По словам Мэла Розенберга (Mel Rosenberg) из Университета Тель-Авива, заваренный кофе может вызывать галитоз (неприятный запах изо рта), поскольку подсушивает слизистую оболочку.

Особенно выражен этот эффект при добавлении в напиток молока, которое ферментируется в ротовой полости. Тем не менее, как выяснилось, экстракт кофе обладает прямо противоположным действием. Исследователи п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Мужчины, которые пьют минимум шесть чашек кофе в день, реже страдают от метастатического рака простаты, чем те, кто не любит этот напиток.

В ходе масштабного исследования, проведенного в США, ученые рассматривали связь между употреблением кофе и риском развития метастатического рака простаты. В результате оказалось, что у тех, кто пьет более 6 чашек кофе в день, риск снижается на 6 подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Американские ученые продолжают изучать, как кофе действует на организм человека. Они выяснили, что тот, кто пьет 2-3 чашки кофе в день, реже остальных страдает от депрессии.

Специалисты из Гарвардской школы здравоохранения в Бостоне обобщили результаты обследования около 50 тысяч женщин, которые принимали участие в долгосрочном исследовании. Процесс наблюдения длился десять лет, с подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Специалисты Батского университета смогли в очередной раз всех удивить новыми идеями по приготовлению идеально неповторимого кофе. Для кофе по этому рецепту зерна предварительно охлаждают до низких температур, что и есть открытием.

Выводы по проведению исследований были обнародованы в Nature. Самое интересное, что именно от температуры зерен кофе зависит вкус идеального напитка. При подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Регулярное употребление кофе способствует снижению риска развития рака молочной железы у женщин, считают швейцарские исследователи.

Ученые провели ряд исследований при участии группы женщин. Анализ данных показал, что употребление кофе помогает снизить вероятность развития рака груди. Специалисты отметили, что это происходит из-за способности кофеина нейтрализовать раковые клетки, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Распространение кофе в странах Европы началось с Вены. Украинский купец Кульчицкий после того, как оказал помощь в отвоевании Вены у турок, потребовал расплатиться с ним 300 мешками зерен, которые захватили войска. Кульчицкий начал готовить напиток по рецептам, адаптированным под вкус европейцев. Купец всячески рекламировал напиток и лично разносил его по улицам, предлагая всем желающим. Все э подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Женщины, которые пьют минимум одну чашку кофе ежедневно, страдают от инфарктов на 25% реже, чем их сверстницы, предпочитающие другие напитки, сообщают ученые из Швеции.

Употребление 1-5 чашек кофе каждый день защищает женщин от инсультов, а у женщин, которые не пьют кофе, риск развития инсульта повышается. Шведские ученые привлекли к своей работе более 34000 участниц в возрасте 49- подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофеварение – это не просто приготовление напитка. Это настоящий ритуал, который многие находят магическим и чарующим. Турка для варки кофе – главнейший атрибут процесса приготовления, так как только в этом сосуде можно сварить по-настоящему вкусный напиток. Первоначально она называлась джезвой (и ее называют так по сей день), однако в русском языке прочно укоренилось слово турка. Почему же та подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Подобные напитки часто служат некой палочкой-выручалочкой, когда есть совсем не хочется, но надо что-то заказать.

Кофе с молоком – это самый заказываемый напиток в кафе и ресторанах. Диетологи рассказали, какую пользу приносит данный напиток и в чем заключается его вред для нашего организма.

Кофе с молоком имеет множество вариаций. Это — каппучино, латте, маккиято подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Британские ученые из Университета Бристоля пришли к заключению, что кофе может положительно влиять на скорость реакции у пожилых людей.

Ученые изучали вопрос влияния кофеина на когнитивные способности людей в пожилом возрасте. Особенно исследователей интересовала возможность применения кофеина для лечения старческого слабоумия.

В исследовании принимали участие 38 здоров подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Обычный кофе и кофе без кофеина препятствуют развитию сахарного диабета II типа, установили ученые из Университета Миннесоты.

К таким выводам исследователи пришли после изучения данных о 28,000 женщин, находящихся в постменопаузе. Наблюдение за участницами исследования — жительницами штата Айова — велось в течение 11 лет.

Ученые выяснили, что 14,000 женщин выпивали от о подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Учёные провели некие исследования, по результатам которых было установлено, что чрезмерное увлечение таким напитком, как кофе, может повлечь за собой довольно серьёзные последствия в виде проблем с мочевым пузырём.

Надо сказать, что кофе стал предметом споров специалистов уже давно. Часто врачи категорически запрещают некоторым людям пить этот напиток, в других же случаях всё проис подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Очередная новость для любителей кофе – женщины, регулярно употребляющие этот напиток, реже страдают эндометриальным раком. У тех, кто ежедневно выпивал не менее 4 чашек кофе, вероятность развития этой формы рака снижалась на 22%.

Эндометриальный рак – одно из наиболее часто встречающихся гинекологических опухолевых заболеваний, чаще всего поражающее женщин в возрасте от 45 до 74 л подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки