Потребление кофеина в кофе и других продуктах может повлиять на уровень эстрогена и других половых гормонов. Это позволяет связать кофеин с возникновением раковых заболеваний, считают исследователи.

Результаты нескольких исследований показали, что существует связь между кофеином и возникновением рака груди и яичников, хотя результаты не всегда были однозначными. К примеру, результаты большого исследования, в котором приняли участие медсестры американских клиник показало, что употребление кофеина снижает риск возникновения рака молочных желез и яичников в период пост менопаузы и повышает опасность возникновения рака яичников до менопаузы.

Специалисты утверждают, что никто точно не знает влияет ли употребление кофеина непосредственно на появление раковых образований. Однако эстроген и другие половые гормоны оказывают влияние на формирование злокачественных опухолей, а кофеин в свою очередь, возможно, оказывает влияние на уровень гормонов, полагают ученые.