Результаты поиска : курение, чай, сердечный удар, мужчина
Белый — один из самых дорогих сортов чая. Его изготавливают из лучшего сырья практически без механического вмешательства, а урожай собирают всего раз в год.
Об основных сортах чая мы рассказывали ранее. А сегодня остановимся подробнее на белом — в чем его особенности, где его выращивают и как производят.
Что такое белый чай
Изначально белый чай считали лекарством.
подробнее »
Обсудить
Общие рекомендации для заваривания чая
На вкус чая влияет температура, количество воды, время и способ заваривания.
Температура. В чае содержатся дубильные вещества, которые отвечают за вкус и аромат напитка. Если залить лист холодной водой, то растворение компонентов произойдет медленнее и не в полной мере. Поэтому для приготовления чая обычно используют воду с температурой в
подробнее »
Обсудить
Что такое желтый чай
Желтый чай производят в нескольких китайских провинциях: Хунань, Аньхой, Сычуань, Хубэй и Гуандун.
В названиях чая практически всегда встречается слово «хуан», что в переводе с китайского означает «желтый». Этот цвет значим в китайской культуре: он символизирует центр мира — Китай. Также желтый цвет означает «земля», то есть плодородие, стабильность и опор
подробнее »
Обсудить
В кофейной индустрии есть Q-грейдеры — это сертифицированные специалисты, которые комплексно оценивают кофе и объективно определяют, сколько баллов получит каждый его атрибут. А в чайной индустрии работают титестеры. Чтобы разобраться, кто это, мы взяли интервью у Натальи Леликовой, чайного эксперта и титестера компании «Юлиус Майнл», разработчика и технолога проекта Aroma.Tea.ka.
Обсудить
Какую страну можно считать родиной iced coffee и какой из холодных кофейных напитков появился первым? Кто-то скажет, что это Голландия и брутальный колд брю, кто-то назовет Грецию и фраппе. Патриоты в России проголосуют за апельсиновый бамбл, а корейцы — за карамельный дальгона-кофе.
Но никто не будет по-настоящему прав, потому что основным претендентом на первое место был и остает
подробнее »
Обсудить
Чтобы приготовить 500 мл чая по-берберски, нужно чтобы у вас дома были:
1–2 ст. л. листового чая (черного или зеленого);
1–2 ветки или горсточка листьев свежей мяты;
2–4 ч. л. очищенных кедровых орехов;
1–2 ч. л. сахара или меда.
Возьмите кедровые орехи и аккуратно поджарьте на сухой сковороде, следя за тем, чтобы они не подгорели. Этот шаг необязателен, но опыт
подробнее »
Обсудить
Пуэр — постферментированный чай с несколькими особенностями. У этого сорта необычный способ производства. Со временем пуэр не портится, а его вкус заметно меняется. Этот чай могут продавать россыпью или спрессованным в различные формы.
Чтобы разобраться со всеми особенностями чая пуэр, его видами и технологиями производства, мы обратились за помощью к Елене Ивановой — чайному энтуз
подробнее »
Обсудить
Что такое GABA, или ГАМК
Габа-чай — это не отдельный сорт, а способ обработки листьев, при котором в них образуется гамма-аминомасляная кислота. Название «Габа» появилось от латинской аббревиатуры (gamma-aminobutyric acid — GABA). В русском языке название кислоты сокращают как ГАМК.
Гамма-аминомасляная кислота является важнейшим тормозным нейромедиатором центральной нервной си
подробнее »
Обсудить
ЧАРУЮЩАЯ ИНДИЯ
В южной части страны кофе представляет собой основной напиток для населения, метод его изготовления в этой местности считается уникальным. Однако технология проста: после обжарки зерна раскалывают, соединяют с кокосовым маслом. Затем полученную смесь проваривают, а на финальной стадии добавляют молока.
ЖАРКИЙ ЕГИПЕТ
В этих местах кофе был популярен еще в пе
подробнее »
Обсудить
Кахва — традиционный кофейный напиток в странах Аравийского полуострова, Персидского залива и северной Африки. За национальную уникальность его включили в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Какой вкус и способ приготовления кахвы брать за эталон — неизвестно, они меняются от региона к региону.
Об особенностях кахвы и ее отличиях от более популярного восточного напи
подробнее »
Обсудить
Мы продолжаем публиковать интервью, в которых представители компаний рассказывают о своих продуктах, участвующих в Премии “Упаковка года” 2022.
– Сколько лет ваша компания представлена на рынке, из какого она города, какова краткая история ее развития?
Наша компания была основана в Москве в 1998 году. В данный момент продукция представлена под такими торговыми марками, как Dol
подробнее »
Обсудить
Впервые спешиалти кофе из Шри-Ланки был представлен на выставке Melbourne International Coffee Expo (MICE) 2022, которая состоялась в сентябре. Фонд развития рынка правительства Австралии (MDF) поддержал эту инициативу, закупив кофе у нескольких предприятий по производству спешиалти кофе, выращивающих кофе в Котмале и Центральном нагорье.
MICE была создана в 2012 году, чтобы связат
подробнее »
Обсудить
ПАРФЮМЕРИЯ С КОФЕЙНЫМИ ОТТЕНКАМИ
Если вы стесняетесь носить на себе практически «чистый» аромат бодрящего напитка, то именно для вас существуют парфюмы, в которых кофейные нотки окружены другими составляющими. В итоге получается гармоничная композиция, тонизирующая и настраивающая на позитивный лад.
К наиболее известным женским парфюмам с «кофейными» оттенками относятся:
подробнее »
Обсудить
Как это приятно принять ванну, выпить чашечку кофе…Вы никогда не задумывались, что кофе — поистине уникальный напиток?
Раскрыть его секреты и определить свойства ученые не могут по сей день. Сфера применения кофеина невероятно обширна, поэтому очень важно узнать популярный энергетик со всех сторон.
Ароматом этого напитка человечество наслаждалось задолго до того, как была открыта Сев
подробнее »
Обсудить
КАК КОФЕ ВЛИЯЕТ НА ОРГАНИЗМ
Даже редкое употребление кофе в течение беременности способно вызвать следующие явления:
учащение сердцебиения плода;
сосудосужающие действие, ухудшение кровоснабжения плаценты;
при частом употреблении кофе у ребенка может развиваться острая лейкемия;
организм малыша начинает плохо усваивать кальций, фосфор, железо и прочие микроэлеме
подробнее »
Обсудить
