Ученые секвенировали геном кофейного дерева и выяснили происхождение генов, кодирующих самое популярное психотропное средство на планете — кофеин. Эти гены у кофе отличаются от тех, что отвечают за выработку кофеина у чая и какао-бобов, а значит, не были получены от общего предка всех трех растений и возникли самостоятельно.

Была описана черновая геномная последовательность растени подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В европейских традициях употребления этих народных энергетиков разбирался Сергей Князев.

Во времена отрочества царя Петра I в России пили морковный чай. Точнее отвар из мелко нарубленной высушенной на солнце моркови. Сейчас вкус этого напитка никто представить себе не может.

Тем не менее, он был очень популярен у не слишком обеспеченного населения. Настоящий чай могли п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе пробуждает нас утром и придает бодрость в течение всего дня. Но как же этот «волшебный» компонент на самом деле действует?

Первое, что необходимо знать – часть нашей естественной усталости связана с молекулой под названием аденозин, которая вырабатывается нашим организмом в течение всего дня. «Во время сна концентрация аденозина снижается, способствуя пробуждению утром»,- объя подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В Бразилии может сократиться производство кофейных зерен. Специалисты прогнозируют, что уже в сентябре этого года объем может упасть на 18% (40,1 млн мешков), тогда как в сентябре прошлого года снижение объемов производства кофе составило 3,1%. Такие данные привел Национальный кофейный совет Бразилии.

Причиной снижения количества кофе стала сильная засуха, в результате которой пог подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые из университета Бостона пришли к выводу, что они, кроме всего прочего, еще и защищают десны. Правда, механизм этой защиты пока остается загадкой.

«Мы обнаружили, — пишет руководитель исследования», — что кофе не только не способствует периондотиту, но и успешно борется с ним».

В ходе исследования медики из Бостона проанализировали истории болезней 115 подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Более трех чашек кофе в день — опасная доза, в два раза увеличивающая риск развития диабета 2 типа, предупреждают итальянские врачи. Любители кофе могут столкнуться с преддиабетом, если их тело плохо справляется с кофеином, перерабатывая его медленно, и есть гипертония. Специалисты проанализировали состояние 1180 пациентов 18-45 лет с гипертонией, но без диабета.

Оказалось, с подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Не торопитесь избавляться от кофейной гущи! При помощи неё легко придать блеск и оттенок волосам, а кроме того — избавиться от перхоти.

Способ использования кофейной гущи очень лёгкий: берёте её в тёплом виде и начинаете втирать остатки выпитого кофе в кожу головы. Там оставляете на 5 минут, после чего смываете.

Гуща «работает» и как оттеночный шампунь. Блондинкам подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Неврологи из США заявляют, чтобы получить оптимальный эффект от выпитого кофе его следует употреблять в промежутке от 9:30 до 11:30 и не раньше, чем через час после того как вы проснулись

Суть заключается в том, что кофеин вступает в связь с гормоном кортизолом, который регулирует «внутренние часы» и способен усиливать внимательность. Количество кортизола очень высоко после пробуж подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

5 и 6 сентября в каждой кофейне ждут своих постоянных гостей. Загляните в ближайшую кофейню за вашим любимым напитком и второй вы сможете получить за полцены в срок действия предложения.

Специально под празднование дня рождения Starbucks представляет новый дизайн Карт Starbucks. На карте изображены башенки теремов допетровской застройки, выполненные в современном арт-стиле с элемен подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

С недавних пор зеленый кофе стал одним из наиболее востребованных напитков. Связано это с тем, что данный продукт содержит множество полезных веществ, способствующих сжиганию жиров и улучшающих процесс обмена веществ в организме. Кроме того, в зернах такого кофе присутствуют танины, выполняющие функцию природных стимуляторов. Именно благодаря их наличию кофеин, имеющийся в напитке, эффективно подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Многие люди не могут начать день без чашки кофе. Бодрящий напиток якобы помогает привести мысли «в порядок» и настроить на активность. Но ученые регулярно подвергают сомнению такое утверждение. По мнению профессоров из Гарвардской школы медицины, любовь к кофе часто бывает лишь данью моде и рекламе. На самом деле напиток хорош лишь как будильник.

- Кофе – энергетик момент подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки