В одном из прошлых экспериментов команда Barista Hustle познакомила нас с влажным методом Вайса. Суть метода заключалась в том, что кофейную смесь перемешивали тонким предметом после предсмачивания. В устройстве для капельного заваривания с плоским дном Tricolate такая техника увеличила экстракцию и улучшила вкус напитка. Чуть позже идею влажного метода Вайса опробовали и для воронки V60 — и с
подробнее »
В мире чая существует множество разновидностей и сортов, каждый из которых несёт в себе свою уникальную историю и культурное наследие. Однако, когда речь заходит о русском чаепитии, у многих возникает вопрос: какой же чай именно называют русским?
Черный чай: символ российского чаепития
Ответ на этот вопрос кроется в богатой истории чаепития в России. Несмотря на то, что чай не
подробнее »
Существует несколько видов молотого кофе, которые различаются по степени помола. Какой тип молотого кофе выбрать? Это зависит от того, каким способом Вы собираетесь готовить напиток, например: в турке, капельной кофеварке, эспрессо-машине или прямо в чашке. Каждый из данных вариантов требует использования кофе определенного помола. Чаще всего информация о степени помола и рекомендации по испол
подробнее »
Представляем Вашему вниманию рейтинг кофе в зернах, который станет ориентиром в разнообразии популярной продукции, представленной на современном рынке, и поможет сделать правильный выбор. На нашем сайте Вы сможете ознакомиться с подробным и, что немаловажно, объективным рейтингом кофе в зернах, составленным настоящими знатоками кофейного мира.
Можно ли априори доверять рейтингу коф
подробнее »
Для многих представительниц прекрасного пола во время диеты самым сложным продуктом, от которого нужно отказаться, является… кофе! Да-да, ведь именно его терпкий аромат помогает оставаться «на плаву» в течение дня и придает силу и бодрость независимо от времени суток. Однако стоит ли лишать себя этого привычного удовольствия? Оправдан ли отказ от кофе при диете?
«Кофе можно при диет
подробнее »
Жарка кофе — кропотливое и весьма сложное дело. Профессиональные мастера сходятся во мнении, что обжарка кофе — это тонкая наука, научиться которой «с нуля» практически невозможно. Качественного результата можно достичь лишь ценой проб и ошибок, а мастерство работы с кофейными зернами должно быть заложено в человеке. Одним словом, практика, опыт и интуиция — это три главных составляющих грамот
подробнее »
Все мы знаем, что кофеин — наш верный спутник, помогающий начать день с бодрости и энергии. Обычно мы связываем кофе с этим веществом, но есть и другие напитки, в которых он также присутствует. Одним из таких напитков является чай. Возможно, вы когда-то задумывались о том, сколько кофеина скрывается в вашей любимой чашке чая?
Что такое кофеин и почему он присутствует в чае?
подробнее »
IMUDJI — бренд премиального корейского растворимого кофе, который завоевывает сердца кофеманов по всему миру. Кофе производится в Южной Корее, на мануфактуре NamYang Dairy Products Co из зёрен с плантаций Вьетнама, а также Уганды, Бразилии, Индонезии. Благодаря инновационной технологии Aroma Vita Recovery (AVR), производителю удается сохранить в гранулах максимум органических кислот и ароматич
подробнее »
Напиток сочетает в себе традиционный индийский чай с освежающими листьями мяты, цедрой апельсина и цветками мальвы. При заваривании чай дарит насыщенный и крепкий настой коричневого цвета с приятным вкусом и мятным ароматом.
Вкус чая Weiserhouse с мятой — это свежесть и лёгкость, гармония и бархатистая нежность. Напиток идеально подойдёт как для утреннего, так и для вечернего чаепи
подробнее »
В случае отсутствия кофемолки, задача помолоть кофейные зерна может показаться непреодолимой, однако существует несколько способов достичь этой цели без необходимости в специализированном оборудовании. От обычной бытовой техники до столярного инструмента и предметов кухонной утвари — каждый из них может стать импровизированным заменителем кофемолки в экстренной ситуации. В этой статье мы
подробнее »
Женщины и мужчины придумали уже миллион способов для похудения: диеты, спортзалы, маски, скрабы, таблетки… Но самый действенный из них придумала сама природа. Это зеленый кофе, который все чаще появляется на прилавках магазинов и пользуется не меньшей популярностью, чем обычный черный напиток. Чем же он так хорош?
СЕКРЕТ ПЕРВЫЙ — ЗЕЛЕНЫЙ КОФЕ СОДЕРЖИТ МЕНЬШЕ КОФЕИНА.
Конечно,
подробнее »
Когда в России выпили первую кружку кофе? Как в 19 веке готовили капучино? Почему мы так любим растворимый напиток? Ответы на эти и другие интересные вопросы можно узнать из кофейной истории нашей страны. А началась она давным-давно, лет так тысячу назад…
Считается, что первую кружку кофе на Руси выпил великий князь Владимир Святославович. В летописях о его правлении есть упоминани
подробнее »
Об этой разновидности кофе в России знают, пожалуй, только истинные его любители (да и то отнюдь не все). Многие же наши соотечественники, услышав словосочетание «белый кофе» искренне недоумевают: разве он может быть таким в принципе?. Оказывается, может, причем в мире существует несколько его разновидностей, которые достаточно популярны в различных странах.
ЧТО ПОДРАЗУМЕВАЕТСЯ ПОД
подробнее »
Миф о том, что кофе повышает давление и портит сердце, кофеманы давно и упорно пытаются развенчать. Да, действительно, напиток из кофейных зерен влияет на организм человека, но совсем не так, как принято думать. Если у вас низкое давление, то кофе повысит его до нормы, если же нормальное, то кофе никак на него не отразится или даже немного понизит. А вот людям с гипертонией злоупотреблять кофе
подробнее »