Растворимый кофе почему-то считается ненастоящим. Мол, только молотые зерна это — кофе, а растворимый — так, эрзац какой-то. На самом же деле, они не могут существовать друг без друга. Фабрика по изготовлению растворимого кофе, по сути, представляет собой колоссальных размеров кофеварку.
Из самых обычных кофейных зерен варят суперкрепкий кофе, который в чистом виде взбодрил бы да
подробнее »
Отношение к кофе меняется
Научный интерес к кофе растет по мере того, как появляются все новые работы, подтверждающие его положительное влияние на здоровье. Хотя долгое время назвать кофе полезным продуктом мало кто решался. Алкалоид кофеин, который содержится в кофе, оказывает стимулирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы, а при длительном применении может вызыва
подробнее »
Как стало известно лишь в последние годы, кофе не только вкусен, но и очень полезен как средство профилактики многих болезней. Но любимый напиток миллионов людей способен вызывать легкую зависимость… По этой причине любитель кофе со стажем, который по каким-либо причинам не смог с утра выпить чашку-другую ароматного напитка, может испытывать определенные проблемы с памятью.
Австрал
подробнее »
Куда на этот раз отправятся участники мирового финала Tea Masters Cup International? Из каких стран и сколько чайных мастеров будут соревноваться с 25-по 28 сентября? О подробностях проведения Чемпионата читайте в номере.
Как сказывается на состоянии сегмента кофеен общее падение покупательской способности потребителей? Что происходит с трафиком в кофейнях по сравнению с аналогичны
подробнее »
Женщинам – кофеманкам, которые без кофе не могут прожить ни дня, следует приготовиться к тому, что со временем их грудь станет меньше. Конечно, на размер бюста одна чашка ароматного напитка не повлияет. Но тем, кто пьет кофе по несколько раз в день, придется однажды покупать себе новое белье на размер меньше.
Ученые из Университета Лунда (Швеция) сообщили о результатах весьма необы
подробнее »
Американский гинекологический журнал Obstetrics & Gynecology опубликовал результаты исследования группы ученых под руководством доктора медицинских наук Кемаля Гьюнгордука. Специалисты обнаружили полезные свойства кофе при раке. В исследовании ученых приняли участие 114 пациентов гинекологического отделения онкологической клиники. Добровольцев разделили на две группы по 58 человек. Контрол
подробнее »
Употребление пяти чашек кофе в день снижает риск развития рака молочной железы у людей старше 50-ти лет, показало новое исследование. Ученые из Каролинского института Швеции исследовали около 5000 пожилых женщин. Половина из них страдала раком груди. В ходе наблюдения за их состоянием здоровья эксперты обнаружили, что употребление кофе в больших количествах снижает частоту возникновения злокач
подробнее »
Согласно результатам нового исследования, употребление зеленых кофейных зерен способствует устойчивой потере веса.
В исследовании приняли участие 16 мужчин и женщин с избыточным весом, которым было предложено употреблять 700 миллиграммов молотого (непрожареного) кофе в зернах как дополнение к ежедневному рациону. Контрольная группа принимала плацебо для достоверности результатов.
подробнее »
Чтобы защитить себя от рака кожи, ничего лучше, чем чашка кофе в день. Это вывод научного исследования ученых из США, опубликованного в последнем номере журнала Национального института рака.
Как утверждают американские исследователи, чашки кофе в день может быть достаточно, чтобы предотвратить появление рака кожи, однако по их мнению это лишь минимальное количество кофе, которое мо
подробнее »
Вдыхание запаха кофе помогает мозгу справиться со последствиями стресса, вызванным нехваткой сна.
Ученые из Южной Кореи, Германии и Японии в экспериментах на крысах показали, что запах жареных кофейных зерен приводит к таким изменениям в работе ряда генов и производстве белков в мозге, которые помогают снизить последствия стресса из-за лишения сна.
В ходе эксперимента ученые в
подробнее »
Кофе это друг или враг нашего сердца? Дебаты в научной среде идут уже целые десятилетия. Новое исследование ученых из Университета Калифорнии в Сан-Франциско (США) разрушает идею, что кофе вызывают тахикардию и аритмию сердца.
Доктор наук Грегори Маркус, руководитель данного исследования уверен, что происходит как раз обратное: кофеин даже полезен для здоровья сердца. Клинические р
подробнее »
Сегодня кофе стал наиболее широко употребляемым легальным стимулятором в мире. Его повсеместно используют как катализатор творческих идей, умственной деятельности и физической активности.
Несмотря на эти казалось бы явные преимущества этого продукта, кофе не перестает привлекать внимание исследователей в медицине, потому что далеко не все так бесспорно в его влиянии на работу орган
подробнее »
Безадресное распространение по почтовым ящикам — это рассылка каких-либо информационных объектах в виде каталогов, газет, журналов, листовок и многого другого, по почтовым ящикам жителей. Этот способ рассылки охватывает большую часть целевой аудитории. Как это работает? Обычно данной услугой занимаются некоторые почтовые компании, например, клиент приходит и заказывает данную услугу, со
подробнее »
Вот чашка кофе, а к ней — открытка, на которой нарисованы ириски, шоколадный кекс, пломбир, томаты и даже грибы. Участники дегустации отмечают на карточке оттенки вкусов, которые им удалось уловить. Омск на три дня стал «Деревней обжарщиков» — столицей всероссийского кофейного фестиваля, где отечественные мастера под руководством мировых гуру учатся раскрывать вкус зерна на этапе обжарки и при
подробнее »