Любителям кофе следует быть осторожнее: в любой чашке натурального молотого продукта могут присутствовать несладкие, не ароматные и неестественные ингредиенты, не отличимые по внешнему виду он натуральной составляющей. Хорошая новость в том, что очень точный тест для определения подделок уже разработан…
Нежелательные ингредиенты хотя и не вредные, но делают кофе не совсем кофе и фа
подробнее »
Исследователи из Государственного Университета Лондрины в Бразилии разработали тест, способный оценить качество кофе. Новый тест сможет с 95%-ной точностью предсказать, не добавлены ли в кофе ячмень, кукуруза, пшеница, бобы, соя, рис, крахмал, сироп, семена асаи или коричневый сахар. Хотя эти ингредиенты и не вредны, они увеличивают прибыль производителей и снижают качество напитка.
В этом году последствия погодных катаклизмов в Бразилии скорее всего приведут к серьезным корректировкам в мировом балансе. Именно Бразилия — производитель кофе сорта арабика номер один в мире, и изменения в предложениях с ее стороны способны поколебать конечные цифры в мировом балансе.
Каким образом это может отразиться на потребителях и возможно ли это? Не пострадает ли рос
подробнее »
Десяток рабочих выкорчевывают кофейные деревья на плантации Эм Джей Бопанны на юге Индии, потом относят их в сторону, готовясь сжечь.
Лежащие деревья усыпаны маленькими зелеными плодами, но внутри каждого из них — жуки Xylotrechus javanicus, и если не сжечь деревья, крылатые вредители могут уничтожить целую плантацию сорта арабика.
Большое количество жуков-стеблеедов, п
подробнее »
Рубрика посвящена торговле на сельскохозяйственных товарных рынках США. Каждый месяц мы будем разбирать интересные ситуации, происходящие на данных площадках, и рассказывать о возможностях заработка на них.
Бычья картина для рынка кофе
Еще 2 месяца назад мы отмечали потенциал рынка кофе благодаря погодным факторам, и происходящее на рынке пока полностью оправдывает наши
подробнее »
Во вторник трейдер Volcafe Ltd. понизил прогноз урожая кофе сорта арабика в Бразилии в будущем сезоне на 18% — до 28,4 млн мешков. Спрос на кофе в мире, включая сорт робуста, может превысить урожай на 11 млн мешков. Вес мешка составляет 60 кг, или 132 фунта.
Бразильские плантации сначала поразила самая сильная за десятилетия засуха, а теперь в стране идут проливные дожди, угр
подробнее »
Прогнозы цен на кофе изменились главным образом после того, как Бразилия, крупнейший производитель кофе в мире, в январе пережила сильнейшую засуху. Цена на высококачественные бобы выросла на 86% по сравнению с декабрем, значительно обогнав кофе сорта робуста — кофе более низкого качества, который выращивается преимущественно во Вьетнаме, отметил стратег и директор отдела биржевых продуктов бр
подробнее »
Довольно часто бывают ситуации, когда хочется вкусно поесть, но времени на готовку совсем нет. А бывает, что просто нет настроения стоять на кухне или отсутствуют нужные продукты… Можно, конечно, отправиться в ресторан или кафе. Но бывает, что и идти никуда не хочется. В этих и во многих других случаях можно воспользоваться сервисом доставки еды, который предоставляют рестораны. Позвонив по те
подробнее »
Утро начинается с чашечки бодрящего… Для многих это уже больше, чем привычка. По статистике кофеманов в нашей стране около 62% — именно столько людей выпивают две чашки кофе в день! 97% респондентов пьют растворимый кофе, 46% — молотый. Однако и для тех, и для других из далекой Латинской Америки пришла плохая новость: глобальное потепление может оставить мир без кофе.