Как и в чем готовили кофе в дореволюционной России? Что подразумевают под «русским способом» употребления кофе? И как получилось, что вместо кофейных зерен заваривали семена груши и арбузные корки?

Первые способы приготовления кофе были заимствованы вместе с кофе. В XVIII веке способов таких было всего два. Первый – древний, турецкий. Этот способ хорошо знаком нашим современникам. подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе является одним из самых популярных напитков в мире. Одни любят его за тонкий вкус и бодрящий аромат, другие – за его тонизирующие свойства, третьи – и за то, и за другое. Сегодня эт подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Не только пиво наш народ пьет миллионами гектолитров в год. Кофе тоже в списке популярных напитков. Правда, в основном, это кофе растворимый, быстрый в приготовлении, но основательно обработанный и потерявший изрядную часть своих вкуса и аромата. Альтернатива растворимому кофе – напитки из кофева подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Результаты недавно проведённого исследования ставят под сомнение тот факт, что кофе является диетическим напитком. Согласно выводам экспертов, в одной чашке кофе больше калорий, чем в большом чизбургере. Учёные настоятельно рекомендуют девушкам пересмотреть свой рацион питания. Оказывается, во время д подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В Бразилии живут одни из самых страстных, любвеобильных людей. А еще в Бразилии выращивают много кофе. И пьют его там много. И ведь недаром бразильцы пьют много кофе — кофе и любовь идут рука об руку.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Специи используются не только в еде, а и в приготовлении кофе. Разные мировые кухни предлагают свои специи для этого напитка. Например, в Тунисской кухне в кофе добавляют кардамон. Для оттеснения аромата кардамона добавляют кориц подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

По словам экспертов, за прошлый год кофе, мед и специи подорожали на 15-20%. В этом году, уже к маю, цены на них вырастут еще на 10-15%.

Как считает аналитик Максим Клягин, “в ближайшие месяцы потребителей ждут более высокие темпы роста цен на многие товары и услуги”. Однако за ценами на подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Турецкий кофе может быть сладкий или “горький” (без сахара), но точно он будет без молока. Однако, турецкий кофе может быть приготовлен с кардамоном, или включать такие компоненты как тертый миндальное оре подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки