Результаты поиска : ЧаймнениесоветысоставЦелебные свойства чая
Эта статья посвящена главному процессу в нашем деле — обжарке кофе. Как происходит обжарка кофейных бобов, при какой температуре и за какое время зёрна превращаются в любимый источник вкуса и энергии? На эти и многие другие вопросы ответит наш главный технолог Сергей Болдырев — автор многих публикаций, лауреат профильных конкурсов, премий и один из самых талантливых обжарщиков кофе в России.
подробнее »
Обсудить
В предыдущих статьях мы уже писали о том, что по своему вкусу и способу обработки кофе из Вьетнама не похож на латиноамериканские и африканские сорта арабики. Логичным было бы предположить, что процесс его приготовления также отличается от привычных любому европейцу. В данной статье речь пойдет о том, как правильно заваривать вьетнамский кофе, и что для этого необходимо.
Ранее было исследовано употребление кофе в предоперационном периоде и его влияние на самочувствие пациентов после операции. Было установлено, что отказ от кофе перед вмешательством увеличивает частоту возникновения головной боли в постоперационном периоде (Bowers и др., 2025), а профилактическое применение кофе снижает вероятность развития данного осложнения.
На протяжении последних десятилетий активно публикуются эпидемиологические данные, свидетельствующие о многостороннем положительном влиянии потребления кофе на здоровье человека. Последние данные свидетельствуют, что потребление кофе снижает риск смерти от всех причин у людей, пьющих его именно по утрам. Механизмы защитного действия кофе активно исследуются, и в самое недавнее время внимание и
подробнее »
Обсудить
Три вида кофемолок
Для начала расскажем, что кофемолки бывают бытовые и профессиональные. Все типы кофемолок, перечисленные ниже, относятся к типу бытовых.
Ручные
Электрические
Встроенные
Ручные кофемолки
На протяжении сотен лет кофе для домашнего употребления мололи с помощью ручных мельниц, напоминавших небольшие квадратные ящички из дерева, в которые пом
подробнее »
Обсудить
Современный загородный дом – это не просто крепость, это отражение вкуса и статуса владельца. И важным элементом, формирующим первое впечатление, являются въездные ворота. Автоматические откатные ворота Алютех, сочетающие в себе элегантный дизайн, надежность и функциональность, – оптимальное решение для организации въезда на территорию коттеджа. Они обеспечивают комфорт, безопасность и подчерк
подробнее »
Обсудить
Каждый, кто пробовал аутентичный кофе по-турецки, отметил для себя, что технология его приготовления и способ подачи являет собой целое искусство. В европейской традиции мы можем наблюдать что-то подобное на примере капучино, латте или рафа, когда бариста рисует сердца или лебедей с помощью взбитого в питчере молока. В домашних условиях большинство кофеманов уделяют внимание правильному помолу
подробнее »
Обсудить
Сочетание кофе и соли непривычно для европейцев и россиян, в то время, как на Востоке такой напиток достаточно популярен. В чем его особенности, каков соленый кофе на вкус, и как связан с национальными обычаями в Турции?
3 причины попробовать турецкий кофе с солью
Усиление вкуса. Соль, добавленная в небольшом количестве, обладает способностью делать кофе более выразител
подробнее »
Обсудить
Турка (джезва)
У сосуда для приготовления кофе множество названий: турка, джезва, срджеп, ибрик, далла. Или же просто маленькая кастрюлька с длинной ручкой. Турки очень разнообразны. Они отличаются размерами, формой и материалом, из которого изготовлены. Турка может быть полностью глиняной, или полностью медной. Может быть медной с деревянной ручкой. А может быть и алюминиевой.<
подробнее »
Обсудить
Знакомство с кофе в капсулах Nespresso
Кофе в капсулах Nespresso — это сочетание инноваций, удобства и высочайшего качества. Каждая капсула содержит идеально обжаренные и точно измолотые зерна, сохраняющие все нюансы вкуса и аромата. Благодаря современным технологиям, Nespresso дарит возможность насладиться кофе в уюте собственного дома.
У кофе большая история и о нём сложено великое множество легенд. Почти в каждой стране и уж точно на каждом континенте образовалась своя культура среди плантаторов и поклонников напитка. В этой статье мы хотим собрать самые экстраординарные сорта кофе. Они отличаются не только вкусом и размером зерна, но и могут похвастаться действительно легендарным и даже шокирующим характером.
Секс, кофе и сигареты — это три составляющие идеального субботнего вечера, когда нет необходимости никуда спешить, впереди еще целая ночь, завтра — уйма времени, чтобы выспаться, а рядом — любимый человек.
Тишина ночного города, шепот легкого ветра за окном, жгучий запах ароматного горячего кофе и невесомая дымка от тлеющей сигареты невольно наводят на романтические мысли, заставля
подробнее »
Обсудить
