Знаете ли Вы, сколько людей считают кофе любимым напитком? По некоторым данным, поклонники кофе на нашей планете составляют почти треть населения Земли. Кто-то полюбил кофе за его аром, кто-то – за способность будить по утрам. В больших городах улицы усыпаны киосками с готовым горячим кофе, и по утрам возле них собираются длинные очереди. Несколько глотков божественного напитка и можно приступ
подробнее »
Новые форматы кофеен, необычные напитки и эксперименты шеф-поваров — как увеличивают продажи кофе.
В эспрессо-баре за считаные секунды готовят классические напитки на основе эспрессо, в слоу-баре — неторопливо заливают кипяток в воронку харио, заваривают кофе в кемексе, пропускают через тонкий фильтр аэропресса. Из них состоит кофейня DoubleB, которую недавно открыли в баре Mandar
подробнее »