Американская кардиологическая ассоциация опубликовала результаты нового исследования, которые гласят, что употребление двух и более чашек кофе в день существенно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако касается это не всех, а только людей с повышенным артериальным давлением.
Все мы так или иначе сталкивались с подобными высказываниями, однако конкретики прежде не было. То го подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Совсем недавно в обиходе тех, кто нередко пользуется ножами, появилось понятие «тактический нож». При этом многие порой путают значение данного средства и мало, что знают о нём. Не стоит относить тактический нож к уникальным средствам, а лучше просто определить его понятие чётко и узнать, что собой представляет изделие. Подробно рассмотрим, что представляет собой такой нож и где его приобрести подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Старинная турецкая поговорка (а турки прекрасно разбираются и в поговорках, и в том, каким должен быть настоящий кофе) гласит, что этот напиток должен быть черным как ад, сильным как смерть и сладким как любовь.
Встречаются и другие интерпретации, например — кофе должен быть еще и крепким как проклятье, и, конечно же, горячим, как поцелуй.
Выходит, что у этого божественного напитка, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Если глобальное потепление продолжится, кофе может стать его жертвой
Даже если обязательства корпораций по сокращению выбросов в атмосферу будут выполнены, производство все равно будет стремительно сокращаться в странах, на долю которых приходится 75% мировых поставок арабики.Coffea arabica — один из двух основных видов растений, с которых собираются зерна. Оно появилось в высокогорных тр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Современные условия позволяют каждому желающему развиваться в практически любом направлении. Да, при этом стоит осознавать, что есть риск столкнуться с серьезной конкуренцией, но зато человек будет заниматься тем, что ему нравится. В последнее время люди приобщились даже к работе на дому, при этом имея приличные доходы. Это заманчивые условия, которые привлекают большое количество желающих.

Компания Balmuccino подала в суд на Starbucks. Специалисты убеждены, что кофейный гигант украл секретные разработки бальзама для губ в стиле фраппучино. Изначально представители компаний обсуждали возможность сотрудничества, чтобы создать общий продукт. Однако в результате Starbucks, по словам сотрудников Balmuccino, использовали конфиденциальные материалы, которые рассматривались в ходе встре подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Растворимый Спешелти кофе, заменит натуральный? Джеймс Хоффман тестирует трех производителей.

Пока мы рассуждаем вводить или не вводить в продажу Капсульный кофе, некоторые американские компании уже продают растворимый спешелти кофе. Что это такое и с чем его пить? Знакомимся в статье Annaliese Griffin “Just add water. A new wave of premium instant coffee is like having a cafe in y подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Бурунди, как страна-производитель качественного кофе, обычно мало известна конечному потребителю и очень часто недооценена. На это есть как объективные причины, кроющиеся в истории возделывания кофе в этой стране и сложившегося импорта, так и субъективные. И нам кажется, с учетом анализа актуального состояния кофейного рынка Бурунди, что в негативной оценке кофе из этой страны превалируют имен подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Еще совсем недавно кофе варился исключительно с помощью турок либо простых кофеварок, причем в любом случае приготовление бодрящего напитка оказывалось сложной процедурой, самым настоящим ритуалом, правильное выполнение которого требовало определенной сноровки. Сегодня же получить хороший, ароматный и вкусный кофе очень просто, если для этого используется кофемашина.

Впрочем, если подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

«Заваривайте кофе, как химик!». Под этим лозунгом в середине прошлого века проходила рекламная компания, адресованная кофеманам. Купить им предлагалось новое приспособление для приготовления любимого напитка, позволяющее сохранить гармоничный вкус и яркий аромат кофейных зерен, заваривая продукт в самых суровых условиях, близких лабораторным. Именно в таких условиях и был изобретен этот прибор подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Каждый продукт имеет срок годности и кофе не исключение. Общепринятые стандарты, например, ГОСТ, или ТУ, которые разрабатывают и декларируют производители, говорят о том, что жареный кофе может храниться до 18 месяцев. И это действительно так, мы можем употреблять этот продукт в течение достаточно долгого времени после обжарки без риска для здоровья, но будет ли он на протяжении всего этого вр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Traveler’s Coffee — это международная сеть кофеен, которая в настоящее время работает в пяти странах: России, Китае, Украине, Азербайджане, Узбекистане. Больше половины кофеен сети находится в европейской части России, в настоящее время в составе сети — 76 заведений.

История Traveler’s Coffee началась в 1998-м году с идеи создания эспрессо-бара. Реализация проекта началась только д подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Вопрос достаточно сложный, так как он требует ответа сразу на несколько вопросов: чем измерять объем? если чашками, то какими? в целом как часто человек пьет кофе (каждый день или один раз в неделю)? Сколько кофеина в одной чашке эспрессо или, скажем, аэропресса? И какая рекомендуемая доза кофеина в день?
Придерживаясь комплексного подхода и на основании данных современных исследований по подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Настройка эспрессо.

Будни бариста – это настройка эспрессо. Это процесс, который никогда не прекращается. Настройка начинается в начале работы и продолжается до конца смены.

Почему это важно?

Кофе очень гигроскопичен и может менять свои физические свойства в зависимости от окружающей среды. Влажность, сквозняки, прямой солнечный свет – это самые явные фактор подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

О вреде кофе не устают предупреждать врачи всех специальностей и направлений, но на любителей бодрящего напитка это не оказывает никакого воздействия. Все больше людей не могут представить себе свой день без нескольких чашечек горячего кофе, который помогает им проснуться, взбодриться и работать в полную силу. Но, по мнению ученых, кофе опасно не только для сердца и сосудов, оно оказывает влия подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки