Именно этот способ является одним из самых популярных в домашнем приготовлении кофе. Почему так? Стоит разобраться, и начать с истории создания этого приспособления. Придумана гейзерная кофеварка была в 1833 году. Только спустя 100 лет, в 1933 году гейзерная кофеварка была запущена в массовое производство. Запатентовано это устройство было Альфонсо Биалетти под названием «Мока-экспресс». Кофев
подробнее »
По данным корпоративной информационной платформы Tianyancha, почти две из трех компаний, производящих чайные напитки нового стиля (пузырьковый чай, чай с сырной пеной и кофе-чай) терпят неудачу в течение трех лет, причем более 24% из них закрываются уже через год, а 35% работают в течение одного-трех лет.
Торговые марки чайных напитков в новом стиле очень популярны среди китайцев.
подробнее »
Правительство закупило у местных фермеров 81 000 тонн свежих чайных листьев на сумму 6,92 трлн риалов (21 млн долл.) с начала текущего финансового года 21 марта.
Цифра показывает снижение веса на 15% по сравнению с соответствующим периодом прошлого года, заявил на прошлой неделе глава Иранского чайного синдиката. Около 66% купленного чайного листа были высшего качества.
Каждому супергерою нужен помощник, и кофе не исключение, а еда, напитки со льдом и чай обеспечивают важные дополнительные каналы продаж для кофеен. Новые данные из отчета World Coffee Portal о пирожных, коктейлях и перерывах на чай раскрывают ключевую динамику, формирующую рынок Великобритании сегодня, и то, как операторы могут максимизировать продажи
Чай по-прежнему воспринимается как не
подробнее »
Исследования проводят в Субтропическом научном центре Российской академии наук, где работают над созданием и сохранением коллекции чая. На основе комплексного плана ученые проводят селекционные и генетические исследования, изучают механизмы адаптации растений. Задача – расширить территории чайных плантаций в более северные районы.
– Разработка морозостойких сортов чая и развитие су
подробнее »
Управление развития чайных малых холдингов сообщает, что цена на свежий чайный лист увеличилась на 100%. Председатель Управления по развитию малых чайных хозяйств сообщил, что несколько месяцев назад цена за 1 кг свежего чайного листа составляла от 100 до 130 рупий ($0,28-0,36). Тем не менее, цена 1 кг свежего чайного листа на местном рынке превысила 260 рупий ($0,72), что дает фермерам дополн
подробнее »
Российские производители чая столкнулись с проблемами с фильтр-бумагой для чайных пакетиков. Евросоюз включил в пятый пакет санкций запрет на ввоз крафтовой бумаги, картона и других видов упаковки.
— Речь идет о фильтровальной бумаге для производства чая в пакетиках разовой заварки. В один из санкционных пакетов попал код товарной номенклатуры, по которому ввозились различные фильт
подробнее »
Более 7 тысяч представителей индустрий смогли встретиться, пообщаться, принять участие в деловой программе выставки, дегустациях и чемпионатах, а также завязать новые контакты. Порядка 130 экспонентов представили бизнес-аудитории свои продукты, новинки и достижения. В новых реалиях посетители CTCRE получили возможность познакомиться с трейдерами, обжарщиками, поставщиками и производителями коф
подробнее »
Мы продавали итальянский кофе, а обжаривали, на аутсорсе. Со временем, пришли к решению о самостоятельном производстве.В апреле 2018 года, в Санкт-Петербурге, мы открыли собственную обжарку кофе. А также, школу бариста, мастерскую по ремонту кофейного оборудования и кофейню.Спустя 7 лет, с момента открытия, штат Sibaristica Coffee Roasters увеличился в пять раз. В нашей команде нет случайных л
подробнее »
Правильно ли заваривать чай кипятком?
Тут все зависит от сорта. Одни виды чая, например зеленый, лучше заваривать слегка остуженной водой (до 70-80 градусов) — получится нежный чуть сладковатый напиток. Слишком горячая может сделать его терпким и горьким, объясняет Юлия Малышева, ведущая Чайных встреч Института Конфуция РГГУ.
Чайник с кипятком
Денис Ковешников, соучредите
подробнее »
Польза кофе
Кофеин — природный энергетик, который помогает нам проснуться и взбодриться. Он улучшает память и повышает концентрацию внимания, поэтому чашечка кофе — хороша идея перед важным совещанием или в начале долгого рабочего дня. Напиток расщепляет жиры и преобразует их в свободные жирные кислоты, тем самым повышая выносливость организма. Диетологи подсчитали, что регулярное употреб
подробнее »
Производители чая в РФ столкнулись со сложностями в поставках фильтровальной бумаги: ее товарный код попал в санкционные списки, а применяется она, в том числе, и для чайных пакетиков, поэтому доля чая в пачках в торговых сетях в период наладки новых поставок может вырасти, сообщили РИА Новости эксперты отрасли и представители компаний.
«Фильтровальная бумага в России не произ
подробнее »
Наверняка все ценители чая слышали про Да Хун Пао – самый дорогой в мире чай, растущий в провинции Фуцзянь. Однако коллекция знаменитых фуцзяньских улунов намного шире, и в ней есть не менее достойные представители.
Например, чай Шуй Сянь – ближайший сосед Да Хун Пао. В русском языке этот сорт красиво именуется «нарциссом». Что общего между этими улунами, почему они занимают особое
подробнее »
Мелкий, как пудра, разноцветный и экзотический – все это можно сказать про порошковый чай. Большинство покупателей до сих пор не знает, как его правильно готовить, с чем сочетать и куда добавлять. А главное – зачем. Будет ли от такого напитка хоть какая-то польза, ведь многие считают качественным исключительно крупнолистовой чай с минимальной обработкой? Слово профессиональному титестеру Натал
подробнее »
Первые чайные пакетики был запатентованы более 100 лет назад. В течение многих лет основным материалом, из которого их производили, была фильтровальная бумага, сама по себе безопасная для здоровья потребителей. Недобросовестные чайные компании могли расфасовывать по пакетикам чай худшего качества, но едва ли можно говорить, что он вреднее листового чая.
Вопрос о вреде чая в пакетик
подробнее »