С июля по октябрь Cap St Georges Hotel & Resort устраивает грандиозный праздник для гурманов. На протяжении четырех месяцев, с 10 июля по 27 октября, 8 звездных шеф-поваров Мишлен будут готовить вместе с исполнительным шеф-поваром Cap St Georges Hotel & Resort Христосом Кудунасом и его командой. У гостей отеля будет возможность насладиться этими гастрономическими впечатлениями в изыска подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Исследователи из Университета Аддис-Абебы обнаружили новый способ лечения грибкового заболевания, вызывающего высыхание кофейных растений. Болезнь увядания кофейного растения (CWD) блокирует движение влаги из почвы по растению и вызывает высыхание стебля и листьев, поражая растение на любой стадии его роста, а именно: на стадии цветения, плодоношения, довсходов, всходов и вегетативной стадии р подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Летние деньки уже почти здесь: с утра грех не забежать на чашечку капучино, посидеть на тёплой террасе с освещающим ветерком и позволить себе кусочек торта с аппетитной свежей клубникой.
Впрочем, такой утренний ритуал в Чехии существовал не всегда, а привилегию неторопливо пить кофе, сидя на террасе, имели не все.

Вместе с кафе «Elvíra» мы задались вопросом — как вообще сложил подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Ужесточение правил устойчивого развития в ЕС и Швейцарии может стать причиной того, что европейские рынки останутся без какао из Западной Африки. На VI саммите Европейского союза и Африканского союза, состоявшемся в Брюсселе 17 и 18 февраля 2022 года, европейские компании продемонстрировали, что не отказываются от западноафриканских поставщиков в пользу китайских. Причем африканские компании п подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Совет Кот-д’Ивуара по кофе и какао завершил заключение всех экспортных контрактов на 1,52 млн т на какао предстоящего основного урожая вегетационного периода 2022/23 гг., намного раньше, чем обычно. Основной урожай, как ожидается, составит около 1,5 млн т по сравнению с 1,6 млн тонн, собранными в 2021/22 году, из-за избыточных дождей в регионах выращивания какао в последние месяцы.

подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Испанский производитель торговых автоматов Azkoyen Group стремится укрепить свои позиции на рынке кофе премиум-класса, приобретя отечественного производителя кофемашин Ascaso за 17 млн евро (17,2 млн долларов).
Испанский производитель торговых автоматов Azkoyen Group приобрел барселонского производителя эспрессо-машин Ascaso за 17 млн евро (17,2 млн долларов).

Azkoyen Group за подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В мире изысканного шоколада (fine chocolate) определения шоколада и такие термины, как “bean to bar,” “single origin,” and “chocolate maker” иногда вызывают горячие споры. Представителям индустрии и ее поклонникам необходима единая терминология, чтобы пользоваться ею для однозначного понимания друг друга при приготовлении и дегустации шоколада.

Чтобы придать всем дискуссиям академи подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Соевый соус является приправой азиатской кухни. Но он настолько всем полюбился, что его используют в рецептах, далеко не принадлежащих к кухне Азии. Он является хорошей альтернативой майонезу, растительному маслу, обладает пикантным вкусом и отменным ароматом. Как и сама соя, соус – продукт очень полезный.

Качественным соевым соусом признанно считать тот, который изготовлен естеств подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

На третий Всемирный форум производителей кофе (WCPF), состоявшийся в виртуальном формате 12 июля 2022 года, были приглашены международные эксперты и высокопоставленные представители из разных стран-производителей кофе и кофейных ассоциаций. Участники обсудили основные вопросы, затрагивающие точки пересечения между благосостоянием фермеров, выращивающих кофе, и национальными планами устойчивого подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Наши смеси обжариваются на заводе, который построен для производства качественного кофе. Предприятие оснащено современным оборудованием из Германии. На заводе создана собственная лаборатория контроля качества, для мониторинга зерна на всех этапах производства.
Вы покупаете напрямую от производителя, минуя всех посредников.
Наша цель — открыть классический итальянский кофе заново, так подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Опубликованы итоги досмотра импортных и экспортных грузов с продукцией растительного происхождения за прошедшую неделю. С 11 июля по 15 июля 2022 года специалистами отдела фитосанитарного надзора, качества зерна и семенного контроля Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям при в местах завершения таможенного оформления проведен карантинный фитосанитарный досмотр в режиме подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

В век компьютерных технологий и скоростного интернета было бы странным видеть отсутствие банковских продуктов на потребительском онлайн рынке. Поэтому банки и микрофинансовые организации для расширения клиентской базы, расширили сферу услуг в глобальной Сети. Причём до такой степени произошло насыщения рынка, что пришлось открывать специальные информационные порталы, посвящённые займам, кредит подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Производители чая обвиняют правительство в пренебрежении этим сектором, несмотря на наличие потенциала и спроса как на внутреннем, так и на международном рынках.

Чайная промышленность Непала с оборотом в 5 млрд рупий ($39 133 797), которая является одним из основных источников валютных поступлений в страну, переживает тяжелые времена.

Чайные фермеры в восточном регионе подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Среди стран экспорта какао из страны были названы Бразилия, Китай, Нидерланды, Бельгия, Германия, Малайзия, Вьетнам, США и Великобритания. Советник Совета по содействию торговле (NEPC) в штате Имо заявил об этом на семинаре по повышению осведомленности о передовом мировом опыте производства и переработки какао на экспорт. Говоря об оптимизации потенциала производства какао для экспорта, он отм подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

International Cocoa Conference & Dinner, организуемая Азиатской ассоциации какао (CAA), должна состояться с 1 по 2 сентября в Raffles City Convention Center (RCCC) в Сингапуре после почти двухлетней отсрочки из-за Covid-19.

Тема конференции «Устойчивость — написание следующей главы об азиатском какао». Как пояснили в CAA, в течение двух дней будет проведено 5 основных пленарных подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки