Всем нравится разный кофе, разная пицца и разное вино — и это нормально. Но что делать, если, придя в кофейню, не знаешь, какой сорт кофе выбрать, а спросить бариста неловко? На самом деле нет ничего страшного в том, чтобы не знать, какой кофе нравится. Мы попросили бариста Camera Obscura Андрея Терешкова рассказать, на какой кофе обратить внимание, если любишь кофе с кислинкой или послаще.

Кофе по утрам стало привычным ритуалом для многих людей. Этот напиток не только имеет приятные вкус и аромат, но и бодрит, помогая начать нелёгкий трудовой день. Но как относиться к кофе, если чувствуешь, что обычное предпочтение плавно переросло в зависимость? Если это не одна чашка в день, а четыре или больше?

Споры о вреде кофеина ведутся уже не первый десяток лет, но их результ подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В ресторанах к эспрессо подают стакан воды. Для чего это нужно и нужно ли вообще, рассказал профессиональный диетолог.

Наталья Полесная – сертифицированный диетолог. Она рассказала, что вода жизненно необходима человеку, так как поддерживает в норме температуру тела, запускает пищеварительный процесс и помогает питательным элементам перемещаться по организму. Если из тела уходит жи подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Когда я работала бариста, я узнала огромное количество стереотипов о приготовлении этого напитка. Например, некоторые советуют добавлять в кофе соду, чтобы было вкуснее! Я собрала самые популярные из вредных советов и спешу их развеять

1. Чтобы кофе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Стоит ли его пить.

В 2010 году шведские ученые из Университета Умео впервые исследовали то, как способ приготовления кофе влияет на его полезные свойства. Тогда любимый напиток все еще подозревали в канцерогенности, но 15 лет наблюдения за 64,603 жителями провинции Вестерботтен показали, что сваренный в турке кофе предпочтительнее фильтрованного: его употребление связали со снижени подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Если вы не фанат кофе, а черпать силы откуда-то надо, то у нас для вас хорошие новости.

Лимонная вода

Добавив пару долек лимона в стакан воды, вы превращается свой простой утренний напиток в настоящую энергетическую бомбу. Гидратация и поддержание баланса электролитов по-прежнему считаются наиболее эффективным способом повысить выносливость организма.

Свеж подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Все кофеманы абсолютно уверены в пользе ароматного напитка, они считают, что этот «эликсир активной жизни» не способен повредить здоровью. Но те, кто не испытывают особого влечения к американо или латте, придерживаются иного мнения.

Не верьте никому на слово, учеными была установлена точная смертельная доза кофейного напитка, хотя и на нее окажут влияние множество субъективных фа подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Есть ли в какао кофеин — этот вопрос волнует многих людей, которые следят за питанием и стараются вести здоровый образ жизни.
Какао и кофеин
Считается, что какао — напиток менее агрессивный, чем кофе, хотя его тоже изготавливают из какао-бобов. Именно это так смущает тех, кто кофе совсем не пьёт.

Если сравнивать какао с чаем и кофе, то содержание кофеина будет меньше всег подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Новые полученные учеными данные говорят о том, что любовь к кофе идет на пользу желчному пузырю. В большом количестве этот напиток защищает орган от появления камней.

«Употребление кофе в большом количестве помогает снизить риск развития камней в желчном пузыре», — констатируют исследователи из Дании.

Результаты их исследования опубликованы в Journal Of Internal Medicin подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В результате исследования почти 40 тыс. женщин не было выявлено точной взаимосвязи между употреблением кофеина и возникновением рака молочной железы, хотя некоторые женщины с уплотнениями в груди могли находиться в группе риска, считают ученые.

Результаты нескольких предыдущих исследований показали, что кофеин может играть важную роль в возникновении рака молочной железы для тех, к подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе помогает справляться с сонливостью и полезен еще во многих отношениях. Однако врачи советуют относиться к употреблению этого напитка с осторожностью.

Этим летом в России вырос спрос на кофе, что эксперты связывают с нетипично прохладной и дождливой погодой. Врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова рассказала на страницах издания «Вечерняя Москва» о том, кому не стоит пить кофе даже подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Употребляющие более двух чашек напитка в день рискуют получить головные боли.

Любители кофе, которые употребляют этот напиток три раза в день и чаще, больше остальных рискуют столкнуться с приступами головной боли.

Такой вывод сделали сотрудники Гарвардской медицинской школы (Соединенные Штаты Америки), осуществившие исследование с участием сотни добровольцев.

Кофе значительно снижает вероятность возникновения рака простаты. К такому выводу пришли американские исследователи, в результате анализа данных почти 50 тысяч американцев.

Исследования проводились с 1989 года. Каждые четыре года аналитики проводили опросы людей, участвующих в опытах. Вопросы, главным образом, касались количества кофе, выпиваемого подопытными. Также было выявлено, подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В жаркий солнечный день, когда мучает жажда, очень приятно отведать холодный кофейный напиток.
Предлагаю Вам немного рецептов для которых требуется немного времени, кофейная эссенция или растворимый кофе.

Кофе с газированной водой.
3 столовых ложки кофейного сиропа и 2-3 столовых ложек сливок перемешивают в стакане. Наливают в стакан газ, воду из сифона, а сверху кладут л подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки