Совет Кот-д’Ивуара по кофе и какао завершил заключение всех экспортных контрактов на 1,52 млн т на какао предстоящего основного урожая вегетационного периода 2022/23 гг., намного раньше, чем обычно. Основной урожай, как ожидается, составит около 1,5 млн т по сравнению с 1,6 млн тонн, собранными в 2021/22 году, из-за избыточных дождей в регионах выращивания какао в последние месяцы.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Испанский производитель торговых автоматов Azkoyen Group стремится укрепить свои позиции на рынке кофе премиум-класса, приобретя отечественного производителя кофемашин Ascaso за 17 млн евро (17,2 млн долларов).
Испанский производитель торговых автоматов Azkoyen Group приобрел барселонского производителя эспрессо-машин Ascaso за 17 млн евро (17,2 млн долларов).

Azkoyen Group за подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

29 июля в курортном местечке Шекветили (Грузия, регион Гурия) в Парке Музыкантов прошел Фестиваль грузинского чая. Его организацию обеспечивала “Ассоциация производителей органического чая Грузии” (основатель Ассоциации – Шота Битадзе) при поддержке Национальной туристической администрации, Немецкого общества по международному сотрудничеству и мэрии г. Озургети.

Впервые в Грузии в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

За полгода, а точнее к концу июня, Босния и Герцеговина (БиГ) импортировала кофе на сумму более 65,8 млн марок, в основном из Бразилии, на что было потрачено более 38 млн марок, по данным Администрации косвенного налогообложения БиГ, 28 июля сообщает информагентство N1.

Согласно этим данным, Босния и Герцеговина импортировала 9,51 млн килограмм кофе за первые шесть месяцев этого го подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Исследовательская группа Университета Кэймён воспроизвела вкус и аромат циветтового кофе, известного как «копи лювак». Ученые воспроизвели процессы пищеварения и ферментации, которые происходят в пищеварительном тракте циветты. Следовательно, циветтовый кофе теперь можно производить массово в санитарных условиях и не причиняя вреда животным.

Новый циветтовый кофе доступен в трех ва подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В мире изысканного шоколада (fine chocolate) определения шоколада и такие термины, как “bean to bar,” “single origin,” and “chocolate maker” иногда вызывают горячие споры. Представителям индустрии и ее поклонникам необходима единая терминология, чтобы пользоваться ею для однозначного понимания друг друга при приготовлении и дегустации шоколада.

Чтобы придать всем дискуссиям академи подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Что делать, если кофе, который вы купили и приготовили, получается слишком кислый?
Способ № 1

Профессионалы говорят, что кофе надо слегка «поджечь» — и в этом поможет кипяток. Если идеальной температурой для заваривания считается 92−93°С, то очень кислый кофе нужно заваривать водой, которая закипела (100°С). Такой способ понизит кислотность напитка.

Способ № 2

Соевый соус является приправой азиатской кухни. Но он настолько всем полюбился, что его используют в рецептах, далеко не принадлежащих к кухне Азии. Он является хорошей альтернативой майонезу, растительному маслу, обладает пикантным вкусом и отменным ароматом. Как и сама соя, соус – продукт очень полезный.

Качественным соевым соусом признанно считать тот, который изготовлен естеств подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

А вот Михаил Павлов не только наслаждается манящим ароматом кофе, а каждый день создает кофейные шедевры.
Кофе – это не только бодрящий напиток, это целое искусство. Этого правила придерживаются сотрудники кофейня «Лайăх». Поэтому всегда стараются радовать посетителей и учитывать их пожелания, а иногда и советы.

Совсем недавно Михаил угощал кофе своих друзей у себя на кухне. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На третий Всемирный форум производителей кофе (WCPF), состоявшийся в виртуальном формате 12 июля 2022 года, были приглашены международные эксперты и высокопоставленные представители из разных стран-производителей кофе и кофейных ассоциаций. Участники обсудили основные вопросы, затрагивающие точки пересечения между благосостоянием фермеров, выращивающих кофе, и национальными планами устойчивого подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Наши смеси обжариваются на заводе, который построен для производства качественного кофе. Предприятие оснащено современным оборудованием из Германии. На заводе создана собственная лаборатория контроля качества, для мониторинга зерна на всех этапах производства.
Вы покупаете напрямую от производителя, минуя всех посредников.
Наша цель — открыть классический итальянский кофе заново, так подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Рыба любят многие. Диетологи утверждают, что регулярное употребление позволяет существенно улучшить общее самочувствие, наполнить организм полезными витаминами и микроэлементами. Среди обилия предложений в последнее время отечественные потребители предпочитают делать выбор в пользу экзотики. К примеру, повышенный интерес наблюдается к пагр – морской карась, который отличается своими вкусовыми подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Что такое пункт самовывоза?
Самовывоз — это способ получения заказа из интернет-магазина, при котором товар не доставляется непосредственно по адресу покупателя, а в офис интернет-магазина, на склад, в кофейни или в специальный пункт выдачи заказов. …

Выбрав способ доставки «самовывоз», — это возможность для покупателей интернет-магазина забирать заказы самостоятельно, в удобн подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Что такое кофе в капсулах?
Тут важно понимать, что кофе в капсулах это не какие-то “таблетки с непонятной химией внутри”, а настоящий, молотый кофе, но в очень маленькой упаковке.

Сегодня систем по приготовлению кофе в капсулах развелось великое множество, тут Lavazza Blue и Dolce Gusto, американская K-Cup и старенькая E.S.E, но сегодня речь пойдет о самой первой и самой распр подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Опубликованы итоги досмотра импортных и экспортных грузов с продукцией растительного происхождения за прошедшую неделю. С 11 июля по 15 июля 2022 года специалистами отдела фитосанитарного надзора, качества зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям при в местах завершения таможенного оформления проведен карантинный фитосанитарный досмотр в режиме подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки