В ходе изучения онкологических заболеваний простаты у мужчин, исследователи из Американского Национального института онкологии выявили, что кофе способствует профилактике этого страшного недуга. Любители кофе подвержены такому несчастью на 20 процентов реже, чем противники кофе.

Даже при возникновении подобной болезни в организме сильного пола, употребление кофе в ходе лечения боле подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Об особых свойствах кофе сказано и написано очень много. Оно повышает приток энергии, активизирует мозговые процессы, стимулирует творческие способности индивидуума. Но стало ещё одно свойство кофе, имеющее огромную практическую ценность. Учащиеся одного из высших учебных заведений Америки, обнаружили способность кофе проявлять пленку фотоаппарата не хуже промышленных жидкостей. Полезность дан подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Турецкий кофе и связанные с ним традиции гостеприимства в 2013 году вошли в список нематериального культурного наследия. Его ежегодно пополняет Организация объединенных наций по вопросам образования, науки и культуры. Очередной отбор состоится в ноябре 2014 года.

Сейчас список насчитывает 281 позицию (к слову, Китай и здесь бьет рекорды — на его счету 38 пунктов). Это обычаи, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Научная группа из организации Parexel International проводят исследования действия парацетамола вместе с кофеином. Парацетамол является популярным анальгезирующим средством и часто применяется для избавления от боли. Ученых заинтересовал факт потенцирования действия лекарства, если его применять вместе с кофеином. Эффективность сравнивалась и ибупрофеном. Кроме того, заинтересовал ученых вопро подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Возможно, в ближайшее время на 30% сократиться объём урожая кофе робуста во Вьетнаме. Это связывают с засухой, которая наступила в основном в промышленных районах.

По заявлению Луонг Ван Ту, главы Ассоциации производителей какао и кофе во Вьетнаме, уже второй год подряд урожай собирают намного меньше обычного.
Засуха в основном охватила те провинции, в которых непосредственно подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Покупая кофе, всегда нужно спрашивать когда он был обжарен. Ведется много споров на тему того, какой срок после обжарки кофе лучше. В целом, лучше И конечно же, он должен храниться надлежащим способом, в герметичной посуде, и запах кофе не должен существенно ослабеть за срок от семи до десяти дней. Старый кофе достаточно легко определить по его внешнему виду – масляный глянец и неприятный, или подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Известно два основных вида кофе: Арабика и Робуста. Каждый обладает разными оттенками вкуса.

Арабика представляет собой более утонченный, не такой вяжущий вкус, с наличием легкой приятной кислинки. Содержание кофеина в этом сорте порядка 1-1.5%

Робуста: несколько грубый, крепче, с вяжущим вкусом. Содержание кофеина в нем достигает 3,2%

Какой сорт выбирать: к подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки