Результаты поиска : Новости кофеенкачество кофекофекофе "Kopi Luwak"проверка качества

Покупая кофе, всегда нужно спрашивать когда он был обжарен. Ведется много споров на тему того, какой срок после обжарки кофе лучше. В целом, лучше И конечно же, он должен храниться надлежащим способом, в герметичной посуде, и запах кофе не должен существенно ослабеть за срок от семи до десяти дней. Старый кофе достаточно легко определить по его внешнему виду – масляный глянец и неприятный, или подробнее »
Обсудить  

Известно два основных вида кофе: Арабика и Робуста. Каждый обладает разными оттенками вкуса.


Арабика представляет собой более утонченный, не такой вяжущий вкус, с наличием легкой приятной кислинки. Содержание кофеина в этом сорте порядка 1-1.5%


Робуста: несколько грубый, крепче, с вяжущим вкусом. Содержание кофеина в нем достигает 3,2%


Какой сорт выбирать: к подробнее »
Обсудить  

Пожалуй, будет трудно отыскать человека, который никогда не пил кофе. Более того, для многих из нас стало традицией начинать свой день с чашечки бодрящего напитка. Независимо от того, читаете вы свежий выпуск газеты или обслуживаете системы видеоконференцсвязи, чашка кофе позволяет вам более глубоко вникнуть в процесс. Почему так происходит? Считается, что кофе повышает концентрацию внимания.< подробнее »
Обсудить  

Традиции распития кофе в Тунисе сложились под воздействием восточной культуры. Эта африканская страна никогда не выращивала кофе, весь употребляемы продукт привозной, родом из Латинской Америки. Два излюбленных вида напитка употребляемых тунисцами называются турк и кахва, отличаются они только степенью крепости.


Первый вид вариться по старой традиции на углях в турке, которую в Тун подробнее »
Обсудить  

Кофе – уникальный напиток. Его употребление дарит заряд энергии и обеспечивает непревзойденные вкусовые ощущения. Он должен сочетать в себе пьянящий запах, насыщенный вкус и изысканное послевкусие. При его оценке первое, на чем удается сконцентрироваться – это запах. Самый насыщенный имеет свежий кофе. По интенсивности аромат может быть слабым или умеренным, сильным, либо очень ярким. Выделяют подробнее »
Обсудить  

Слово «ристретто» итальянского происхождения. Кофе ристретто пользуется огромной популярностью в Италии и его называют «самым итальянским кофе». В переводе с итальянского «ристретто» означает «ограниченный», поскольку кофе, приготовленный этим способом, подается в очень маленьком объеме. Для приготовления ристретто используется одно и то же количество кофейных зерен, но порция кофе готовится в подробнее »
Обсудить  

Ученые давно доказали то, что укреплению человеческого здоровья способствует употребление зеленого чая. Этот напиток способен к оказанию целительного действия на работу сердечной мышцы, нацелен на действенное укрепление сосудов, нормализацию деятельности многих внутренних органов людей. Ничто так не укрепляет человеческую нервную систему, как постоянное употребление по утрам зеленого чая.

< подробнее »
Обсудить  
(увеличить)
В последнее время на прилавках супермаркетов, магазинов и кофеен стал появляться зеленый кофе. Мало кто помнит, что сей продукт можно было встретить еще в СССР. Тогда были в продаже цельные зеленые зерна, а не растворимый порошок или капсулы.
Полезен ли зеленый кофе так же, как и его «младший брат» - зеленый чай? Несомненно, особенно, если речь идет о том, чтобы смолоть в кофемолке, а посл подробнее »
Обсудить  

В подсобном помещении кофейни обгорела обстановка.


Три единицы техники МЧС привлекались к ликвидации пожара в помещении кофейни на Васильевском острове.


Информация о ЧП поступила на пульт дежурного «01» 22 декабря в 20:31. На седьмой линии В.О. в «Кофе-Хауз» горело подсобное помещение. В результате происшедшего обгорела обстановка на площади 2 квадратных метра. Как со подробнее »
Обсудить  

Необыкновенный чай
Изысканный зеленый чай Тай Пин Хоу Куй один из самых необычных сортов этого традиционного китайского напитка. подробнее »
Обсудить  

Тема кофе очень актуальна в России и набирает все больше оборотов. Уже на сегодняшний день в Москве имеется больше 600 кофеен – и их число продолжает расти. За последний год потребление кофе возросло на 5 % и достигло килограмма на душу населения – и эта тенденция усиливается.


Выставка Modern Bakery Moscow 2014 как всегда продолжает развивать новые темы.


Тема «Кофе» буд подробнее »
Обсудить  

В Швейцарии в очередной раз выросли цены на кофе.


В этом году стоимость чашки кофе со сливками составляет 4,13 франков (3,38 евро), что на два цента выше, чем в предыдущем периоде. При этом, самая доступная цена на данный напиток установилась во французской Швейцарии и равна 3,90 (3,19 евро).


Также доступный кофе можно найти в Берне, что объясняется его географическим п подробнее »
Обсудить  

(увеличить)
Сегодня каждый стремиться сделать свои жилищные условия максимально комфортными. Для этого он приобретает просторную квартиру или делает ремонт в своем доме. Ремонт в квартире проводится не только для улучшения внешнего вида жилья, но и для дополнительного его утепления. Подобный ремонт предполагает остекление балконов, замену старых окон на новые, а также монтаж теплого пола. Проведение данной подробнее »
Обсудить  

Кофеманы уверены: утренняя чашечка ароматного напитка – залог отличного дня. Поможет кофе и на долгих сложных переговорах, когда все складывается против и стороны не могут прийти к устраивающему решению. Сложно представить себе свидание или дружескую встречу без бодрящей чашки эспрессо или капучино с нежной молочной пенкой. Но если купить кофемашину в интернет-магазине можно легко и быстро, то подробнее »
Обсудить  

Тем, кто решил сбросить лишние килограммы, теперь будет легче за завтраком сочетать приятное с полезным. В Японии нашли способ придать кофейному напитку полезное свойство сжигать жировые отложения.


Разработчики компании Kao Japan в ходе испытаний определили, что более длительная обжарка зерен повышает содержание в напитке хлорогеновой кислоты, влияющей на жировой обмен.


подробнее »
Обсудить