Никто не станет спорить, что классический кофе должен быть горячим. Однако есть люди, которые любят неповторимый запах кофе, им нравится его горчинка, но пить горячее они не могут с детства. Или бывают дни, особенно в летний зной, когда и взбодриться бы надо, и хочется непосредственно кофе, а сама мысль о горячем напитке заставляет вздрогнуть. Но в то же время остывший кофе совсем не привлекае подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

10 распространенных мифов о кофе и их опровержение

Кофе является, несомненно, наиболее широко потребляемым напитком в мире. Однако не многие люди знают о его пользе для здоровья, а некоторые даже считают, что он наносит больше вреда, чем пользы. Мы раскроем все секреты этого чудесного продукта.

МИФ 1: УПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕ ВРЕДНО.
Факт: несмотря на относительно высокое подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Питательная ценность кофе: все о калорийности, витаминах и пользе

Кофе является одним из самых популярных напитков во всем мире, но мало кто знает о его пищевой ценности. Можно ли от него поправиться, и есть ли в нем полезные вещества — на эти вопросы мы ответим как можно более подробно.

Кофеин является основным компонентом кофе. Среднее содержание кофеина зависит от ви подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Согласно всезнающей статистике, из более чем двух миллиардов ежедневно выпиваемых на нашей планете чашек кофе половину составляет кофе растворимый. Он имеет как свои достоинства, так и недостатки, причем и те, и другие признают как потребители, так и производители этого весьма популярного на мировом рынке продукта.

Его вкусовые качества в решающей степени определяются конкретной те подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В современных реалиях любое заведение ресторанного и гостиничного бизнеса не может обойтись без использования специализированной мебели такой как: стулья, диваны, подстолья, столешницы и барные стойки. Стильная мебель будет лишь подчёркивать дизайн заведения, тем самым привлекая все большее количество посетителей. Даже если заведение имеет небольшую площадь, но тем не менее в нем можно размест подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Какой кофе самый крепкий? Речь идет о ристретто – напитке, обладающим невероятно насыщенным вкусом и высокой крепостью. По рецепту он схож с обычным эспрессо, но при одинаковой закладке в 7-11 граммов на порцию при варке уходит намного меньше воды.
Ристретто родом из Италии, кроме оригинального названия можно также встретить следующие – Short, Shrunk, а также Literally или Corto.

Очень часто основным желанием молодой мамы, особенно в первые месяцы материнства, становится сон. Но ребенок далеко не всегда дает насладится отдыхом, даже когда силы уже на пределе. В такие моменты невольно возникают мысли о чашечке ароматного бодрящего кофе. Но ведь теперь все выпитое и съеденное так или иначе попадает к ребенку через грудное молоко. Как быть?

МОЖНО ЛИ КОФЕ ГРУДН подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе — самый известный и популярный мировой напиток, тонизирующий и вкусный. Его любят повсеместно, но далеко не всем кофе подходит. Как определиться, стоит ли пить кофейный напиток, чтобы получить лишь положительный эффект? Начнем с азов.

Кофейные зерна при приготовлении придают напитку высокую тонизирующую силу. Она подбадривает, повышает давление у гипотоников, позволяет активиз подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Практически каждый современный человек хоть раз пробовал кофе, многие вообще не представляют свою жизнь без этого бодрящего и терпкого напитка. Вопрос о влиянии кофе на наш организм интересен многим, как и то, почему люди так привязаны к нему, и не согласны прожить без него даже один день. Хотя ответы являются очевидными, мнений на этот счет много, и в данных вопросах стоит разобраться более п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Традиция эта молодая — возникла она не позже 2005 года. В России далеко не все заведения её поддерживают и вообще мало кто о ней знает, зато в Европе «подвешенный кофе» пользуется стабильной популярностью с момента своего зарождения. И так — что же это такое?

ПОДВЕШЕННЫЙ КОФЕ — ЧТО, ГДЕ, КОГДА?
У традиции есть ещё два названия — «неапольский кофе» или «кофе соспесо». Появилась подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Кофе с корицей завоевал массу поклонников по всему миру и известен не менее, чем какая-нибудь голливудская звезда. Это действительно очень вкусный, ароматный и полезный напиток. Да-да, именно полезный, ведь он способствует повышению иммунитета и сопротивляемости организма простудным заболеваниям, улучшает работу головного мозга, нормализует кровообращение. А также это лучший друг худеющих. Так подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Прогресс неумолимо идет вперед, во многих сферах заменяя человеческий труд машинным, из-за чего снижается потребность в некоторых профессиях, а некоторые просто исчезают. Не произойдет ли такого с профессией «бариста», ведь рынок, а вместе с ним бары и кофейни наводнила огромная армия кофемашин с различной производительностью и набором функций? И нужен ли бариста, если появилось и постоянно со подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Врачи запрещают пить кофе, если человек перенёс серьёзное заболевание, особенно если шалит сердечно-сосудистая система. Приходится прибегать к заменителям, и тут лидирующее место уверенно занимает ячменный кофе.
Использовать это зерно в пищу начали ещё 4000 лет назад. Из него готовили блюда и напитки, оно входило в обязательный рацион древнеримских легионеров, активно готовили ячменные ка подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Если к чаю в пакетиках все уже привыкли давным-давно, то кофе в капсулах — продукт необычный для стран СНГ и мало кто о нём слышал. Такой вариант фасовки представляет собой герметичную капсулу из фольги, куда помещается примерно 7-9 грамм молотого продукта (ровно одна порция). Чтобы приготовить капсулированный напиток потребуется специальная кофемашина.
Главное преимущество такой тары — э подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Прежде чем попасть в чашку в виде ароматного, чарующего своим запахом и вкусом напитка, кофе проходит долгий, сложный и весьма тернистый путь. Сначала его зерна очищают, потом сортируют, после — обжаривают, охлаждают, смешивают и мелят, фасуют и тщательно упаковывают. Только после всех этих долгих и непростых «мытарств» кофе попадает к потребителям, которые его с удовольствием варят и пьют.