Марчело и Джоао управляют семейными хозяйствами Монтанари. Братья потомки итальянских иммигрантов, их прадед João Batista Montanari перебрался в Бразилию из Римини (Италия) в 1890 году с цепью производства кофе.
В 2012 году Марчело решил начать миссию радикального улучшения качества кофе, сохраняя при этом продуктивность и устойчивость урожая. До этого на ферме в 200 гектаров, выра
подробнее »
Обсудить
Для созревания чая важно все: от климата и местности, где он растет, до способа обработки чайных кустов, принятого на плантации. Однако главное значение имеет, пожалуй, разновидность чайного дерева (камелии). А их не так много.
Известно около 200 видов камелий, но для производства чая используется всего одна – китайская (Camellia Sinensis). Этот вид, в свою очередь, делится на три
подробнее »
Обсудить
Полезные свойства чая первым открыл император Шень Нун еще 4000 лет назад. Он заметил, что настой из чайных листьев обладает тонизирующими и очищающими свойствами. Затем чай долгое время считался лекарством практически от всех заболеваний. Его использовали для облегчения головных болей, лечения несварения желудка, растворения жиров и избавления от приступов меланхолии.
Сегодня все
подробнее »
Обсудить
Если вы сталкивались с различными вариантами систем питания для похудения, то, скорее всего, слышали о так называемой сырно-кофейной диете. Отзывы довольных барышень и мужчин утверждают, что им удалось похудеть на 8-10 кг за 10 дней. Но кофе с сыром – это ведь не только диетический напиток, но и вкусный, легкий завтрак. Сегодня мы научим вас готовить необычный «коктейль» на основе кофе с добав
подробнее »
Обсудить
Каждый раз, когда вы завариваете себе чашечку чая, в воде происходят удивительные вещи. Одни химические вещества растворяются, другие исчезают, третьи – преобразовываются. Без преувеличения можно сказать, что в одной чашке чая находятся сотни активных веществ. Протеины, аминокислоты, витамины, углеводы, хлорофилл, клетчатка и, конечно, полифенолы и алкалоиды, наделяющие чай его удивительными с
подробнее »
Обсудить
Кофе вреден? Анализ 127 научных исследований говорит об обратном
Кофе восстанавливает ДНК, успокаивает организм, предотвращает рак, сахарный диабет 2 типа и болезнь Паркинсона.
В марте 2018 года суд штата Калифорния постановил производителей кофе маркировать его как канцерогеносодержащий, сообщает CNN. C точки зрения судьи Элиху Берле, Starbucks и другим компаниям не удалось д
подробнее »
Обсудить
Американские специалисты заявили, что кофе способно продлевать жизнь и даже было определено его количество для достижения заявленного эффекта.
Об этом ученые США рассказали в статье, которая была опубликована в Европейском журнале эпидемиологии.
Если верить результатам исследования, то продлить жизнь на два года можно, если употреблять всего две чашки кофе.
Специал
подробнее »
Обсудить
В данном обзоре расскажем вам о новинке на российском рынке, кофемашине Saeco Lirika One Touch Cappuccino RI9851/01.
В данном обзоре расскажем вам о новинке на российском рынке, кофемашине Saeco Lirika One Touch Cappuccino RI9851/01.
Модель примечательна новой насадкой для автоматического приготовления молочно-кофейных напитков – Cappuccinatore. Это нечто среднее между
подробнее »
Обсудить
Так повелось, что у большинства гурманов мексиканская кухня ассоциируется с пряной и острой пищей.
Тем не менее, Мексика – это не только пряности и жгучие травы, но и еще излюбленный многим шоколад. Если вы любите данную сладость, а еще и ее сочетание с корицей, то кофейный напиток, приготовленный по традиционному мексиканскому рецепту, вам точно придется по вкусу. Честно сказать,
подробнее »
Обсудить
Сразу начнём с того, зачем вы пришли сюда, это просто и пошаговый рецепт кофе с маслом.
Желательно использовать кофейные зёрна свежей обжарки.
Ингредиенты:
20 грамм зернового кофе (конечно вы можете растворимый использовать, это уже на ваше усмотрение)
1 столовая ложка сливочного масла
Пошаговый рецепт кофе с маслом
Готовим нужным вам объём на
подробнее »
Обсудить
Пить кофе натощак — вредно. Как объясняют медики, которых цитирует Cursorinfo, этот напиток стимулирует выработку кислоты в желудке, которая может быть причиной изжоги, неприятных ощущений и даже спазмов.
Кроме того, если пить кофе на пустой желудок, это может вызвать дефицит серотонина — гормона, который отвечает за чувство счастья и хорошее настроение.
Тем, кто не мож
подробнее »
Обсудить
Компания Decent Espresso обещала, что в скором времени создаст отличную эспрессо машину с ценой меньше 1000 $, и вот, исполняя своё обещание, новая бюджетная модель будет представлена в ходе широкого промоутерского тура «Сoast-to-coast». В связи с этим, вы наверное слышали, что компания Decent Espresso образована из остатков закрывшейся ZPM Kickstarter; команда разработчиков которой пообещала
подробнее »
Обсудить
Обзор новых моделей стильных и функциональных устройств от компании KitchenAid: кофемолки KitchenAid Burr Grinder и цифровых весов с удобным футуристичным дизайном.
Новая кофемолка и электронные весы от компании KitchenAid станут вашими постоянными помощниками в деле приготовления эспрессо, вытеснив любые другие модели, которые у вас раньше были!
Не та
подробнее »
Обсудить
