Думаю, не ошибусь, предположив, что у каждого, кто погружается в мир specialty кофе, разбегаются глаза от вкусовых характеристик, которые указываются в описаниях к различным сортам… А ведь для того, чтобы начать разбираться во всем этом многообразии, нужно всего лишь ознакомиться с концепцией, лежащей в основе всех этих описаний. В этом месте стоит хитро улыбнуться, принимая во внимание,
подробнее »
В эпоху когда приготовление кофе является одновременно соревновательной спортивной дисциплиной и полностью программируемым процессом на автоматическом кофейном оборудовании, некоторые по старинке предпочитают готовить эспрессо в ручную.
В горах Беркшира, в западном Массачусетсе, в кофейне No. Six Depot («Шестое депо») вот уже 4 года обжаривают и приготавливают кофе, присваивая ему
подробнее »
Мы уже знаем, что умеренное употребление кофе оказывает положительное влияние на наш организм. Но, недавно Британские ученые доказали, что чем больше кофе мы пьем, тем больше положительных эффектов кофе оказывает на наше здоровье. Снижается риск заболеть: раком, диабетом, Паркинсоном и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Перевод статьи Geoffrey James, Inc.com “The More Coffee You D
подробнее »
Регулярное употребление кофе, даже в небольших количествах, снижает риск ранней смерти, особенно для переживших сердечный приступ, передает Business Insider со ссылкой на университеты Осаки, Цукубы и Хоккайдо. Был проведен анализ данных более 46000 взрослых японцев. Эксперты фиксировали потребление чая и кофе, а также общее состояние здоровье и факты смерти.
Оказалось, риск смерти
подробнее »
Более двух тысяч производителей кофейного оборудования со всего мира собрались в Милане, для того чтобы представить свои последние технологические разработки на одной из самых масштабных выставок в Европе! Именно здесь ведущие мировые компании, специализирующиеся на создании прорывных кофейных технологий, представили свои самые передовые достижения. Четыре просторных павильона совокупной площа
подробнее »
Интернет магазин Чайная Философия рад предложить Вам, кроме Те Гуань Инь 500, отборный высокакачественный чай Те Гуань Инь 700 более высокого качества и популярный Те Гуань Инь 300 .
Помимо известного и популярного зеленого улуна Те Гуань Инь в Китае в ограниченных количествах производят красный улун Те Гуань Инь разного уровня качества под названием черный Те Гуань Инь 500, а такж
подробнее »
Modbar Espresso AV — новейшая инновационная подстоечная эспрессо машина, созданная в 2018 г. при сотрудничестве глобального производителя кофемашин La Marzocco с небольшой компанией Modbar из американского штата Индиана.
Жизнь не имеет более чёткой шкалы измерения, чем неумолимый бег времени сам по себе. Секунды, минуты, часы, дни, месяцы, года и десятилетия – летят независим
подробнее »
Чай — один из древнейших напитков. История восточной чайной культуры насчитывает несколько тысячелетий. И хотя на Западе чай получил довольно широкое распространение сравнительно недавно — с конца 19-го века, сегодня он является вторым по популярности напитком в мире после воды.
разделитель
Чай для китайцев — то же, что и вино для европейцев — знатоки могут распознать по арома
подробнее »
Если вы открыли эту статью, значит, вы являетесь истинным любителем кофе и не признаете растворимые напитки в пакетиках. Невозможно с вами не согласиться: растворимый кофе сложно назвать настоящим, а об искушающем аромате и речи быть не может. Аромат растворимого кофе выветрится сразу при вскрытии упаковки.
Если вы желаете насладиться настоящим кофе, ощутить незабываемый аромат, вк
подробнее »
Камаль Бенгугам, представитель Eversys, рассказывает о своём видении будущего профессии бариста, а также о партнёрстве своей компании с чемпионом мира среди бариста Мэттом Пергером и компанией De’Longhi для производства более совершенных…
В компании Eversys, которая производит суперавтоматические кофемашины, считают, что в будущем бариста смогут позволить себе отказаться от м
подробнее »
Все виды китайского чая, как и все виды чая в мире (за исключением буквально нескольких) производят из листьев одного и того же растения Camelia sinesis. Разнообразие вкусов китайского чая определяется местностью, где растёт чайный куст и способами, используемыми при обработке чайных листьев.
Всё множество сортов китайского чая делится на пять основных разновидностей: зеленый, крас
подробнее »
Что и говорить: чай — легенда и традиция, которой Китай гордится. Ароматный оригинальный напиток не просто невероятно
вкусен, он известен своими целебными качествами. Кладезь витаминов и других полезных веществ, чай для китайцев является еще и источником стабильного дохода. Отправляясь в Поднебесную, любители напитка имеют возможность приобрести оригинальный продукт, что называется
подробнее »
Кофе – напиток, с которого миллионы людей во всем мире начинают свое утро. Бодрящий аромат, горьковатый вкус и заряд бодрости – именно за эти качества, кофейные зерна столь ценятся. Истинные кофеманы отдают предпочтение натуральному напитку, а не его растворимым заменителям. Если еще использовать всевозможные пряности, такие как корица, имбирь, лимон, мускатный орех, гвоздика, можно и вовсе со
подробнее »
Любителей кофе по всему миру можно исчислять миллионами. Это действительно очень вкусный и ароматный горячий напиток. Но основное его свойство, за которое его так и почитают, это придание бодрости организму. Его будет актуально выпить утром после пробуждение, ночью, для отгона сна, днем на работе, для придания дополнительных сил, чтобы доделать поставленные задачи. Но стоит понимать, что для т
подробнее »
Как много вы знаете о чае? Как минимум то, что пришел к нам чай из Китая. Причем появился он там настолько давно, что порой кажется, будто чай существовал там всегда. Когда-то его увозили оттуда хитростью, когда-то преподносили в дар иностранцам только по особым случаям, но очень долгое время производство и выращивание чая держались в строжайшем секрете, а купить чай было и вовсе не простой за
подробнее »