За последний год в Москве открылось несколько ресторанных проектов, обслуживающих только любителей кофе. Оправдана ли на российском рынке концепция, выстроенная на одном продукте?

Бывший гендиректор «Кофеина» Анна Цфасман и шеф-бариста той же сети Ольга Мелик-Каракозова в прошлом году уволились, чтобы развивать собственный проект. Они открывают кофейни в необычном для российского р подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Для многих глоток кофе сразу после пробуждения, а затем чашка кофе по прибытию на работу — уже непросто желание, а такая же обязательная привычка, как почистить зубы или умыться.

Там, где растет кофе, свой климат, свои обычаи. А растворимый аналог настоящего кофе употребляют только те, кто не знает, что такой вкус правильного кофе.

В растворимом кофе содержится бо подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Австралийская компания Smart Lid Systems представила новые, чувствительные к температуре, крышечки для стаканчиков кофе навынос в ряде магазинов Сиднея.

Особенность этих крышечек, получивших награду в конкурсе упаковки, состоит в том, что они способны менять свой цвет. В отличие от других крышечек для стаканчиков они способны менять свой цвет на ярко-красный, когда ими закрывают ст подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Насыщенный вкус и аромат вьетнамского кофе невозможно описать словами. Это действительно настоящее удовольствие. Удовольствие, пока еще редкое для Новосибирска, ведь его нельзя купить в супермаркете, как кофе обычных марок.

Кофе во Вьетнаме начали выращивать довольно давно, в середине XIX века. Однако настоящий бум разразился больше века спустя, в конце века XX. Именно тогда в Евро подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофеин (другие названия матеин, теин, гуаранин) – это алкалоид пуринового ряда. В природе содержится в листьях чая, в частях кофейного дерева, дерева какао, мате, гуаране, коле и некоторых других растениях. Растения вырабатывают кофеин, чтобы защищаться от вредных насекомых-паразитов, питающихся растениями, в том числе павшими листьями. Чистый кофеин – это бесцветные, горькие на вкус кристаллы подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые Осакского университета в Японии разработали тест для определения подлинности самого дорогого сорта кофе в мире — индонезийского копи лювак, при получении которого зерна арабики полностью проходят пищеварительный тракт виверры.

По словам специалистов, им удалось обнаружить в кишечнике хищного млекопитающего свойственное только ему химическое соединение, остающееся на зе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Часто женщина, узнав что станет матерью, задаёт врачу вопрос: можно ли теперь ей пить кофе и другие кофеиносодержащие напитки? Как правило, врачи рекомендуют пить не более одной-двух чашек кофе в день. В соответствии с исследованиями 2010 года умеренное потребление кофеина не может спровоцировать преждевременные роды или выкидыш и плоду не вредит.

Новое исследование, проведённое, п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Туристам из Рима выставили счет на 102 евро за четыре чашки кофе на Площади Сан Марко. Когда туристы, заглянувшие в кафе на самой известной площади Венеции, получили счет, они увидели, что им надо заплатить по 5,30 евро за каждую чашку эспрессо плюс 38,80 евро за ликер. Также в счет включили 42 евро за оркестр, который играл в кафе.

После того, как постадавшие разместили фото сче подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе наносит вред здоровью или же наоборот отражается на нем самым благотворным образом? Этот вопрос порождает бесконечные споры в научном сообществе. Как бы то ни было, одно можно утверждать совершенно точно: большие дозы кофеина способны повлечь за собой тяжелейшие последствия для организма.

Что предпочесть, чашечку черного кофе или большой стакан кофе с молоком? В любом случае к подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Согласно международной статистике, кофе — это самый часто употребляемый в мире напиток после воды (чай на третьем месте). А уж сколько споров — научных и не очень — о его полезности. Ведь известно, что с одной стороны кофе — идеальный стимулятор для мозга, с другой — он может вызывать спазмы сосудов и повышать давление.

И вот новые данные, реабилитиру подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе – один из самых популярных напитков во всем мире. Его аромат пробуждает нас по утрам и не дает заснуть, когда Морфей некстати затягивает в свои объятия. Однако многие представители научного мира его невзлюбили. Справедливо ли?

Кофеин вызывает бессонницу. Это не более чем миф! Когда человек выпивает чашку кофе, его организм мгновенно поглощает кофеин, но так же быстро избавляет подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

вадцать четвертого июля 1901 года впервые появился растворимый кофе, его изобрел японский ученый Сатори Като, работавший в Чикаго. Как утверждается, этот продукт был разработан по заказу армии. На рынке новинка появилась лишь в 1909 году под названием «Red E Coffee», но популярности не получила.

Кофе — один из самых популярных напитков, с чашки бодрящего и ароматного кофе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки