Результаты поиска : Искусство бариста
Согласно данным Национальной ассоциации экспортеров кофе (Anecafé), в 2010 году из Эквадора было экспортировано 1 201 350 мешков данного продукта, что в денежном эквиваленте составляет USD 172 736 745. По сравнению с 2009 годом, это означает увеличение на 17,3 %, так как в позапрошлом году было отправлено за рубеж 1
подробнее »
Обсудить
Когда в 60-х годах немного приподнялся «железный» занавес, разделяющий соцлагерь и «загнивающий» капитализм, вернувшиеся из капстран советские командированные на кухнях, вполголоса рассказывали семье, друзьям и знакомым сексотам кагебе о прелестях заграничной жизни. Надо полагать, что между рассказов о расцвете проституции, бездомных на улицах и шикарных магазинах продтоваров, где на полке «17
подробнее »
Обсудить
Если вы решили самостоятельно приготовить эспрессо, вам не обойтись как минимум без трех вещей – кофе, воды и кофеварки. Только кофеварка способна справиться с этой задачей, и, собственно, для этой цели она и была создана миланским инженером Луиджи Беццера в 1901 году.
Главное отличие эспрессо от обыкновенного кофе в том, что для его приготовления совершенно необходимо создат
подробнее »
1 комментарий
Обсудить
Обсудить
Чем вы руководствуетесь при выборе кофейного заведения? Какая смесь кофе вам пришлась по вкусу? Неважно, следуете ли вы совету друзей или же сами стремитесь разобраться в тонкостях эспрессо – если вы уверены, что кофе это магия, то вы должны быть знакомы с волшебником. Те кто в теме, наверняка знают, что этот волшебник – стержень кофейного бизнеса, специалист, к которому ходит клие
подробнее »
Обсудить
На соревнования соберутся мастера приготовления кофе из ресторанов и кофеен Юга России. По правилам конкурса им необходимо приготовить для судей четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка, созданных по оригинальному рецепту.
По решению жюри шесть лучших бариста попадут в финал всеросси подробнее »
Обсудить
В «Макдоналдсе» на улице Полевой открылось первое в Самаре «МакКафе». Уютный уголок для любителей кофе уже радует поклонников бодрящего кофе. «Венский» или «Латте Макиято», «Американо» или «Каппучино» - кофейная карта призвана угодить самым притязательным вкусам.
Главный секрет мягкого и пряного а
подробнее »
Обсудить
Таиландские агентства по найму объявили “охоту” на профессиональных мастеров по приготовлению кофе - бариста. В Стране улыбок наблюдается натуральный кофейный бум. Киоски и тележки с крепким ароматным напитком можно встретить буквально на каждом углу – на улицах и в метро. На ходу, всего за 3
подробнее »
Обсудить
В профессии бариста нет половой дискриминации. Перед кофе все равны, однако предпочтение может отдаваться определенному полу. Какому? – все зависит от менталитета, нравов, истории страны, в которой будет работать данный профессионал. Так, например, на западе, и особенно на родине барист
подробнее »
Обсудить
Профессия бариста, специалиста по приготовлению кофе на эспрессо-машине, зародилась в Италии. В России эта профессия еще довольно молода. Востребованы бариста пока лишь только в крупных городах, именно поэтому по-настоящему профессионалов своего дела пока очень мало.
Бариста – это бармен, который раб
подробнее »
Обсудить
Как только в бар заходит клиент, Това Рид-Дженкинс наполняет кувшинчик молоком и
обдает его паром с точностью до одного градуса. Даже если она не знает, какой
кофе будет пить посетитель и будет ли он пить его вообще, она все равно делает это. Она бариста. Ее цель — совместить вкус посет
подробнее »
Обсудить
