Результаты поиска : горы
В Китае горы Уишань являются святыней буддизма, даосизма и конфуцианства. В этих горах создавались лучшие произведения китайской поэзии. Писатели, философы и художники черпали вдохновение в этих манящих вершинах, окутанных туманом.
Территория Уишань, являющейся родиной чая Да Хун Пао, — это заповедник, в котором со всех сторон расположены чайные плантации наравне с историческ
подробнее »
Обсудить
Самая высокая точка горы Биншань (кит. 丙山, пиньин bǐngshān) расположена на высоте 2700 м над уровнем моря, самая низкая на высоте 870 м, средняя высота 1500 м, средняя температура 20 градусов цельсия. Проживают главным образом народ Булан и Ва. Чайные плантации более 4000 му. На высоте более 1500 метров большое количество древних деревьев, которые занимают площадь, примерно, 2000 му, но, к сож
подробнее »
Обсудить
История китайского чая
Напиток появился в Поднебесной около 5 тысяч лет назад. На протяжении многих веков он был прерогативой элиты — употреблять его могли только император, его семья и узкий круг приближенных. Чай считался даром богов, эликсиром молодости и долголетия, лекарством и средством укрепления тела и духа. Также напиток носил статус церемониального. Императорский чай в ог
подробнее »
Обсудить
Бурунди, как страна-производитель качественного кофе, обычно мало известна конечному потребителю и очень часто недооценена. На это есть как объективные причины, кроющиеся в истории возделывания кофе в этой стране и сложившегося импорта, так и субъективные. И нам кажется, с учетом анализа актуального состояния кофейного рынка Бурунди, что в негативной оценке кофе из этой страны превалируют имен
подробнее »
Обсудить
Улун — это один из 6 сортов чая наряду с зеленым, красным, белым, желтым и черным. В Китае улун часто называют «Цин Ча», что переводится как «Бирюзовый чай». Так его именуют не за оттенок настоя, а за изысканный вкус. Дело в том, что бирюзовый в Китае — это цвет императора, цвет благородства.
В этой статье расскажем легенду о возникновении этого сорта, поделимся классификацией улун
подробнее »
Обсудить
1. Black Ivory
Название этого сорта кофе в переводе с английского означает «Чёрная слоновая кость». Выбрано оно было не случайно: дело в том, что в производстве такого кофе непосредственное участие принимают слоны: им скармливают кофейные ягоды, которые под действием желудочного сока животных приобретают уникальные свойства, а затем выводятся из организма вместе с экскрем
подробнее »
Обсудить
В течение почти 150 лет Бразилия была крупнейшим производителем кофе в мире. В прошлом ее доля на рынке составляла 80%, сейчас на нее приходится примерно треть. Кофе завезли в Бразилию из Французской Гвианы в 1727 году, когда страна еще была Португальской колонией.
Бразильский кофе как правило характеризуется низкой кислотностью, плотным телом и сладким вкусом, часто шоколадным с о
подробнее »
Обсудить
Наверняка все ценители чая слышали про Да Хун Пао – самый дорогой в мире чай, растущий в провинции Фуцзянь. Однако коллекция знаменитых фуцзяньских улунов намного шире, и в ней есть не менее достойные представители.
Например, чай Шуй Сянь – ближайший сосед Да Хун Пао. В русском языке этот сорт красиво именуется «нарциссом». Что общего между этими улунами, почему они занимают особое
подробнее »
Обсудить
За последние десятилетия Уганда стала одним из крупнейших производителей спешелти кофе в мире, хотя арабика появилась в стране только в 20-м веке.
Рассказываем, какой путь прошла индустрия кофе в Уганде, и почему для успеха на мировом рынке спешелти недостаточно идеального терруара.
Как развивалась кофейная индустрия в Уганде
В тропических лесах Уганды растет дикая
подробнее »
Обсудить
Кенийский кофе — это один из лидеров спешелти индустрии в мире. Дело не только в хорошем терруаре, но и в правильном подходе к производству. Рассказываем, как устроена кофейная индустрия в Кении и почему кенийский кофе так хорош.
Несмотря на то что Эфиопия, историческая родина кофе, находится по соседству, кофе в Кении начали выращивать только в конце 19-го — начале 20-го веков. До
подробнее »
Обсудить
Те Гуаньинь представляет собой вид китайского улуна. Это полуферментированный крупнолистовой напиток, насыщенный витаминами и минералами.
Заваривание
Как заваривать те гуань инь? Необходимо придерживаться следующего алгоритма:
В емкость закладывают 8 гр листьев и заливают кипятком.
После короткого первого настаивания воду сливают. Это необходимо, чтобы промыть
подробнее »
Обсудить
Гуандунские улуны – категория полуферментированых китайских чаев, сырье для которых произрастает в провинции Гуандун. Местные мастера вывели несколько сотен различных сортов этого чая, каждый из которых отличается по вкусу, аромату и цвету.
Так как все виды чая проходят одинаковую обработку, местные называют их «Одинокий куст с горы Феникс», подчеркивая самобытность своей культуры.
подробнее »
Обсудить
Уишань – утёсная колыбель любимого всеми чая: именно отсюда к нам пришел Да Хун Пао и все его братья, а также некоторые виды красного чая. Расположен он на северо-западе провинции Фуцзянь. А сегодня мы посмотрим, что же там такого особенного и почему чай из условно одного и того же региона стоит так по-разному.
Площадь пейзажного утёсного района Уишаня составляет 76 квадратных кило
подробнее »
Обсудить
Кофейной ферме Ла Фрагуа более 140 лет. Она расположилась у подножия горы Медиа Луна в небольшой колумбийской деревне. Местные ценят ее за стабильные рабочие места, школу для детей и библиотеку. Ученые приезжают сюда для изучения птиц во время их миграций. А любители кофе знают ферму по яркому вкусу напитка с фруктовыми нотами.
На протяжении нескольких лет мы сотрудничаем с Ла Фраг
подробнее »
Обсудить
Спустя много лет после того, как Nissan (http://www.nissanbook.ru/) открыл двери в сегмент рынка компактных кроссоверов своей моделью Juke, Hyundai несколько дней назад продемонстрировал серьезное намерение выиграть кусок «пирога» со своей новой моделью Kona. И это того стоит, ведь продажи в этом сегменте лавинообразно растут, в него входит все больше и больше моделей и автопроизводителей. Бол
подробнее »
Обсудить
« предыдущая12345 следующая »
