Результаты поиска : источник энергии, кофе, чай, работа
В период с 1960 по 2006 года среднегодовая температура в Эфиопии повысилась на 1,3 °C, а в Мексике, Гватемале и Гондурасе — на 1 °C. При этом количество осадков за год уменьшилось на 15 % с 1980 года. Такие изменения климата усложняют выращивание арабики: она больше не может расти в привычных регионах, снижается качество и количество урожая. Фермеры обеспокоены ситуацией.
Однако уч
подробнее »
Обсудить
Цена на специи и кофе в среднем по РФ в магазинах несетевой розницы по итогам января заметно выросла, прибавив 35-39% в сравнении с уровнем января прошлого года, свидетельствуют данные исследования компании «Эвотор», которые приводит «Прайм» со ссылкой на РИА Новости.
Компания в рамках собственных индексов анализирует средние цены на 257 товарных наименований (S
подробнее »
Обсудить
Когда объемы производства обжарочной компании растут, ей приходится подстраиваться под новые обстоятельства и изменяться. Следить вручную за качеством зеленого зерна, быстро готовить кофе, собирать и отправлять заказы становится сложно. Поэтому компании модернизируют свои производства. Например, внедряют автоматизированные системы контроля качества, сортируют зерно с помощью колорсортеров, а д
подробнее »
Обсудить
Кофемании все возрасты покорны, и не только возрасты, но и статусы, титулы и профессии. Перефразировав известную цитату, мы почти не исказили ее, ведь речь идет о любви… О любви к кофе. Для кого-то это зависимость. А кто-то спокойно переносит «недостаток» (или переизбыток?) кофеина в организме, на стену не лезет, но при этом несколько раз в день с удовольствием и систематически употребляет люб
подробнее »
Обсудить
Робусту практически не используют как самостоятельный продукт — в основном ее добавляют в смеси или применяют для производства растворимого кофе. Так происходит из-за ее низкого качества. Но действительно ли так плоха робуста или ее вкусовой профиль может стать таким же привлекательным, как у арабики?
В этой статье разбираемся, как изменение обработки робусты повлияет на ее качеств
подробнее »
Обсудить
Кофе в Гватемале обрабатывают в основном мытым способом. Так сложилось исторически: до Первой мировой войны страна поставляла кофе в Германию, где были особые требования к внешнему виду зерен. А после обработки мытым способом они выглядят образцово.
Но сейчас некоторые гватемальские производители кофе начали экспериментировать с обработкой — чтобы получить новые вкусовые профили, н
подробнее »
Обсудить
Я думаю, что вопрос «какого рода слово кофе» мучает не одно поколение грамотных людей нашей страны. «Без сомнения, мужского!» — уверенно скажут многие из Вас. А некоторые засомневаются: «Может, все-таки среднего?»Чтобы развеять Ваши сомнения и поставить все точки над «и», давайте начнем с истории возникновения данного слова, которое, кстати, было зафиксировано в словарях еще в далеком 17
подробнее »
Обсудить
Как кофе от Рафаэля появился в России
В 2015 году Дмитрий Бородай — на тот момент сотрудник компании «Даблби» — заметил на сорсинге у одного из экспортеров в Колумбии яркий лот катурры с фермы Рафаэля. Кофе настолько впечатлил его, что из поездки Дмитрий вернулся с двумя десятками килограммов зеленого зерна — именно столько можно было взять в багаж самолета.
В 2016 Дмитрий при
подробнее »
Обсудить
Augen — это одна из наиболее известных на международном рынке нидерландских кофейных марок. Она принадлежит компании ICS International, которая является европейским лидером в сфере производства кофейных продуктов для вендинга.
История этой компании началась в 1973-м году, причем изначально ICS являлась дочерним предприятием крупного нидерландского оператора-обжарщика. В настоящее в
подробнее »
Обсудить
К сожалению, любой популярный продукт рано или поздно стараются скопировать (естественно, абсолютно не заботясь о качестве) предприимчивые дельцы.Подделывают, к большому огорчению кофеманов, и кофе. Мало, что такой напиток ужасен на вкус, так он еще и может быть вреден! В неприятном вкусе виновато дешевое сырье. Все то, что не подошло для исполнения качественного напитка, можно встретить в со
подробнее »
Обсудить
Nestlé Professional® поможет выбрать оптимальную кофемашину, а также рассчитать необходимое количество ингредиентов с учетом численности сотрудников в вашем офисе.
Оставить заявку на кофемашину вы можете прямо на этом сайте. Затрудняетесь с выбором? Обратитесь по телефону 8 800 200 7 200 или напишите на адрес электронной почты
Наши специалисты с удовольствием проконсультируют вас и п
подробнее »
Обсудить
World of Coffee Dubai прошла с 11 по 13 января 2023 года во Всемирном торговом центре Дубая. Это уже вторая специализированная выставка отрасли в ОАЭ. В этом году ее посетили более 12 000 человек из 48 стран, что сопоставимо по масштабам с Specialty Coffee Expo в США и World of Coffee в Европе. О последней мы недавно писали, а также анонсировали новинки, которые там были представлены.
подробнее »
Обсудить
Каждый из нас любит остановить хоть на немного время, чтобы порадоваться чашке ароматного вкусного кофе. Но для этого крайне важно подобрать качественного производителя. Одним из них является Julius Meinl. Каждый кофейный бленд тщательно контролируется ведущими международными экспертами.
Описание продукции и блендов: обзор основных видов кофе от Julius Meinl
Штат компании вклю
подробнее »
Обсудить
Как развивалась кофейная индустрия в Японии
Кофе впервые завезли в Японию торговцы из Голландии в начале 18 века. Местные жители приняли его без особого восторга: они считали кофе горьким и непонятным продуктом. Поэт Ота Нанпо писал, что напиток «пахнет горелым и не имеет никакого вкуса». Долгое время японцы оставались верны чаю. Ситуация начала меняться к концу 19 века, когда в страну ст
подробнее »
Обсудить
Помимо кофе и чая, в ассортименте нашего интернет-магазина есть порошок для приготовления горячего шоколада и какао, а также плитки натурального шоколада. Основной компонент этих продуктов — какао-бобы. Именно они обладают тем самым вкусом, который мы так любим с детства.
Однако не из всяких какао-бобов можно получить качественный продукт. Как и в случае с кофе, вкусоароматические
подробнее »
Обсудить
