Результаты поиска : кофейный цвет
Описание продукта
Производный от сенчи сорт японского чая, который сильно отличается от сенчи по вкусу и аромату. Для него листья сенчи обжаривают на древесном угле. В результате чайные листья получают коричневатый окрас, специфический запах и вкус. Благодаря термической обработке, в чае мало кофеина и его можно пить его перед сном.
В процессе заваривания меняет цвет с зеленог
подробнее »
Обсудить
Темный налет на любимых чашках, заварочных чайниках и деталях кофемашин хорошо знаком всем любителям чая и кофе. Он появляется из-за натуральных дубильных веществ – тех, что дают напитку цвет и терпкость. Именно они образуют тончайшую пленку, которая оседает на стенках посуды, засыхает и со временем темнеет.
Смыть налет несложно, если делать это правильно и щадящими средствами. А в
подробнее »
Обсудить
Шу пуэр принято считать постферментированным чаем. Он имеет темный настой и обычно именно его образ возникает в голове неофита при упоминании слова «пуэр». История этого чая началась в 1970хх годах на юге Китая в провинции Юньнань.
Без горячей любви к выдержанному шэну не было бы и шу пуэра. Шэн пуэр (зеленый, традиционный) производили на территории современной Юньнани ещ
подробнее »
Обсудить
Обнаружили, что май и грозы связаны в нашей голове так же неразрывно, как тополиный пух, жара и июль.
Весь май мы намерены пить чай, вызывать дождь и грозы, а потом пить чай и наслаждаться под вспышки и перестук капель по подоконнику . Вот оно, простое счастье.
Делимся с вами подборкой чаев, с которыми идеально проводить дождливые дни и ночи.
Мягкий, плотный
подробнее »
Обсудить
Что посоветуете из ГАБы? — такой вопрос задают нам с завидной регулярностью, поэтому мы решили ответить предметно, со ссылками. В чем суть этого чая? Во вкусе и состоянии, не так важно — проходит ли ГАМК через гематоэнцифалический барье и попадает ли в кровоток, состояние ГАБА-улунов чувствуешь, а вкус вызывает добрую улыбку и покой в душе. Так вот, наш ТОП-5.
ГАБА Блэ
подробнее »
Обсудить
На что важно обратить внимание при выборе чая? Что значат «Му», «Е», «Шэн», «Сян» и «Хо» в названиях? Как разобраться, если вы еще не профессиональный чайный человек, который умеет определять провинцию сбора чая по одному глотку? Мы подготовили подробную инструкцию.
3 первых признака качественности
Даже не попробовав чай, можно определить его добротность. Обратите внимание на:
подробнее »
Обсудить
Кофейные аукционы — один из перспективных форматов продажи и покупки зеленого кофе. Несмотря на то, что за время существования подход к таким торгам претерпевал изменения, они остаются привлекательными как для закупщиков и импортеров, так и для фермеров.
Для импортеров кофейные аукционы — способ найти уникальные лоты, выгодно их купить, а затем реализовать. Например, именно благода
подробнее »
Обсудить
Химик Ричард Смолли, лауреат Нобелевской премии, в 2003 году назвал 10 проблем, которые человечество должно решить за следующие 50 лет. В этом перечне на втором месте по значимости оказалась нехватка пресной воды.
Больше всего этого ресурса требуется сельскому хозяйству: на его нужды приходится около 60 % потребления.
В исследовании Института водного образования в Делфт
подробнее »
Обсудить
Сегодня расскажем историю напитка, который точно ассоциируется у вас с Японией, хотя пришел из Китая – маття (матча). Это густой напиток фисташкового цвета с незабываемым вкусом и ароматом. Рецепторы на языке передадут в мозг информацию о травянистой горчинке и нежно-сладком послевкусии, а запах наполнит голову флэшбэками о майских косцах травы под окнами и летних полях.
История: о
подробнее »
Обсудить
Некоторые читатели нашего блога интересуются, можно ли выращивать кофе на юге России. Ведь, например, чай в Краснодарском крае успешно культивируют уже почти 100 лет. Давайте разберемся, подходят ли условия там и для кофейных деревьев. Поможет в этом статья наших коллег Barista Hustle.
Какие условия необходимы кофейным деревьям: температура, осадки и освещение
Кофе — капризное
подробнее »
Обсудить
Лао Ча Ван (владыка старого чая) — тайваньский улун с сильным уровнем прогрева.
Согласно легенде, в монастырях Тайваня традиция хранить чай была связана с церемонией поминовения усопших. Монахи закупоривали баночку с чаем в память умершего настоятеля и раз в год баночку открывали, чай прогревали, заваривали и пили. Из года в год, чай, становился крепче и насыщеннее.
подробнее »
Обсудить
Назван этот сорт чая в честь древней индийской провинции Ассам, которая с 19 века является одной из самых крупных плантаций для выращивания черного чая в мире.
Листья чая ассам достаточно крупные, имеют темный оттенок, который может варьироваться от бордового до красного с черным отливом. При заваривании чай ассам листовой дает настой янтарного цвета с ярким ароматом, в котором слы
подробнее »
Обсудить
Существует легенда, рассказывающая, что в провинции Хэнань обитал добродушный дракон, которого подкармливали местные жители. Когда из-за сильной засухи чайные кусты начали гибнуть, дракон пришел на помощь деревенским жителям и закрыл палящее солнце своими крыльями, чтобы спасти урожай. Вкусный напиток, полученный из листьев этого чая, невероятно понравился императору, поэтому он одаривал крест
подробнее »
Обсудить
Зеленый листовой чай Би Ло Чунь по свойствам превосходит многие виды и сорта китайского чая – его ценят за многогранный вкус, насыщенный аромат и целебное воздействие на организм человека.
Происхождение Би Ло Чунь
Чай Би Ло Чунь
Предлагаем начать знакомство с чаем Би Ло Чунь с описания его места произрастания. Выращивают этот чай в провинции Цзян Су, вблизи озера Тайху. Э
подробнее »
Обсудить
Чаще всего чай ассоциируется с фарфоровой чашкой или обычной кружкой. Однако в некоторых странах этот напиток принято подавать исключительно в стаканах. И не только потому, что это красиво и эстетично.
Из нашего материала вы узнаете, как форма посуды влияет на вкус и температуру чая, откуда берется чайная пена и чем стеклянный стакан во времена Петра I отличался от советского гране
подробнее »
Обсудить
