В выборе сорта кофе мы обычно руководствуемся личными предпочтениями или рекомендациями друзей. Но сколько людей – столько и мнений. Какой кофе выбрать для эспрессо, а какой подойдет для капучино? Что вкуснее – арабика или робуста? Как долго можно хранить обжаренные зерна? Почему один сорт обжаривают дольше другого и что это дает? Зачем производители ароматизируют кофе? Ответы на э
подробнее »
Материалы о влиянии кофе на здоровье пользуются большой популярностью – мало найдется людей, которые отказывают себе в чашке ароматного напитка. Британские журналисты обобщили сведения о том, как кофе воздействует на наше здоровье в зависимости от дозы.
Журналисты, пишущие на медицинские темы одного из анг
подробнее »
Эфиопия, крупнейший производитель кофе в Африке, пригрозила запретить экспортные поставки данного продукта. Кроме того, производители были пойманы на том, что накапливали запасы и не выполняли условия по торговым контрактам на внутренней товарной бирже, сообщает ИА “Казах-Зерно”.
Те произв
подробнее »
За чашкой кофе, мимоходом, он сказал ей, что больше ее не любит. Она просто отвела взгляд – но между ними тут же пролегли миллионы миль, планеты разлетелись в пыль и след их простыл… Печальная эта история случается чуть ли не каждый день в разных вариациях, но когда такая неприятность произошла с Ширли Мэнсон, музыкальный мир обогатился еще одной прекрасной лирической песней коле
подробнее »
Бразильский урожай кофе в следующем сезоне может вырасти на 12%. Производители стремятся извлечь пользу от значительно выросших цен на данный продукт. Крупнейший в мире производитель кофе “Арабика” соберет 48 млн. мешков этого продукта или даже больше. Учитывая текущий уровень цен, фермеры в
подробнее »
Кофеин, содержащийся в кофе, чае, какао и др., защищает от болезни Альцгеймера и сердечно-сосудистых заболеваний, доказали учёные Американского химического общества. В меню большинства людей кофе является одним из самых богатых источников антиоксидантов и кофеина.
Клиницисты доказали, что кофеин является отлич
подробнее »
Учёные всего мира постоянно исследуют зависимость между болезнями и нашим питанием. Около года назад в число продуктов, предотвращающих развитие болезней, были включены брокколи, чеснок, грейпфруты и матэ. Сегодня этот список пополнен еще тремя продуктами. Кофе, яблоки и фасоль помогут предупредить болезни и сохранить здоровье.
подробнее »
Конец прошлой недели на мировых биржах ознаменовался повышением котировок на кофе “Арабика” после предыдущего 2-дневного снижения цен на данный продукт. Рыночные спекуляции относительно того, что неблагоприятные погодные условия в Колумбии могут сократить урожай кофе, стали основной причиной это
подробнее »
В связи с температурной аномалией в Тихом океане, выражающейся в понижении температуры поверхностных слоев океана, вероятность заморозков в одном из крупнейших мировых поставщиков кофе – Бразилии – многократно увеличилась, сообщает бразильская Somar Meteorologia. Заморозки могут привести к 40
подробнее »