Кофе является самым потребляемым напитком в мире после воды, поэтому миллионы людей обрадуют результаты исследования, опубликованные в New England Journal of Medicine, пишет Le Figaro. Авторы исследования более 13 лет наблюдали за группой из 400 тысяч человек в возрасте от 50 до 71 года и пришли к выводу, что потребление кофе снижает смертность: на 10% при употреблении двух и более чашек кофе
подробнее »
Кофе и специи
О пряностях в контексте кофе можно говорить только в том случае если вспомнить о капучино, который посыпан сверху корицей.
Это неудивительно: самый популярный кофе и самая популярная пряность сладкого ряда, иначе и быть не могло.
Помимо пряностей, в продаже можно найти и другие интересные варианты.
Первоначально это было мнение о
подробнее »
Мы уже писали про крупные мероприятия кофейной индустрии, которые проходят в России и других странах. В чайной области тоже есть свои фестивали и чемпионаты. Они показывают достижения индустрии, популяризируют чайную культуру, объединяют профессионалов и любителей отрасли. Крупные выставки, например PIR EXPO, Coffee Tea Cacao Russian Expo и Фестиваль «Чашка», объединяют обе индустрии.
Листовой металл представляет собой плоский прокат из многочисленных металлических материалов, которые применяются в различных сферах: строительстве, производстве и прочих направлениях промышленности. Главное отличие заключается в размерах. На официальном портале каждый может ознакомиться с доступным каталогом предложений.
На отечественном рынке предста
подробнее »
Каждый год на выставке проходят награждения в двух номинациях: Coffee Design Awards и Best New Product. В статье подробнее расскажем про вторую номинацию: какие новые продукты в кофейном секторе победили и запомнились гостям.
О награде Best New Product — 2023
Продукты оценивают по качеству и ценности для индустрии спешелти кофе. Награды вручаются победителям компаний-экспонент
подробнее »
Что такое чай Улун?
Зеленые чаи, улуны, впрочем, как и черные, красные и белые чаи — это отдельные категории, которые получают от одного того же дерева Camellia sinensis.Оно растет в некоторых частях Китая, Индии и Шри-Ланки. То есть дерево одно (после долгих лет селекции это уже куст), а производственный процесс разный, он и превращает чай в красный или зеленый. о и в рамках одной
подробнее »
Финансовый портал Mainfin предлагает большой спектр финансовых услуг. На сайте можно получить разнообразную информацию о финансовых продуктах, в том числе о займах и кредитах. Специализированная компания предоставляет обзоры различных видов займов, включая микрокредиты, потребительские займы, займы наличными и другие. Здесь можно получить информацию о минимальной и максимальной сумме займа, пр
подробнее »
Вы можете сказать о различии между Шэн Пуэром и Шу Пуэром?
Компания «Chai&Coffee», которая занимается продажей китайского ферментированного чая, написала эту статью, чтобы помочь вам понять различия между этими двумя видами китайского ферментированного чая и насладиться ими в полном объеме.
В первую очередь стоит рассказать о том, что такое чай пуэр и как он появ
подробнее »
Не так давно компания Nestle сообщила об уходе с российского рынка, чем немало взволновала и озадачила владельцев капсульных кофемашин Неспрессо, использовавших только капсулы данной марки. Перед людьми встал вопрос — где брать привычные кофейные капсулы? Будут ли они в продаже? Можно ли их чем-то заменить? Что теперь делать с кофемашинками Неспрессо? Если вы читаете данную статью, то в
подробнее »
Продукты со сложным вкусом и ароматом существуют не только в кофейной индустрии. В производстве какао тоже выделяют такую категорию — это бобы fino de aroma. Их производят в небольших объемах: на мировом рынке они составляют всего около 10% всех поставок.
В этом материале расскажем, чем какао fino de aroma отличается от коммерческого и какие признаки делают его похожим на спешелти
подробнее »
В чём разница между капучино, латте и флэт уайтом
Капучино, латте и флэт уайт — это те напитки, поняв приготовление которых, вы точно не останетесь равнодушны.
Какой напиток выбрать и в чем разница?
Расскажем о секретах приготовления, соотношении ингредиентов и различиях во вкусе.
Капучино — безупречное соотношение молока и кофе.
подробнее »
При заваривании кофе образуется около 120 соединений, которые определяют его вкус и аромат. Однако под воздействием высокой температуры часть из них испаряется или остается в такой низкой концентрации, что наше обоняние их просто не улавливает. Вкусовой букет чашки в итоге получается беднее, чем мог бы быть.
Для решения этой проблемы компания Nucleus Coffee Tools выпустила инноваци
подробнее »
Зеленые чаи, улуны, впрочем, как и черные, красные и белые чаи — это отдельные категории, которые получают от одного того же дерева Camellia sinensis.
Оно растет в некоторых частях Китая, Индии и Шри-Ланки. То есть дерево одно (после долгих лет селекции это уже куст), а производственный процесс разный, он и превращает чай в красный или зеленый.
Но и в рамках одной кате
подробнее »
Многие люди считают, что белый чай содержит наименьшее количество кофеина из-за его светлого цвета и вкуса, а также потому, что он был «неправильно» разрекламирован как таковой.
Правда в том, что количество кофеина в белом чае определяется многими факторами, и хотя мы не можем с уверенностью знать точное количество кофеина, которое мы потребляем, мы должны понимать немно
подробнее »
Компания «Чайные традиции» — это официальный дистрибьютор, который поставляет чай высоких, элитных сортов со всех сторон мира. Компания предлагает широкий выбор чая высокого качества, начиная с 2007 года и за все это время сумела доказать свои лидирующие позиции на рынке.
Компания «Чайные традиции» ставит перед собой цель предос
подробнее »