В древности понятия «чашечка кофе» не существовало по той простой причине, что зерна кофе тогда не мололи и не варили, а ели целиком, обжарив на животном жире. Именно так в течение столетий делали восточно-африканские племена, считавшие, что кофе – это замечательный продукт питания, оказывающий стимулирующее действие на организм. Собственно, именно арабам мы и обязаны появлением кофе как напит
подробнее »
При современном ритме жизни и постоянной занятости современного человека у него практически не остается времени для того, чтобы сварить себе нормальный качественный кофе. Однако цивилизация, идущая в ногу с потребностями, нашла этой проблеме решение в виде растворимого кофе.
Сначала кофейные зерна обжаривают, потом их измельчают, а после этого используется два варианта производства
подробнее »
Недавно американскими специалистами завершен эксперимент, который заставил многих представительниц прекрасного пола пересмотреть свои привычки. Как известно, для современного человека именно кофе является основным атрибутом эффективного утреннего пробуждения. Это напиток с удовольствием употребляют все люди, независимо от пола. Но ученые предупреждают девушек и женщин, злоупотребляющих кофе, ч
подробнее »
Новые исследования бразильских ученых показывают, что потребление кофеина беременными женщинами и молодыми матерями влияет на бессонницу и беспокойство малыша. Вывод основан на анализе сна и бодрствования более 4200 детей в возрасте до 3 месяцев, привычек матерей, которых находятся под влиянием кофеина до и после родов. Исследователи рассматривали употребление следующих напитков: кофе, чая мат
подробнее »
Вы любитель кофе? Вы просыпаетесь утром с желанием вдохнуть его живительный аромат? Но вы слышали о кофе много негативных вещей, которые привели к тому, что вы хотите отказаться от привычки наслаждаться этим напитком?
Всякий раз, когда вы, просыпаясь ранним утром, чувствуете усталость, только чашечка любимого кофе может быть тем, что взбодрит вас. Он помогает зарядиться энергией и
подробнее »
Одна из составляющих частей корицы может предотвращать возникновение старческого слабоумия, то есть болезни Альцгеймера.
Как лекарственное средство корица упоминается еще в литературе Древнего Египта, Греции и в Еврейской Библии, а в наше время ее изучают современные ученые.
Учеными из Калифорнийского университета было установлено, что присутствующие в корице соединения
подробнее »
Специалистов часто спрашивают о том, вредно или полезно пить кофе. Ученые пришли к выводу, что это одновременно и хорошо и плохо, а также рассказали, когда кофе оказывает положительный эффект на наш организм, а когда – отрицательный.
Исчерпывающего ответа о том, полезен или вреден для здоровья кофе ученые не имеют, поскольку одни исследования говорят о вреде напитка, а в других нет
подробнее »
Кто из нас не задавался вопросом — полезен или вреден для здоровья кофе… Между тем учёные не имеют исчерпывающего ответа, ибо одни работы говорят о вреде напитка, а в других нет ничего, кроме свидетельств о его пользе.
К примеру, специалисты, работавшие в НИИ-проекте The Nurses’ Health Study and Health Professions Follow-up, на протяжении 20 лет наблюдали за тем, как п
подробнее »
Все большую популярность набирают альтернативные методы заваривания кофе – без использования эспрессо-машин и электричества. В основе лежит основной принцип – использование горячей воды для извлечения из молотых кофейных зерен натуральных эфирных масел, то есть кафеола, который передает его неповторимый аромат и вкус.
Сеть кофеен «Идеальная чашка» показала журналистам петербургских
подробнее »