Давайте поговорим о вспомогательных технологиях в обработке красного чая, о которых принято умалчивать.
А именно о технологии обжарки чая с сахаром. В последние годы чаи, обработанные по такой технологии, занимают заметный сегмент китайских экспортных красных чаев. Эту технологию описывать и демонстрировать (как и некоторые другие технологии и процессы, связанные с чаем) не принят
подробнее »
Даже если Вы совершенно без ума от кофе, то всё равно не стоит забывать что его стоить пить с умом. И, как правило, употребляя в больших количествах бодрящий кофе, мы не до конца используем весь его коэффициент полезного действия. А чаще, кофеманы просто усугубляют своё положение.
И вот, совсем недавно, медики одного частного университета установили, что такое утверждение более чем
подробнее »
Кофеварка хорошего давления с кофемолкой позволяет готовить два кофе одновременно.
Что умеет кофемашина с кофемолкой:
Если вы задумались о приобретении кофемашины для офиса, значит, неоднократно прокручивали у себя в голове возможные плюсы от этой покупки. Попробуем угадать ход ваших мыслей? Ваши сотрудники неоднократно в течение рабочего дня удаляются из офиса в ближайшее кафе или кофемат с целью приобрести чашечку бодрящего напитка, что весьма тормозит весь деловой процесс? Ученые выяснили, что среднестатис
подробнее »
Согласно исследованиям Wired, а также перепечатке известного журнала Lifehacker, пить кофе и распространенные «энергетики» стоит непременно маленькими порциями, при чем несколько раз в день, конечно, если вы хотите всегда оставаться в повышенном тонусе, с эффектом жизнерадостности целый день. Также, возьмите на заметку, следующее: если вы уже запланировали работу на всю ночь, то при этом не ст
подробнее »
Не первый десяток лет ведутся жаркие споры по поводу того, почему вредно пить кофе? Этот достаточно сложный вопрос необходимо детально рассмотреть.
Существует два вида кофе — натуральный и растворимый. Оба кофе одинаково вредны, так как содержать примерно одинаковое количество кофеина. Безвреден только декофеинизированный кофе. В кружке 250 мл обычного молотого и растворимого кофе
подробнее »
Происхождение чая Тай Пин Хоу Куй
О возникновении чайного дерева, используемого для производства Тайпина, существует легенда. Давным-давно царь обезьян Хоу Куй потеряв своего сына, тяжело заболел и умер от горя. Один фермер нашел царя и похоронил его. На следующий год на этом месте выросло прекрасное чайное дерево. Говорят, царь Хоу Куй переродился в дерево, тем самым оказав фермеру свою
подробнее »
Кофе в капсуле. Подробности о хранении
А знаете ли вы, сколько оттенков аромата содержит кофе после помола и процесса обжарки (и они мгновенно могут исчезнуть при неподобающем хранении) — более девятьсот!
Окисление и недостаток аромата делают кофе невкусным. Под воздействием кислорода молотый кофе может утратить до трети аромата по прошествии нескольких дней.
В переводе Франциски Сергеевой книга была издана международной издательской компанией «Шанс» летом 2019 года. Франциска предложила мне прочитать её и поделиться впечатлениями, что я с удовольствием и делаю. Я ничего не могу сказать об оформлении бумажной книги, потому что имел дело с электронной версией (если я правильно понял, издательство было готово предоставить и физический экземпляр, но,
подробнее »
В настоящее время на российском рынке существует огромный выбор разнообразных аппаратов для приготовления кофе и кофейных напитков, начиная с недорогих рожковых кофеварок и заканчивая элитными автоматическими кофемашинами, выполненными из ценных пород дерева или инкрустированными драгоценными камнями.
Давайте рассмотрим основные типы эспрессо-кофемашин, которые на сегодняшний день пользую
подробнее »
Морщины — это проблема, которая затрагивает взрослых людей. Склонность к их формированию, а также, видимость во многом зависят от генов и ухода за кожей. Но с помощью правильно подобранной косметики можно надолго сохранить эластичность и молодой цвет лица. В этом помогают кремы против морщин. Какие вещества должны быть включены в композицию для достижения желаемого результата?
Поче
подробнее »
«Лучше не есть три дня, чем не пить чай один день»
Китайская пословица
Зеленый чай в Китае пьют уже несколько тысячелетий. В народной китайской медицине этот напиток используется в качестве лечения и профилактики множества болезней. Лишь сотни лет спустя зеленый чай распространился по всему миру и стал синонимом «напитка здоровья и молодости». В чайном листе содержатся множест
подробнее »
Кофемашина капсульного типа Nespresso De Longhi Pixie Clips EN 126 использует высокопроизводительную помпу, создающую давление воды до 19 бар. Благодаря этому она подходит для приготовления эспрессо с густой устойчивой пенкой, а также для лунго и ристретто.
ПЕРСОНАЛИЗАЦИЯ
Пользователь может изменить внешний вид устройства в соответствии со своими предпочтениями, установ
подробнее »
Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не менее, этот напиток дает истинным гурманам свободу и позволяет творить. В частности, это касается использования добавок, которые сделают вкус и аромат излюбленного напитка более ярким и приятным.
Несомненно, самым популярным и традиционным дополнением является сахар. Но есть и весьм
подробнее »
Когда дело касается кофейных традиций, многие люди не знают ответа на вполне простые вопросы. Казалось бы, мы видим, как в фильмах и близ находящихся кофейнях официанты приносят кофейный напиток вместе с водой. Но об истоках данной традиции могут рассказать лишь единицы.
Считается, что впервые этот обычай появился в Древней Греции. Историки утверждают, что именно там впервые подали
подробнее »