В мире существует много национальных напитков, основой которых является кофе. Например, всем известен irish-coffee, в который, помимо молока, добавляют ликер, а также кофе по-турецки с большим количеством ароматных приправ. А что насчет кофе по-вьетнамски? Есть ли у жителей этой страны какой-то особый рецепт приготовления напитка?
Вьетнамский кофе с яйцом
В качестве добавки к
подробнее »
Обсудить
В предыдущих статьях мы уже писали о том, что по своему вкусу и способу обработки кофе из Вьетнама не похож на латиноамериканские и африканские сорта арабики. Логичным было бы предположить, что процесс его приготовления также отличается от привычных любому европейцу. В данной статье речь пойдет о том, как правильно заваривать вьетнамский кофе, и что для этого необходимо.
Жемчужина Средиземного моря
Кипр — жемчужина Средиземного моря. Более чем пятидесяти пляжам острова присвоен «Голубой флаг» — свидетельство соответствия самым высоким стандартам качества и безопасности.
Курортный город Айя-Напа — это самые красивые пляжи острова с бирюзовой водой, светлым песочком и зеленой зоной с мягким травянистым покровом. В центре города множество рестора
подробнее »
Обсудить
На протяжении последних десятилетий активно публикуются эпидемиологические данные, свидетельствующие о многостороннем положительном влиянии потребления кофе на здоровье человека. Последние данные свидетельствуют, что потребление кофе снижает риск смерти от всех причин у людей, пьющих его именно по утрам. Механизмы защитного действия кофе активно исследуются, и в самое недавнее время внимание и
подробнее »
Обсудить
Ипохский белый кофе — это популярный кофейный напиток из Ипоха, Перак, Малайзия, известный своим уникальным способом приготовления.
Термин «белый кофе» происходит от его китайского названия и относится не к цвету зерен, а к способу обжарки.
В 19 веке китайские мигранты, работавшие на местных оловянных рудниках, ввели этот стиль, обжаривая кофейные зерна
подробнее »
Обсудить
Кофе, приготовленный в восточном стиле, предполагает, что подавать его будут с душистыми пряностями, которые подчеркнут вкус напитка. Чаще всего для этой цели используются корица, гвоздика и кардамон. О рецептах турецкого кофе с последним расскажет текущая статья. Обратите внимание, что все приведенные в ней рецепты рассчитаны на 2 порции.
Горячий кофе с кардамоном: идеально для хо
подробнее »
Обсудить
Будучи ближе к европейской кофейной культуре, мы привыкли, что кофе пьется либо в чистом виде, либо с добавлением молока и сливок, а иногда — сиропа. У азиатов, в частности, у вьетнамцев, другое мнение на этот счет. Здесь любят смешать готовый кофе с множеством разных ингредиентов, доступных большей части местного населения.
Что влияет на предпочтения вьетнамцев?
Как выбрать молоко для капучино? Это весьма важный вопрос, ведь, по мнению профессиональных бариста, в таком серьезном деле, как приготовление кофе, нет мелочей. Посудите сами. Что такое капучино? В понимании итальянских гурманов капучино — это кофейный напиток, основными ингредиентами которого являются молоко и пышная молочная пенка. Другими словами, хороший капучино — это, прежде всего, хоро
подробнее »
Обсудить
Чай – это не просто напиток, это исцеляющий эликсир, который приходит к нам из лучших уголков нашей планеты. С тысячелетиями человечество ценит целебные свойства чая, и сегодня мы погружаемся в мир чайных листьев, чтобы понять, почему этот напиток стал частью нашего заботливого отношения к здоровью.
Секрет долголетия
Антиоксиданты играют решающую роль в поддержании нашего здор
подробнее »
Обсудить
Как известно, кофеин является частью многих продуктов спортивного питания. Он заряжает энергией и гарантирует активную тренировку. С ним можно пробежать на 100 километров больше, поднять весь в пять раз тяжелее, прыгнуть выше головы и переплыть океан. Но так ли полезен обычный кофе тем, кто посвятил свою жизнь спорту?
Польза кофе для спорта
Кофе может снизить болевой порог, та
подробнее »
Обсудить
Если каждое утро вы начинаете с ароматного и качественного кофе, то рано или поздно вам захочется попробовать что-то новое. Например, один из элитных сортов, зерна которого собраны вручную на диких южных островах. Этот кофе уникален по своим вкусовым и ароматическим свойствам, для его обработки используют специальное оборудование. Конечно, цена на элитный сорт высока, но, поверьте, оно того ст
подробнее »
Обсудить
Каждый влюбленный в кофе человек иногда испытывает острый недостаток кофеина во второй половине дня. Для большинства кофеманов послеобеденный упадок сил — отличный повод насладиться еще одной чашкой любимого напитка, который снова наполнит тело энергией и поможет сохранить хорошее настроение до конца рабочего дня.
Уже доказано, что кофе — это эликсир с обширным перечнем полезных дл
подробнее »
Обсудить
Рано или поздно любой родитель задаётся вопросом — можно ли дать кофе ребёнку? С какого возраста можно начинать пить кофе? Все эти вопросы весьма актуальны для родителей, чьи отпрыски периодически просят попробовать то, чем так любят побаловать себя их мамы и папы.
С какого возраста можно пить кофе?
Малыши зачастую употребляют кофе, стремясь имитировать поведение взрослых. Впр
подробнее »
Обсудить
В России большинство любителей кофе добавляют в него сахар: 75% среди тех, кто использует молотый кофе, и 82% — среди сторонников растворимого кофе. На такие предпочтения кофейни отвечают большим разнообразием сладких напитков, которые иногда напоминают десерты.
Специалистов мира спешелти подобная статистика не радует. Они считают, что сахар оттеняет вкус качественного зерна и лиша
подробнее »
Обсудить
Для итальянцев нет ничего лучше классического черного эспрессо с долькой лимона. В России многие привыкли начинать утро с чашки черного кофе со сливками и сахаром. Но некоторые страны способны удивить нас более необычными сочетаниями:
В Эфиопии предпочитают соленый кофе. Щепотка соли маскирует горечь и делает вкус ярче. А еще считается, что подсоленный напиток помогает поддерживать
подробнее »
Обсудить