучайно чашка с этим дымящимся аром
подробнее »
В большинстве диетических рекомендаций для людей, инфицированных вирусом гепатита С, содержится указание на необходимость исключения из рациона кофе. Но почти одновременно появились 2 статьи, авторы которых утверждают обратное.
Научные публикации американских и французских авторов указывают на наличие положительного эффекта от регулярного потребления кофе при терапии хронического в
подробнее »
Новое исследование показало, что у людей, которые перенесли операцию по удалению части толстой кишки, употребление кофе вместо воды помогает быстрее восстановить нормальную функцию кишечника.
Исследователи из Университетской клиники Гейдельберга (Германия) также обнаружили, что после операции эти пациенты были в состоянии употреблять твердую пищу раньше, чем люди, которые не пили к
подробнее »
Последние исследования врачей-гинекологов доказали, что употребление кофе во время вынашивания плода может привести к негативным последствиям.
Проводились исследования на сотнях женщин. 90%, узнавших о своем положении, не прекращали пить кофе. Среди этих женщин у 80% малыши родились раньше срока.
У тех женщин, которые употребляли растворимый кофе, наблюдалась отечност
подробнее »
Кофе детям до 16… и взрослым до 35-40 лет лучше не пить? Такой вывод напрашивается после изучения результатов большого нового исследования американских учёных
Кофе становится всё более популярным в России и в мире. Мощные транснациональные компании активно продвигают и сам напиток, и всё, что с ним связано. Раньше мы готовили его дома утром, чтобы проснуться, теперь кофе чуть
подробнее »
Российская сеть кофеен «Кофе Хауз» в Киеве отказалась от практики использования исключительно русского языка в своих заведениях. Об этом говорится в письме-ответе главы Киевской госгорадминистрации Александра Попова на обращение народного депутата Вячеслава Кириленко.
В частности, в письме говорится, что «администрация сети приняла соответствующие меры»: проведена разъяснительная р
подробнее »
Споры по поводу пользы и вреда растворимого кофе продолжаются с самого появления продукта на свет. Последние исследования ученых заставляют усомниться в полезных свойствах кофе. Витамины группы B, органические кислоты и азотосодержащие соединения, которые в нем присутствуют, с одной стороны, нормализуют многие жизненные процессы. Однако если использовать чашку кофе как средство для пробуждения
подробнее »