Кофе по праву можно назвать королевским напитком – конечно, если он приготовлен по всем правилам. Мы ведем речь о настоящем кофе – свежем, горячем, с насыщенным вкусом и бодрящим запахом. Несмотря на тонизирующее действие напитка, кофе – это лучший способ расслабиться. Конечно, каждый расслабляется по-своему: одни плавают в бассейне, другие занимаются экстремальным сплавом по горным рекам, тре подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Покупая развесной кофе, обратите внимание на зерна — их аромат, цвет, внешний вид. К кофе могут добавлять ароматизаторы. Они должны быть на основе эфирных масел. Если аромат натуральный, он быстро выветривается. Зерна должны быть одного цвета темно-коричневого, гладкими, без трещин и сколов. Если они разделены пополам, то они должны быть симметричными, ровными, гладкими. Слишком темный ц подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые секвенировали геном кофейного дерева и выяснили происхождение генов, кодирующих самое популярное психотропное средство на планете — кофеин. Эти гены у кофе отличаются от тех, что отвечают за выработку кофеина у чая и какао-бобов, а значит, не были получены от общего предка всех трех растений и возникли самостоятельно.

Была описана черновая геномная последовательность растени подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В европейских традициях употребления этих народных энергетиков разбирался Сергей Князев.

Во времена отрочества царя Петра I в России пили морковный чай. Точнее отвар из мелко нарубленной высушенной на солнце моркови. Сейчас вкус этого напитка никто представить себе не может.

Тем не менее, он был очень популярен у не слишком обеспеченного населения. Настоящий чай могли п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе пробуждает нас утром и придает бодрость в течение всего дня. Но как же этот «волшебный» компонент на самом деле действует?

Первое, что необходимо знать – часть нашей естественной усталости связана с молекулой под названием аденозин, которая вырабатывается нашим организмом в течение всего дня. «Во время сна концентрация аденозина снижается, способствуя пробуждению утром»,- объя подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Более трех чашек кофе в день — опасная доза, в два раза увеличивающая риск развития диабета 2 типа, предупреждают итальянские врачи. Любители кофе могут столкнуться с преддиабетом, если их тело плохо справляется с кофеином, перерабатывая его медленно, и есть гипертония. Специалисты проанализировали состояние 1180 пациентов 18-45 лет с гипертонией, но без диабета.

Оказалось, с подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

5 и 6 сентября в каждой кофейне ждут своих постоянных гостей. Загляните в ближайшую кофейню за вашим любимым напитком и второй вы сможете получить за полцены в срок действия предложения.

Специально под празднование дня рождения Starbucks представляет новый дизайн Карт Starbucks. На карте изображены башенки теремов допетровской застройки, выполненные в современном арт-стиле с элемен подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

С недавних пор зеленый кофе стал одним из наиболее востребованных напитков. Связано это с тем, что данный продукт содержит множество полезных веществ, способствующих сжиганию жиров и улучшающих процесс обмена веществ в организме. Кроме того, в зернах такого кофе присутствуют танины, выполняющие функцию природных стимуляторов. Именно благодаря их наличию кофеин, имеющийся в напитке, эффективно подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Многие люди не могут начать день без чашки кофе. Бодрящий напиток якобы помогает привести мысли «в порядок» и настроить на активность. Но ученые регулярно подвергают сомнению такое утверждение. По мнению профессоров из Гарвардской школы медицины, любовь к кофе часто бывает лишь данью моде и рекламе. На самом деле напиток хорош лишь как будильник.

- Кофе – энергетик момент подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Прокуратура Центрального района обнаружила нарушения, допущенные при размещении мобильных объектов ООО «Точка кофе». В связи с этим ранее выданные ООО «Точка кофе» паспорта мобильных объектов были аннулированы.

Сейчас в Центральном, Железнодорожном и Заельцовском районах располагаются 11 киосков «Точка кофе», говорится в сообщении администрации Центрального округа. Власти выдали пр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Объем производимых в Бразилии кофейных зерен может упасть на 18% в сентябре этого года (40,1 млн мешков). Такие данные привел Национальный кофейный совет Бразилии. В сентябре прошлого года снижение объемов производства кофе составило 3,1%.

Причиной снижения количества кофе стала сильная засуха, в результате которой погибла значительная часть урожая. Дефицит кофе может продлиться в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Рынок кофе в России в 2013 году вырос не менее чем на 4%, до уровня в 123,3 тысячи тонн. Эксперты обращают внимание на тенденцию роста популярности и востребованности свежего кофе (кофейных капсул) по сравнению с растворимым. Если три года назад доля свежего (заварного) кофе от общего количества потребляемого россиянами составляла не более 33%, то в прошлом году эта цифра выросла до 41%. По пр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Поить, а в перспективе, возможно, и кормить, автомобилистов будут питерские коммерсанты. С прошлого года их машины с кофеварками скрашивают ожидание водителей в Санкт-Петербурге, и теперь мобильные кофемашины собираются выпустить и на московские улицы. До этого основным сервисом на столичных перекрестках были продавцы зарядных устройств, цветов и флагов перед крупными спортивными событиями. Ра подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Рынок кофе в России в прошлом году вырос на 4%, говорится в исследовании Euromonitor International. Аналитики отмечают растущую популярность потребления свежего кофе по сравнению с растворимым. Так, если в 2011 году 33% всего кофе, который пили россияне, приходилось на свежий кофе, а остальное — на растворимый, то в 2013 году это соотношение было уже 41 и 59% соответственно. В 2018 году подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Можно уверенно сказать, что мир разделился на тех, кто предпочитает чай и тех, кто влюблен в кофе. Причем, последние особенно ценят кофе арабика в зернах за его неповторимый аромат и вкус. Настоящие кофеманы предпочитают кофе в зернах, ведь его можно хранить дольше молотого и в любой момент приготовить из него прекрасный бодрящий напиток в различных вариациях. Так, из мельчайшего помола кофе с подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки