Результаты поиска : Чайвыборкак правильно выбратькитайский чай
Легендарный порошок цвета свежей зелени – чай матча. Больше всего он распространен в Японии, и именно эту страну многие считают его родиной. Разберемся, кто на самом деле придумал этот напиток, и в чем его чудодейственные свойства.
Родина матчи
Первыми перетирать в порошок чайные листья придумали в Китае. Листья обрабатывали паром, прожаривали и измельчали до состояния пыли. З
подробнее »
Обсудить
Бай Шуйцин (白水清) родился в 1955 году в фуцзяньском уезде Аньси, в деревне Мэйцин посёлка Лунмэнь. В возрасте 28 лет он покинул родную деревню и отправился на заработки в Гонконг буквально со ста юанями в кармане. Там он пытался добыть средства к существованию, совмещая работу по найму с торговлей разными мелкими товарами, а затем – нефритом и средствами традиционной китайской медицины, но разб
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
чай черный 5 ч. ложек
вода 1 л
сок ананасовый 0.5 л
молоко 0.5 стакана
сахар 2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Черный чай залейте кипятком и дайте ему настояться в течение 3–5 минут. Далее состав процедите, добавьте сахар и хорошенько размешайте. Чай остудите, добавьте охлажденное кипяченое молоко и ананасовый сок, хорошо размеша
подробнее »
Обсудить
У многих чаеманов любимый напиток ассоциируется с Индией или Китаем. На самом деле значительная доля чая на российский рынок попадает из Африки. Особенно это касается черных сортов.
Странами-экспортерами с Африканского континента являются Уганда, Танзания, Малави, Юар, Руанде, Зимбабве, Мозамбик и, конечно, Кения. Кенийский чай занимает почетное третье место в мировом объеме произ
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)
Чай черный — 1 пакетик
Бадьян — 1 звездочка
Вода, кипяток — 0,75 стакана
Мед — 2 ч. л.
Лимонный сок — по вкусу
Корица — 1 щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чайный пакетик и звездочку бадьяна залить кипятком, добавить мед и лимонный сок по вкусу. Насыпать щепотку корицы и можно подават
подробнее »
Обсудить
Любой качественный чай полезен для здоровья. Но есть и такой, который по своей эффективности близок к биологически активным добавкам, оставаясь при этом полностью природным продуктом. Знакомьтесь, Габа чай. Его также называют «габарон».
Что такое GABA
ГАМК (GABA) – гамма-аминомасляная кислота. Это вещество является подавляющим нейромедиатором в головном мозге человека. В норме
подробнее »
Обсудить
Любой качественный чай полезен для здоровья. Но есть и такой, который по своей эффективности близок к биологически активным добавкам, оставаясь при этом полностью природным продуктом. Знакомьтесь, Габа чай. Его также называют «габарон».
ЧТО ТАКОЕ GABA
ГАМК (GABA) – гамма-аминомасляная кислота. Это вещество является подавляющим нейромедиатором в головном мозге человека. В норме
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 20 порций)
Лимоны/лаймы — 5 крупных лимонов или 10 лаймов/мелких лимонов
Имбирь свежий — 2 корешка
Мед — 2/3 стакана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Продукты даны для приготовления лимонно-имбирной смеси из расчета на 0,5 л заготовки.
Процесс приготовления заготовки см. в видео.
*
Пить лимонно-имб
подробнее »
Обсудить
Улун начали производить около 400 лет назад. На китайском языке название чая означает «Черный дракон» и звучит как Ву-лонг (Wu- long: wu — черный, long – дракон), английская версия произношения — оолонг. Существует несколько легенд о возникновении этого вида чая. Большинство из них остаются легендами и не имеют документальных подтверждений, поэтому родиной улуна принято считать про
подробнее »
Обсудить
Хотя Индию относят к странам, в которых предпочитают чай, а не кофе, на самом деле это совсем не так. Население юга страны является почитателями кофе, и он у них является главным напитком.
В этой стране свой способ приготовления кофе, который является уникальным. Зерна тщательно обжаривают, размалывают и смешивают с пальмовым сахаром. Потом эту смесь добавляют в воду и ставят на сп
подробнее »
Обсудить
История тайваньского чая началась в начале 19 века однако первые чайные плантации на горе Алишань были засажены в районе Ча И (кит.Chia Yi) лишь в 1920 году.
Изначально чаеводы острова Формоза использовали только низменности горы Алишань. Большая часть низкогорного чайного сырья шла на изготовление красного чая для экспорта в страны Европы. Лишь позднее в 1970-1980 гг. вместе с раз
подробнее »
Обсудить
Сенча – одна из разновидностей зеленого чая. Особенно популярен этот вид в Японии. Там его доля в общем потреблении достигает 80%. У ценителей чая сенча ассоциируется именно с Японией, потому что это самый популярный сорт родом из страны восходящего солнца. Но не все так однозначно с производством этого напитка. Давайте разбираться.
ОСОБЕННОСТИ
Отличительная черта сорта – внеш
подробнее »
Обсудить
ИНГРЕДИЕНТЫ
Каркаде сушеный — 2 стакана
Вода — 8 стаканов
Сахар — 1 стакан
Гвоздика сушеная — 6 шт.
Корица — 2 палочки
Ваниль — 1 ч. л.
Мускатный орех — 1 щепотка
Корица, палочки для сервировки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В сотейнике смешать все ингредиенты для напитка, варить на медленном огне около 30 минут.
2. Процедить
подробнее »
Обсудить
