2 и 3 марта в Центре Современного Искусства «Ангарт» прошел южный отборочный этап Российского Чемпионата Бариста 2013.
«Кубок Юга» проводится в Краснодаре уже в третий раз и ежегодно собирает профессиональных бариста со всего края. По правилам WBC участники готовят для судей эспрессо, капучино и авторский напиток. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо
подробнее »
Итальянская сеть кофеен под известным брендом Lavazza нашла партнера в России. Им стала компания «НТК Таун Ресторанс», один из совладельцев которой — бывший топ-менеджер «Г.М.Р. Планета гостеприимства» Юрий Тетров. Франчайзи итальянцев обещают открыть в России и СНГ до 70 точек, на что потребуется минимум $105 млн.
«НТК Таун Ресторанс» получила мастер-
подробнее »
Машины, ездящие на электричестве, газе или водороде, стали такой же реальностью, как бензиновые. Кое-кто пытается использовать в качестве топлива мусор, сахарный тростник или воздух. Мартин Бэкон из Англии решил, что кофе способен взбодрить его старенький пикап так же эффективно, как и его самого.
Бэкон доказал, что не только невыспавшиеся представители человечества любят кофе. 42-
подробнее »
Пару лишних лет к жизни могут добавить две-три чашки кофе в день. Возможно, превышение этой дозы будет также иметь благоприятное воздействие на организм, но ученым не удалось найти достаточное количество добровольцев, которые выпивали бы больше трех чашек и при этом не курили.
В исследовании, которое проводилось учеными из Национального института рака в Соединенных Штатах, приняли
подробнее »
Что нужно для продуктивной работы? Много кофе и … сладкая булочка. Последовательность действий при варке кофе в кофемашине выглядит следующим образом: человек встает, идет к устройству, ставит чашку, нажимает кнопку, и ждет… ждет… ждет, пока сварится кофе. А работа между тем простаивает.
Компания Qualcomm, производитель компьютерных чипов, решила внести свой вклад в рост производит
подробнее »
Тысячи колумбийских фермеров, культивирующих кофе, объявили забастовку, требуя от правительства повысить субсидии, чтобы компенсировать падение цен.
Колумбийский президент Хуан Мануэль Сантос в телевизионном обращении призвал их прекратить акцию протеста, назвав ее ненужной и обременительной для экономики. Тем временем в нескольких городах ее участники вступали в потасовки с полици
подробнее »
В Италии приготовили самую большую в мире чашку капучино объемом 2350 литров.
Напиток был приготовлен в рамках ярмарки Rimini Horeca Expo.
Уникальный напиток, которому дали название Daviano, приготовили в огромной чашке, созданной специально для этого случая — высотой 1,5 метра и диаметром 1,80 м.
Для приготовления понадобилось 417 литров кофе, около 2
подробнее »
А знаете ли вы, что кофе посвящена целая кантата и автор ее – сам Иоганн Себастьян Бах? Но что поможет безошибочно выбрать из сотен других правильную упаковку кофе?
Сорт
Название этого напитка происходит от арабского слова «кахва», означающего «вино». Основные промышленные виды кофе – арабика и робуста. Первый родом с Аравийского полуострова, наиболее распространен, отл
подробнее »
Обычный автомобильный двигатель способен работать на отходах кофейного производства. Британский инженер Мартин Бейкон доказал, что они могут служить источником экологического топлива для автомобилей.
Бейкон взял один из автомобилей Форд и модифицировал его двигатель таким образом, чтобы тот мог работать не на бензине или дизельном топливе, а на биотопливе, источник которого инженер
подробнее »