Рецепт приготовления кофе с шоколадом и сливками.

Ингредиенты

кофе (черный крепкий) - 1 л
бренди - 150 мл
апельсин - 1 шт.
шоколад горький - 200 г
сливки (жирность 35%) - 200 мл

Время подготовки: подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Поразительные результаты работы Большого Кофейного Совета, определявшего лучшие эспрессо, капучино и фильтр-кофе в Москве.

Узок круг кофе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Мысли как бабочки вспархивают к потолку кофейни. Горячий капучино растекается по телу, дарит последний вздох этой весне. Она стекается каплями дождя по широким стеклам в коричневых рамах. С этого дивана вообще не хочетс подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Современные бытовые кофемашины достаточно просты в эксплуатации, но иногда количество различных регулировок и широкие возможности тонкой настройки множества параметров ставят в тупик счастливого обладателя  кофеварки эспрессо. Подавляющее большинство настроек и регулировок кофемашины предназначено для достижения такого качества напитка, который бы безоговорочно удовлетворял самый взыскательный подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В воскресенье отмечался международный день кофе. Первый кофейный дом в России был открыт при императрице Анне Иоанновне в 1740 году. Сегодня кофеен только в одной Перми больше десятка. Да и способов приготовления больше ста.

Растворимый кофе изобретен на заре прошлого века. Ценители молотого не любят его подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Если вы решили самостоятельно приготовить эспрессо, вам не обойтись как минимум без трех вещей – кофе, воды и кофеварки. Только кофеварка способна справиться с этой задачей, и, собственно, для этой цели она и была создана миланским инженером Луиджи Беццера в 1901 году.

Главное отличие эспрессо от обыкновенного кофе в том, что для его приготовления совершенно необходимо создат подробнее »
1 комментарий  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Откуда пошла куртуазная манера оттопыривать мизинчик, держа кофейную чашку? Несложно догадаться, что французские мадам и мусье заткнут за пояс любого, кто возмется потягаться с ними в этой серьезной дисциплине, которая только по недоразумению не входит еще в программу Олимпийских игр.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

К приготовленному эспрессо (в эспрессо машине, турке) готовят дополнение. В стакан наливают одну треть сливок, добавляют туда сахар, ванилин и взбивают блендером. Когда образуется стойкая пенка, её выкладывают в чашку, на кофе. Выкладывать нужно осторожно, что подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как выпить кофе и получить удовольствие, «не попав» на некачественный напиток. Согласно данным ВОЗ, 80% людей в мире выпивают хотя бы одну чашечку кофе в день. И зачастую делают они это в кофейнях. Как застраховаться от того, чтобы не испортить праздник вкуса, который способен подарить кофе?