Результаты поиска : фильтр
Проливные кофемашины предназначены для приготовления кофе американо (черного кофе) из расчета расхода по технологической карте: 60 гр. молотого кофе на 1 литр готового горячего кофе. Готовый сваренный кофе накапливается в специальной емкости: стеклянном кувшине или металлическом бойлере, из которых и наливается кофе в режиме самообслуживания. Емкости для готового кофе в проливных машинах бываю
подробнее »
Обсудить
Что такое капсульная кофемашина
Капсульная кофемашина — это специализированный аппарат для быстрого и легкого приготовления кофе. Его отличительной особенностью является использование капсул, которые представляют собой коробочки из пластика, герметично закрытые с помощью фольги. Внутри таких емкостей и находятся молотые зерна кофе. Кстати, современные модели позволяют также готовить
подробнее »
Обсудить
Как выбрать молотый кофе? Если утренняя чашка кофе для Вас — не просто привычка, а, скажем так, момент истины и несколько минут незабываемого наслаждения, то выбор качественного молотого кофе — это весьма важный вопрос.
Многие ценители утверждают, что готовый молотый кофе по своим характеристикам уступает натуральному зерновому продукту, поэтому рекомендуется приобретать кофе в зер
подробнее »
Обсудить
Врачи рекомендуют не принимать больше 400 мг кофеина в день. При этом нужно помнить, что вещество также содержится в шоколаде, чае, какао, энергетиках и коле. Точное количество кофеина в одной чашке назвать достаточно сложно. Значение зависит от дозировки, сорта, способа обработки сырья, его приготовления. Поэтому приведенные данные очень приблизительны:
в 300 мл капучино — 100 мг
подробнее »
Обсудить
Для изготовления растворимой разновидности применяются дешевые и зачастую некачественных сорта зерен. Также в качестве сырья может выступать кофейная пыль, пережаренные зерна и другие отходы от производства продукта. Полученный состав перемалывается и подвергается обработке кипятком при высоких показателях давления. Затем смесь проходит фильтрацию и распыляется в специальных резервуарах. При д
подробнее »
Обсудить
Полезность кофе зависит от многих факторов, но один из главных это способ его приготовления. Что подтвердили норвежские ученые в результате 20-летнего исследования, в котором принимали участие 508 747 человек в возрасте от 20 до 79 лет. В течение исследования ученые наблюдали за участниками, которые употребляли кофе разных способов приготовления, и анализировали их физическое состояние, заболе
подробнее »
Обсудить
Первая стадия приготовления растворимого кофе одинакова для всех видов этого напитка:
Берутся сырые (зеленые) кофейные зерна и обжариваются при температуре от 165 °С до 230 °С (в зависимости от сорта зерен) в течение 8–15 минут для придания вкуса и аромата.
После этого зерна охлаждают до температуры около 40 °С и перемалывают до частиц размером 0,5–1,1 миллиметра.
Дальней
подробнее »
Обсудить
Несмотря на все свои плюсы, кофе не самый полезный для здоровья напиток в мире. Он повышает кровяное давление, вреден для беременных и вызывает привыкание. Кроме того, учёные обнаружили ещё 18 вредных свойств кофе.
1. Кофе может привести к бессоннице
Кофе заряжает нас энергией, но это же его свойство вредит, когда мы пытаемся уснуть. Бодрящий эффект кофеина начинает чувствоват
подробнее »
Обсудить
Утверждая, что кофе – бесценный суперфуд, не стоит забывать о том, что все мы очень разные. И влияние, которое оказывает этот напиток на организм каждого конкретного человека, тоже бывает разным.
При всей нашей безграничной любви к кофе, мы настоятельно советуем ознакомиться с предложенным ниже списком диагнозов и ситуаций, составленным на крупнейшем медицинском портале WebMD. Этот
подробнее »
Обсудить
Каждый из нас мечтает самостоятельно организовать для себя незабываемый отдых. Поэтому взамен полноценным туристическим путевкам принимается своими силами заниматься поиском подходящего направления. Ключевым фактором является будущее место проживания. Правильным решением станет посещение специализированного сервиса, на котором представлено множество предложений.
Особенности сервиса бр подробнее »
Обсудить
Выбор профессиональной кофейной машины https://raivbel.by/catalog/kofeynoe-oborudovanie/professionalnye-kofemashiny/ для заведения может быть обусловлен характером эксплуатации и определяется на этапе бизнес-проектирования. Будет ли это высокопроизводительный аппарат со множеством функций или простой представитель какого-нибудь бюджетного семейства? Этот вопрос и предстоит решить буд
подробнее »
Обсудить
Как приятно с утра выпить чашечку ароматного кофе. Этот уникальный напиток помогает нам взбодриться и настроиться на боевой лад. Кофе был очень популярен во все времена. И точно так же во все времена существовало предубеждение, что в этом напитке таится какая-то опасность. Наконец, ученые решили заняться исследованием кофейных мифов. И сказали свое веское слово. Вот их приговор.
Ка
подробнее »
Обсудить
Длинные полки с разноцветными пакетами кофе на все вкусы, кошельки и ароматы радуют разнообразием ассортимента и значительно затрудняют выбор покупателей. На что обратить внимание в первую очередь, как правильно выбрать кофе? Первый выбор – между растворимым и молотым или кофе в зернах. Далее следует торговая марка, сорт, вкусовые характеристики и цена. Выбираем кофе грамотно.
Како
подробнее »
Обсудить
Степень обжарки, то есть её цвет, — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарка, тем меньше в кофе кислотности и тем больше горечи. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки. Рассказываем, как это происходит.
Как цвет обжарки влияет на вкус
Наш ассортимент разделён на два больших разде
подробнее »
Обсудить
Каждый год на выставке проходят награждения в двух номинациях: Coffee Design Awards и Best New Product. В статье подробнее расскажем про вторую номинацию: какие новые продукты в кофейном секторе победили и запомнились гостям.
О награде Best New Product — 2023
Продукты оценивают по качеству и ценности для индустрии спешелти кофе. Награды вручаются победителям компаний-экспонент
подробнее »
Обсудить
