Ингредиенты
тыква — 200 гр.
кофе — 60 мл.
корица
имбирь
сммо
молоко на выбор — 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления
Делаем импровизированную пароварку: кастрюля, вода, сито, тыква.

На 2 порции хватит 200 грамм тыквы.

Разумеется уже почищенная и порезанная.

Накрываем крышкой и отправляем на пл подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ингредиенты
2 ч.л. (с небольшим верхом) молотого кофе (у меня lavazza)
1/2 ч.л. коричневого сахара (можно заменить обычным)
корица (1 см палочки)
1-2 сырых желтка
1,5 ч.л. белого сахара
немного ванильного сахара
около 2,5 кофейных чашек воды

Пошаговый рецепт приготовления
Кофе, коричневый сахар, корицу положить в турку залить 2,5 чашечками хо подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Натуральные масла, в первую очередь, растительные, являются важным элементом здорового питания. Они богаты полезными веществами, обладают уникальным набором питательных и защитных компонентов. На сайте https://naturexpress.ru/ таких масел огромное множество.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Каждый год на выставке проходят награждения в двух номинациях: Coffee Design Awards и Best New Product. В статье подробнее расскажем про вторую номинацию: какие новые продукты в кофейном секторе победили и запомнились гостям.

О награде Best New Product — 2023
Продукты оценивают по качеству и ценности для индустрии спешелти кофе. Награды вручаются победителям компаний-экспонент подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как приготовить ароматный кофе во френч-прессе?
Я заметила, что почти у всех дома есть френч-пресс.

Это такое универсальное устройство. В нем можно приготовить кофе как для одного человека, так и для все семьи.

А если вы хотите заварить некрепкий чай, френч-пресс также идеально подойдет.
Если вам надоел растворимый кофе и вы ищете способ приготовить действител подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Три горячих напитка, которые согреют вас в холодные дни
Зимой погода заставляет нас подольше нежиться под одеялом.

Попробуйте эти три горячих напитка, чтобы сделать прохладные вечера менее пугающими.

Такой грог или пунш отлично согреет вас, но он не подходит для употребления в течение всего дня. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Получить удовольствие от процесса заваривания и насладиться потрясающим ароматом редких чаев из нашего магазина можно, используя посуду, имеющуюся в доме. Обычно, это старый заварник, сохранившийся еще с советских времен – он вполне сгодится, для начала. Или это может быть китайская кружка с керамической сеткой внутри – тоже пойдет. Можно заварить хороший чай даже в одноразовых пластиковых ста подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Рождественский раф

Вам понадобится:
150 гр имбирных пряников
Специи: корица, имбирь, гвоздика и чёрный молотый перец
10 гр меда (полторы-две чайных ложки
2 гр ржаного квасного сусла (половина чайной ложки), если у вас дома не оказалось сусла, то можно обойтись и без него.
2 шота Эспрессо или (50 мл крепкого кофе).
120 мл молока 3,2 %
120 мл сливок подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Что такое Далгона-кофе?
Далгона-кофе (Dalgona Coffee) — это взбитый в нежную пену растворимый кофе с сахаром и водой в равных пропорциях.
Как правило, такой кофе взбивают до состояния мусса, выкладывают ложкой на горячее или холодное молоко.

Рецепт Далгона-кофе родом из Южной Кореи и назван в честь одноименной местной сладости, схожей по вкусу и текстуре. Хоть конфета Дал подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Растворимый Спешелти кофе, заменит натуральный? Джеймс Хоффман тестирует трех производителей.

Пока мы рассуждаем вводить или не вводить в продажу Капсульный кофе, некоторые американские компании уже продают растворимый спешелти кофе. Что это такое и с чем его пить? Знакомимся в статье Annaliese Griffin “Just add water. A new wave of premium instant coffee is like having a cafe in y подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сразу оговоримся, что и двойной, и одинарный эспрессо мы готовим на 18-20 г кофе, разница заключается лишь в том, делим мы поток на две чашки или все собираем в одну. Речь пойдет именно об “одинарной” закладке в 6-8 г кофе, которая очень распространена в horeca.

По мнению профессионального кофейного сообщества, получить вкусную чашку на такой закладке практически невозможно. Если подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Найти обувь популярнее, чем кроссовки, невозможно. Их предпочитают люди любого возраста, национальности, социального статуса. Их давно не считают только спортивной обувью, их сочетают с романтическим платьем и строгим костюмом, осенним пальто и летним сарафаном.

Культовые бренды регулярно обновляют коллекции, но вместе с этим совершенствую дизайн, работают над улучшением амортизаци подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия заявил, что производители чая и кофе беспокоятся по поводу поставок сырья в ближайшее время из-за сложностей в логистике. При этом они рассчитывают, что ситуация стабилизируется благодаря новым торговым маршрутам. Специалист отметил, что российские производители чая и кофе почти полностью импортируют сырье для их производства.

«Сей подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Когда в очередной раз я собиралась в отпуск, на сей раз был выбран Дагестан, кофе – далеко не первая вещь, которая пришла на ум. Однако, я очень сильно ошибалась. В Махачкале активно развивается кофейная культура и достаточно много современных кофеен с отличным кофе. Дагестанские цены на кофе и десерты невысокие: за 350 рублей ты сможешь позволить себе кофе и десерт или что-то более сытное.