Центральный район Тайваня отличается большим количеством высокогорных местностей. Это идеальная зона для выращивания ценных сортов улуна.
Описание местности
Чем выше место сбора травяного сырья, тем более ценным оно является. Исключение составляют лишь редкие равнинные сорта. Высота точки произрастания оказывает прямое влияние на полученные органолептические свойства напитка (
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
на 1 чайник 0,5 л — 2 порции
чай черный 1 ст.л.
клубника (желательно мелкие ягоды) 1/2 стакана
ликер или сироп (у меня сироп замляничный) 2 ст.л.
цедра лайма или лимона (у меня лимон) 1/2 ч.л.
мята 1-2 веточки
сахар по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
А если еще добавить клубничные пирожные…мммм…..
Ошпарить
подробнее »
Обсудить
Коста-Рика на фоне общей картины кофейного мира — достаточно благополучная страна. Уровень жизни в ней выше, а местные жители гордятся качеством своего кофе.
Однако глобальные проблемы индустрии не обходят стороной и этот регион. Изменение климата, низкие цены на зеленое зерно и устаревшая система производства — это основные трудности, которые мешают развивать производство кофе в К
подробнее »
Обсудить
Санаторно-курортная отрасль Сочи будет помогать сочинским чаеводам в продвижении продукции. Об этом рассказал директор департамента по охране окружающей среды, лесопаркового, сельского хозяйства и промышленности Сочи Александр Мамлай.
По его словам, в планах городских властей сделать так, чтобы в каждом местном отеле и санатории можно было бы попробовать чай сочинских производителей,
Обсудить
Чтобы понять влияние чая на организм, для начала стоит разобраться, из чего он состоит. Химический состав самого известного напитка в мире начали изучать еще полтора века назад, и, на сегодняшний день, открыто уже более трехсот химических веществ в составе различных сортов чая.
В основной состав входят катехины, они же сильнейшие антиоксиданты, которые известны положительным влиян
подробнее »
Обсудить
Все мы знаем, что вкус чая зависит от его сорта. Но и посуда, из которой вы будете пить любимый напиток, тоже влияет на восприятие. Какую же чашку выбрать, чтобы не разочароваться в хорошем чае, мы спросили у эксперта TEA.ru, технолога и титестера Андрея Скидана.
Сколько чая должно быть в миллилитрах
Нет идеального размера чашки. Вам выбирать, пить ли горячий чай из огромной к
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
сыр бри или куломье или маруаль (или ваш любимый мягкий сыр)
горячий кофе
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Впервые увидела это блюдо во французской комедии «Добро пожаловать к шти». «Шти»- так называют французов, которые живут на севере Франции, за то, что они шепелявят. Так вот, они так завтракают: заливают сыр «Маруаль» горячим
подробнее »
Обсудить
Сбор листьев чая может происходить в любой сезон. Конкретный период зависит от разновидности трав. Отдельные культуры собираются в течение всего года. Это позволяет получить от одного сорта несколько, совершенно разных вкусовых сочетаний.
Следует учитывать, что качества напитка не всегда зависят от момента его получения. На характеристики оказывают влияние:
Правила зава
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
для
кофе 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
молоко по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
во всех вариантах молоко не обязательно
а вообще количество кофе и сахара берите на свой вкус и размер чашки , такое какое Вы обычно берёте .
я использую специальный миксер, но подойдёт и любая небольшая баночка с хорошо закрывающейся крышкой. Лучше чтоб он
подробнее »
Обсудить
С каждым годом все больше людей следуют тренду осознанного питания. Так, исследования компаний GfK Consumer Life и NielsenIQ показывают, что покупатели стали внимательнее изучать состав продуктов и в целом выбирать экологически ответственные бренды.
Популярность натуральных продуктов определила интерес к органическому кофе. Однако далеко не всем понятно, что это такое и чем он отли
подробнее »
Обсудить
Чайные церемонии устраивают не только англичане. Еще в древние времена кочевники и индейцы собирали целебные листья и травы, с которых в дальнейшем варили напитки, придающие сил. Одним из них является чай мате из стеблей парагвайского падуба. В его состав входит матеин, протеин, кофеин, воск и смола. Вкус чая мате настолько насыщенный, но многие пьют его вместо кофе. Но в составе есть такие эл
подробнее »
Обсудить
Все мы периодически попадаем в ситуации, когда что-то идёт не по плану, чего-то не хватает в самый нужный момент или оно оказывается не таким, как ожидалось.
И тогда приходится выкручиваться. Чем больше стаж у чайного человека, тем больше приключений выпало на его долю, и тем больше неожиданных решений было найдено или подсмотрено.
Например, однажды нам довелось наблюда
подробнее »
Обсудить
Кофеин — одно из тех веществ, которое оказывает ощутимое влияние на состояние человека. Его наличие в чае — одна из причин, почему чай так популярен как напиток. В отношении чайного кофеина встречается множество кривотолков и не до конца понятых явлений. Попробуем разобраться?
Часть 1. Что такое кофеин, как он работает, от чего зависит его количество в чае
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
кофе 2 ч.л.
сахар 2 ч.л.
вода 4 ст.л.
лед 1/2 стакана
молоко (количество молока зависит от чашки, в которой будете подавать кофе)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В шейкер (или в иную емкость) добавьте 2 чайные ложки растворимого кофе.
Туда же добавьте 2 чайные ложки сахара.
Затем добавьте 4 столовые ложки воды.
Закройте шейкер и
подробнее »
Обсудить
Эта статья будет непривычной для большинства ее читателей. Потому что на нашем сайте вы вряд ли найдете что-то подобное. В голову идея ее написать пришла, когда количество дней, которые проведены дома, стало больше, чем обычно. Появилась возможность подбирать чай к еде, а еду к чаю. Ведь в Чайной Комнате так не сделаешь: везде ковры, есть нельзя, в воздухе плавно перетекает чайная ци, поэтому
подробнее »
Обсудить
