Сравнивать и делать выводы — два базовых навыка чайного человека. Пробовать разное, экспериментировать и выбирать свое. Чтобы не утонуть в море чая, существуют классификации, в том числе и внутри одного сорта. Обозначения качества чая — вот о них сегодня пару слов. Чтобы слегка упростить координацию в чайном пространстве, мы ввели буквенные обозначения качества чаев. Важно понимать
подробнее »
При помощи простых недорогих, но качественных сортов формируется чайный опыт, с накоплением которого можно начинать пробовать знакомиться с дорогими продуктами. Свое знакомство с китайскими чаями рекомендуется начинать с зеленых, а также красных сортов, которые привычны для нашего вкуса. Далее можно начинать пробовать более сложные и интересные чаи, к которым относится белые, пуэры, улуны.
подробнее »Капучино — самый популярный кофейный напиток в России. 62 % от объема продаж в кофейнях нашей страны приходится на него, и только 38 % — на все остальное многообразие.
Однако вы, наверное, замечали, что вкус напитка зависит от кофейни и даже от конкретного бариста. Если же вам довелось пробовать капучино в другой стране, то вы и вовсе могли получить кардинально другой напиток.
< подробнее »Это полуферментированный чай, который является чем-то средним между черными и зелеными сортами. Жители Китая называют этот напиток бирюзовый или сине-зеленый. В зависимости от принадлежности к определенному виду, он может иметь много разных оттенков вкуса.
Чтобы понимать какой сорт Вам понравится больше, нужно знать какие бывают улуны, а также как они изготавливаются. Популярность
подробнее »
Болезни кофейных деревьев и изменения климата — это проблемы, которые затрудняют процесс выращивания кофе. Для их решения ученые и фермеры создают гибриды. Они могут лучше адаптироваться к разным климатическим условиям и более устойчивы к болезням.
Однако далеко не все гибриды, которые вывели в лаборатории, попадают на фермы. Одни часто болеют, другие тяжелы в уходе, а некоторые ни
подробнее »
Гастроёмкости изготавливаются из полимерного пластика, предназначаются для краткосрочного хранения продуктов питания в быту и учреждениях общепита. Структура пластика не представляет угрозы организму, так как не выделяет токсичных веществ и газов. Поэтому продукты, помещённые в ёмкости из полипропилена, могут разогреваться в микроволновой печи, заливаться горячей жидкостью. При всей кажущейся
подробнее »
Высокий уровень холестерина не является одним из заболеваний, которое проявляется множеством симптомов. Холестерин, характеризующийся отсутствием предупреждающих знаков, может быть трудно обнаружить. Единственный способ точно узнать свой уровень – сдать анализ крови. Но накопление этого вещества в крови может привести к проблемам с сердцем и инсультам. Диетические вмешательства и изменения обр
подробнее »
Если вы замечаете эти признаки, вам следует быть осторожным с потреблением кофе.
Утро без кофе немыслимо для многих, но с употреблением этого напитка важно не переусердствовать. Медики, в частности, не рекомендуют потреблять более 400 миллиграммов кофеина в день.
Если вы заметили у себя любой из этих признаков, перестаньте на время пить кофе и проверьте, помогает ли это
подробнее »
Обработку и производство кофе невозможно представить без ферментации. Она во многом определяет качество будущей чашки, вкус и аромат напитка. Однако ее процесс трудно контролировать. Часто фермер влияет лишь на внешние факторы: температуру, влажность, наличие кислорода. Но этого недостаточно, чтобы гарантированно получить напиток с желаемыми характеристиками.
Точнее формировать нуж
подробнее »
Равноправие мужчин и женщин, расширение женских прав и возможностей — наиболее эффективный инструмент для развития общества по мнению ООН. «Никакая другая политика не может так повысить экономическую производительность», — заявил ее генеральный секретарь Кофи Аннан в 2005 году.
Мы решили понять, как обстоят дела с равноправием полов в мировой кофейной индустрии. Данных в этой облас
подробнее »
История
Первая кофейня в Османской империи, вероятно, была построена между 1554-1555 годами, она была расположена недалеко от торговых и деловых площадок, где собирались представители всех социальных слоев. Кофейни были местом для общения, чтения и поддержки искусства.
По мере распространения культуры кофеен, они становились тематическими и объединяли людей по интересам – соци
подробнее »
Возможно вы не знаете, но чай можно заварить не только лишь в кружке. Перед тем как мы выясним чем Ча Ху отличается от гайвани, а хохин от сибаридаси, хотелось бы обратить внимание на материал из которого сделаны сосуды для заваривания.
Так вот, глина из которой сделаны большинство чайников для пин ча, имеет пористую структуру, поэтому первое время (оно может длится годы, всё завис
подробнее »
Уже давно кофейная индустрия стала одной из самых прибыльных. Поэтому с каждым днем, годом на полках супермаркетов и магазинов появляется все большее количество новых товаров. Ничего не поделаешь, ведь интерес покупателей необходимо все время подогревать.
Конечно, сублимированный кофе давно и прочно вошел в нашу жизнь, поэтому его очень сложно назвать новинкой. Но даже несмотря на
подробнее »
Международный день чая празднуют дважды в год – 21 мая и 15 декабря. В России же есть еще и третий чайный праздник: с 2012 года в третью субботу мая в республике Калмыкия отмечают Хальм Цяягин няр – День калмыцкого чая. Посвящен он народным традициям, но главным его героем, безусловно, является этот удивительный напиток.
Зачем в калмыцкий чай добавляют масло и соль и чем он заслужи
подробнее »
Огромную роль в стабильности бизнеса играет правильный выбор офиса для компании. Все затраты на содержание офиса должны полностью покрываться выгодностью аренды. Во избежание негативных моментов в будущем следует учитывать ряд основных аспектов при выборе офисного помещения.
Назначение офиса. Определение основных функций офисного помещения должно быть основополагающим при его выбор
подробнее »