Те Гуань Инь: секреты Железной Богини
Настоящая жемчужина среди китайских улунов – чай Те Гуань Инь. Его подносят в качестве дорогого подарка, разделяют чаепитие с самыми близкими людьми или наслаждаются совершенным напитком в одиночестве. В переводе название сорта звучит как «Железная богиня Гуань Инь». Как производят легендарный чай и при чем тут железо, разберемся в нашей статье.
Гастрит — воспаление слизистой (внутренней) оболочки желудка. Болезнь развивается при инфицировании органов ЖКТ, аутоиммунных процессах, при забросе желчи в желудок, а также при приеме некоторых медикаментов. Запущенные стадии гастрита могут привести к язвенной болезни и даже спровоцировать появление злокачественной опухоли. Лечение гастрита зависит от причины заболевания. Это прием антибактер
подробнее »
Зеленый чай в процессе обработки вручную скручивают в виде жемчужины и ароматизируют экстрактом китайской сливы ли чи.
Берется чайное сырье высокого качества: почка и 2 полураспустившихся листика. Завариваясь жемчужина распускается в тоненькую крошечную веточку.
Аромат спокойный и сбалансированный, послевкусие долгое с легкой кислинкой.
Подойдет всем, кто сл
подробнее »
Делимся некоторыми советами по уходу за кофемашинами и кофемолками, так чтобы они не ломались и работали на максимуме своих возможностей долгое время.
Так как многие наверняка сейчас в отпусках и не работают на этой неделе, мы задумали написать эту небольшую памятку по профилактическому обслуживанию кофейной техники, можете прочесть её сразу или же сохранить и прочесть потом. Неваж
подробнее »
Рычажные кофемашины, латте арт, выполненный с помощью 3D принтера, медленные и быстрые модели кофемолок — всё это мы увидели здесь, в Милане, на прошлых выходных на выставке новых продуктовых технологий! (Репортаж Эшли Родригес для Barista…
На этих выходных мы побывали на выставке Host Milano — международном торговом шоу и биеннале, проводимом в выставочном центре
подробнее »
Leva Machine от La Marzocco. Линейка новых кофемашин была представлена на прошлой неделе на выставке в Милане. Все изображения для статьи любезно предоставлены компанией La Marzocco.
La Marzocco, — компания-гигант по производству эспрессо машин, представила свои последние коммерческие разработки: инновационная линейка ручных рычажных кофемашин получила название Leva. На прошл
подробнее »
В эпоху когда приготовление кофе является одновременно соревновательной спортивной дисциплиной и полностью программируемым процессом на автоматическом кофейном оборудовании, некоторые по старинке предпочитают готовить эспрессо в ручную.
В горах Беркшира, в западном Массачусетсе, в кофейне No. Six Depot («Шестое депо») вот уже 4 года обжаривают и приготавливают кофе, присваивая ему
подробнее »
На плантациях китайской провинции Хунань собирают молодые листочки. Сначала они проходят традиционные этапы обработки зеленого чая. А вот потом начинается самое интересное! Чайные листья сушат с цветками жасмина. Лепестки выделяют эфирные масла. Нежный аромат впитывают чайные листья — так происходит естественная ароматизация. Потом белые лепестки убирают. Каждый чайный листочек скручивают в ак
подробнее »
Не знаю как для Вас, но для многих кофе иногда становится обыденной привычкой. Кофе с низким содержанием кофеина, с обезжиренным молоком, макиато без взбитых сливок… Вам начинает казаться, что Вы лишаете себя возможности попробовать другие варианты этого великолепнейшего напитка?
Покончим с этим! В мире, оказывается, существует множестворазнообразных способов приготовления кофе: с
подробнее »
Перечень витаминов и микроэлементов, содержащихся в зеленом чае, поистине огромен! Напиток содержит фториды, катехины, танины, полифенолы, которые являются сильнейшими антиоксидантами. Почему в зеленом чае так много полезных веществ? Секрет кроется в особой обработке листа. Он подвергается минимальной ферментации, поэтому большинство микроэлементов сохраняется. Благодаря этому эффект от употре
подробнее »
Щитовидная железа – что это?
Щитовидная железа расположена под гортанью и имеет форму бабочки. Щитовидка закладывается на 4-5 неделе развития плода и сразу же начинает работать, ее гормоны влияют на рост плода и участвуют в создании и развитии центральной нервной системы. Щитовидка вырабатывает йодсодержащие гормоны, участвующие в регуляции обмена веществ и росте организма в целом.
Подробный гид по выбору кофеварки эспрессо. Поможет разобраться, чем отличается однобойлерник с теплообменником от двухбойлерника или левера, какие типы машин больше подходят для приготовления капучино, и понять, какая кофемашина нужна именно вам.
Три факта об эспрессо, или зачем вам это нужно.
Факт 1: эспрессо и молочные напитки на его основе – самый дорогой способ при
подробнее »
К удивлению многих, на самом деле пружины используются достаточно много где. Просто, зачастую они скрыты от вида корпусом предмета, и создается впечатления, что её там нет, либо люди просто об этом не задумываются. Но если поинтересоваться, то станет понятно, что их сфера применения достаточно широка. Основная её задача, это либо предание придание определенного усилия (энергии), либо её предот
подробнее »
Если хотите порадовать своих друзей или родственников вкусной несладкой выпечкой, то приготовьте эти аппетитные кексы с острым перчиком чили. Если хотите сделать их быстро, то купите на сайте http://arabella.su/ смесь для маффинов и добавьте необходимые ингридиенты.
Ингредиенты:
15 ст ложек муки
1/4 стакана пахты (обезжиренн
подробнее »