Ученые сумели расшифровать геном кофейного дерева. Как они надеются, в будущем открытие может привести к созданию «суперкофейного растения», которое будет легче выращивать и в чьих бобах будет повышенное содержание кофеина.

В ходе научной работы исследователям удалось идентифицировать генетические признаки, которые, возможно, позволят выращивать новые сорта кофе, более ус подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Оказывается существует не только чайная, но и кофейная церемония.

1) те виды кофе, которые звучат особенно по-итальянски на ухо иностранца, как то: cappuccino (капуччино), caffe latte (кафе латте), latte macchiato (латтемакиато), — в Италии заказывают только и исключительно утром, и никогда — в течение дня или, не дай Бог, вечером. Если все-таки захотелось выпить в неурочный час ча подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Специалисты утверждают, что приготовить идеальный кофе невозможно без участия опытного бариста. У производителей автоматических кофемашин совершенно иная точка зрения. «Эксперт Online» попытался разобраться в тонкостях процесса и оценить возможности представленных сегодня на рынке бытовых гаджетов для приготовления ароматного напитка

Большинство людей любят вкус кофе, приготовленно подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Производитель кофе из Сиэтла, управляющий более чем 11 000 кафе по всей Америке, в последнее время стал рассматриваться как кофейная сеть для народа. Starbucks пытается избавиться от этого имиджа, продвигаясь в ценовой сегмент более высокого уровня. Например, на прошлой неделе она объявила о планах открыть 100 специализированных кофеен Starbucks, продающих только «ограниченные» сорта подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ученые секвенировали геном кофейного дерева и выяснили происхождение генов, кодирующих самое популярное психотропное средство на планете — кофеин. Эти гены у кофе отличаются от тех, что отвечают за выработку кофеина у чая и какао-бобов, а значит, не были получены от общего предка всех трех растений и возникли самостоятельно.

Была описана черновая геномная последовательность растени подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В европейских традициях употребления этих народных энергетиков разбирался Сергей Князев.

Во времена отрочества царя Петра I в России пили морковный чай. Точнее отвар из мелко нарубленной высушенной на солнце моркови. Сейчас вкус этого напитка никто представить себе не может.

Тем не менее, он был очень популярен у не слишком обеспеченного населения. Настоящий чай могли п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Неврологи из США заявляют, чтобы получить оптимальный эффект от выпитого кофе его следует употреблять в промежутке от 9:30 до 11:30 и не раньше, чем через час после того как вы проснулись

Суть заключается в том, что кофеин вступает в связь с гормоном кортизолом, который регулирует «внутренние часы» и способен усиливать внимательность. Количество кортизола очень высоко после пробуж подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Многие люди не могут начать день без чашки кофе. Бодрящий напиток якобы помогает привести мысли «в порядок» и настроить на активность. Но ученые регулярно подвергают сомнению такое утверждение. По мнению профессоров из Гарвардской школы медицины, любовь к кофе часто бывает лишь данью моде и рекламе. На самом деле напиток хорош лишь как будильник.

- Кофе – энергетик момент подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Несмотря на то, что секрет вечной молодости еще не найден, уже сегодня существует весьма эффективный способ омолодить кожу естественным путем без хирургического вмешательства, реабилитационного периода, анестезии и прочих не весьма приятных процедур. Вполне очевидно, что чудеса возможны

, и имя данному «чуду» — биоревитализация. Такая процедура существенно замедляет процессы подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Новое исследование предоставило интересные сведения о том, что женщины, употребляющие кофе, менее склонны иметь так называемый звон в ушах, состояние, при котором человек слышит некий шум в одном или обоих ушах или в голове, несмотря на то, что не существует никакого внешнего источника действительного шума и звуков.

Согласно данным ассоциации American Tinnitus Association, прилизит подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как это приятно выпить чашечку кофе… Вы никогда не задумывались, что кофе — поистине уникальный напиток? Раскрыть его секреты и определить свойства ученые не могут по сей день. Сфера применения кофеина невероятно обширна, поэтому очень важно узнать популярный энергетик со всех сторон.

Ароматом этого напитка человечество наслаждалось задолго до того, как была открыта Сев подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ароматный горячий кофе в нудной утренней пробке поднимает настроение самому невыспавшемуся буке, убеждены основатели петербургского проекта «Эй, кофе!». Доставлять кофе застрявшим в пробке они начали в апреле 2013 г. А осенью обещают запустить сервис и в Москве

Раз за разом застревая в пробке по дороге домой, Денис Никаноров ловил себя на мысли, что хочет пить и хоть что-нибудь съе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки