Натуральный молотый кофе хорош ароматом и бодрящим действием, растворимый — быстротой приготовления. Причем скорость оказалась столь сильным преимуществом, что во многих странах «моментальный» кофе отодвинул своего прародителя на вторые роли. По продажам, но не по вкусу.
По России растворимый кофе прошел победным маршем: в тройке стран — самых
подробнее »
Решили немного разнообразить наши посты и отклониться в сторону истории о происхождении кофе. Точнее о том, как люди открыли полезные и интересные свойства этого растения. Начнем с кратких легенд.
Согласно этой легенде эфиопский пастух Калди как-то заметил, что животные (в разных источниках фигурируют козы, овцы, бараны), которых он пас на горных склонах, отведав листв
подробнее »
Израильские ученые внесли свою лепту в изучении целебных свойств кофе. Оказывается экстракт кофе «убивает» бактерии, ответственные за неприятный запах изо рта. Однако, для такого эффекта подходит только натуральный черный заварной кофе.
Биолог Мэл Розенберг говорит: «Известно, что кофе способствует обезвоживанию организма и подсушивает слизистую оболочку ротовой полости. Особенно э
подробнее »
Потребление кофеина в кофе и других продуктах может повлиять на уровень эстрогена и других половых гормонов. Это позволяет связать кофеин с возникновением раковых заболеваний, считают исследователи.
Результаты нескольких исследований показали, что существует связь между кофеином и возникновением рак
подробнее »
Ученые продолжают изучать эффект кофеина, защищающего от болезни Альцгеймера. Лабораторным мышам уже лучше — теперь очередь за людьми.
Кофеин облегчает симптомы болезни Альцгеймера. Такие результаты получили ученые из Центра изучения болезни Альцгеймера во Флориде (Florida Alzheimer’s Disease Research Center) Университета Южной Флориды (University of South Florida) в эксперим
подробнее »
Специальная комиссия ООН исследовала продукты питания в Европе и представила свои рекомендации, которые помогут предотвратить некоторые заболевания у потребителей.
Участники Комиссии по Codex Alimentarius, которая завершилась в Женеве, одобрили около 30 нормативных стандартов и рекомендаций, направлен
подробнее »
А в Киеве все также жарко и все наши надежды на то, что когда мы вернемся из Очакова, в городе будет прохладнее, просто испарились. Просыпаться стало тяжело вдвойне и с самого утра хочется чего-нибудь холодненького и бодрящего. А еще и работать головой ой как лень :) Поэтому для таких же ленивых, как и я на данный момент, предлагаю “ленивый” рецепт. Ингредиенты простые, приготовлен
подробнее »
Американские ученые доказали, что пять чашек кофе в день могут устранить проблемы с памятью у пациентов с болезнью Альцгеймера.
В начале этого года финские и шведские исследователи сделали тот же вывод, однако он был основан всего лишь на социологическом опросе. Специалисты Флоридского университета пошли глубже.
Ученые вывели 55 мышей с симптомами болезни Альцгеймера. У
подробнее »
Космический кофе – самый дорогой в мире. Цена одного килограмма составляет около двадцати тысяч долларов. Разумеется, львиную долю цены составляет стоимость доставки напитка на орбиту.
Кофе в космосе – вещь отнюдь не лишняя. Что-что, а силы и бодрость космонавтам никогда не помешают.
За питание космонавтов на орбите отвечает Инсти
подробнее »
Посол Эквадора Патрисио Чавес Савала на встрече с руководителем Россельхознадхора Сергеем Данквертом выразил глубокую заинтересованность правительства Эквадора в увеличении поставок в Россию эквадорских бананов, кофе и какао, а также морской и цветочной продукции, говорится в сообщении Россельхознадзора.
Как отметил в свою очередь Данкверт, рост импорта эквадорской продукции будет
подробнее »
Крупнейшая в мире сеть ресторанов фаст-фуда McDonald’s решила заработать во время кризиса на перспективном китайском рынке.
Вчера было объявлено о расширении ассортимента в ресторанах сети в ближайшее время. Китайцам предложат новый кофе из зерен арабики за $1 (исходя из потребительских предпочтений формата McCafe), 4 новых вида мороженого и еще несколько видов недорогих снэков.
подробнее »Многие люди, наслышанные о вреде кофе, даже не подозревают о том, что этот напиток может оказывать на них полезное воздействие. Ученые из США, которые изучали влияние кофеина на спортсменов, выяснили, что кофе снижает боль после мышечной нагрузки. Причем обезболивающее воздействие кофеина было одинаковым как на заядлых кофеманов, так и на людей, практически не употреблявших кофе.
И
подробнее »