Улучшение благосостояния человека неизменно приводит его к необходимости повышения уровня комфорта в быту. Вполне естественно, альтернативой утреннему ритуалу заваривания чашки кофе вручную становится автоматизированное его приготовление. При этом перед потребителем практически всегда возникает сакраментальный вопрос: что выбрать — кофеварку или кофемашину? Чтобы ответить на него, следует разо
подробнее »
Связанный чай (другое название цветочный чай) представляет собой композицию из чайных листьев и различных цветов, которые вручную скручиваются в разные формы.
Связанный чай настой
Производство связанного чая
Связанный чай производится в основном в провинции Фуцзянь, Сычуань, Хунань и юго-западной части Юньнани. В качестве сырья используются крупные чайные листья пр
подробнее »
Цветы представляют собой особую культуру, а процесс их создания – настоящее искусство. Благодаря уникальной флористике, можно создавать оригинальные композиции, дорогие арт-объекты и великолепные шоу. Флористическое направление имеет модные тенденции, диктующие правила и свои требования. В этом сезоне вы
подробнее »
Кофе – это один из самых изысканных напитков, который присутствует практически в каждом доме. Особенный статус имеет молотый кофе. Именно его выбирают все гурманы для того, чтобы ощутить истинный вкус данного напитка, а также почувствовать необходимый эффект. Выбор молотого кофе – это целое искусство, которое требует специальных знаний. Многие люди в этом вопросе могут положиться на продавца,
подробнее »
«Поскольку Путь чая оживляет тело, то, занимаясь этим, направляешь на него мысли. Так как другие посторонние чувства тебя не отвлекают, нетрудно полностью отдаться вовлечению».
Японский поэт Иккю Содзюн
Чайная церемония Пинь Ча
Путь чая начинается с первого глотка. Чаша хорошего чая удаляет от быстрой изменчивости мира, его шума и суеты, один маленький глото
подробнее »
«Чай возвышает вкус и помогает достичь утонченности воли»
Лю Чжень Лян, даосский философ
Родиной чая, бесспорно, является Китай. Тысячи лет китайцы собирали и обрабатывали листья чайного дерева Camellia sinensis, разработали целую систему знаний по его выращиванию. Китайский чай был напитком императоров и простых крестьян. Тысячи лет чай обжаривали, кипятили, пропаривал
подробнее »
Кофеин — самый употребляемый наркотик в мире. Чаще всего он попадает в организм именно с кофе. Но до сих пор непонятно, чего же от этого напитка больше — пользы или вреда.
Полезные свойства кофе
1. Кофе бодрит
Это, пожалуй, самое известное свойство кофе. Объясняется оно тем, что кофеин — психостимулятор. Когда мы пьём кофе, кофеин попадает в кровь, а с ней поступает в моз
подробнее »
ИНГРЕДИЕНТЫ
40 г молотого кофе для турки
280 мл воды
100 мл миндального молока
100 г халвы
по 2 ломтика сулугуни на каждую чашку для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Халву залейте молоком, поставьте на огонь и варите соус на медленном огне примерно 10-15 мин.
Когда соус будет готов, приготовьте кофе в джезве. Разлейте по чашкам и добавьте
подробнее »
Правило первое.
Выберете кофе по вкусу. Я предпочитаю свежеобжаренную, перемолотую в пыль арабику. Я пью не самый дорогой, но самый вкусный кофе. Перепробовав множество сортов я выбрала свой, единственный. Как детская мечта о любви, единственной на всю жизнь. Все меняется, но кофе по утрам всегда Сантос. (Это не реклама) А Вы найдите свой кофе. Он этого стоит.
Правило в
подробнее »
Многим предлагают пить кофе, чтобы повысить артериальное давление. От этого кое-кому становится плохо.
Объясняю. Кофеин помогает при ортостатической гипотонии. Это низкое давление, которое бывает при резком переходе в вертикальное положение тела. Еще что-то похожее случается после еды. Тогда снижение давления назовут постпрандиальной гипотонией. Постпрандиальная — это значит
подробнее »
Если вы не из тех, кто любит черное золото без каких-либо ароматизаторов, возможно, вы любите улучшать его чем-либо. Но ингредиенты в форме молока, сливок, корицы или ванили уже наскочили? Если вы не против перемен, специалисты советуют «настроить» этот горячий напиток ложкой кокосового масла. По их мнению, сочетание экзотики и кофе приносит неоспоримые преимущества. Купить кофе и кокосовое ма
подробнее »
По мнению специалистов, употребление кофе с корицей может улучшать пищеварение, а также способствует сжиганию жира.
Кофе является напитком, полезным во многих отношениях, его употребление оздоровляет состояние сердца и печени, активизирует метаболизм. Однако, отмечают специалисты, это не относится к кофе, который содержит калорийные добавки в виде сливок, сиропов, подсластителей.
подробнее »
Рассказываем, как и зачем обжаривать небольшие образцы кофе.
Прежде чем купить большую партию кофе, обжарочная компания заказывает у импортера образец и обжаривает его в сэмпл ростере. Рассказываем, что это такое, для чего этот ростер используют и почему нельзя сразу обжарить всю партию.
Для чего используют сэмпл ростеры
Сэмпл обжарка — обжарка образца или небольшо
подробнее »
Если вы относитесь к тем, для кого начинать утро с чашечки кофе является традицией или даже необходимостью и вам дорога каждая минута, делимся секретами, как выбрать качественный растворимый кофе и приготовить ароматный и насыщенный Гляссе. Берите на вооружение и вдохновляйтесь на новые победы каждое утро.
Правило 1-е. Выбираем кофе
Выбирая растворимый кофе в магазине, советуе
подробнее »
Для приготовления кофе я ставлю чайник на температуру до 90 градусов. Пока вода греется, я отмеряю по весам 16 граммов кофе в кофемолку. Смалываю кофе, достаю аэропресс и высыпаю в него свежесмолотый кофе. Когда вода нагрелась – время смочить фильтр и залить молотый кофе в аэропрессе, одновременно включив на весах таймер.
Когда время на таймере 1 минута, пришла пора закрутить фильт
подробнее »