Компания «DeMarco» занимает лидерскую позицию в России и даже странах СНГ по производству и продаже ингредиентов для вендинга. Благодаря высоким требованиям к продукции, производство компании растёт с каждым годом, и клиенты ценят непревзойдённый вкус напитков, а также отмечают качество сервиса. Специалисты не просто предлагают продукцию для создания уникальных напитков, но и создали свою реце подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Когда речь заходит о холодном кофе, вы, вероятно, вспоминаете о колд-брю и эспрессо со льдом. Первый напиток готовят с помощью холодной воды, во второй добавляют лед в уже готовый горячий напиток. Однако существуют и другие интересные способы создать холодный кофе.

В этой статье расскажем о двух из них: с помощью специальных замороженных металлических кубиков и замораживания части подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Я думаю, что вопрос «какого рода слово кофе» мучает не одно поколение грамотных людей нашей страны. «Без сомнения, мужского!» — уверенно скажут многие из Вас. А некоторые засомневаются: «Может, все-таки среднего?»Чтобы развеять Ваши сомнения и поставить все точки над «и», давайте начнем с истории возникновения данного слова, которое, кстати, было зафиксировано в словарях еще в далеком 17 подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Как кофе от Рафаэля появился в России
В 2015 году Дмитрий Бородай — на тот момент сотрудник компании «Даблби» — заметил на сорсинге у одного из экспортеров в Колумбии яркий лот катурры с фермы Рафаэля. Кофе настолько впечатлил его, что из поездки Дмитрий вернулся с двумя десятками килограммов зеленого зерна — именно столько можно было взять в багаж самолета.

В 2016 Дмитрий при подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Augen — это одна из наиболее известных на международном рынке нидерландских кофейных марок. Она принадлежит компании ICS International, которая является европейским лидером в сфере производства кофейных продуктов для вендинга.

История этой компании началась в 1973-м году, причем изначально ICS являлась дочерним предприятием крупного нидерландского оператора-обжарщика. В настоящее в подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Для многих выбор подходящего подарка оборачивается в целую эпопею. Нередко приходится в течение длительного времени обдумывать всевозможные варианты, чтобы в конечном итоге подобрать наиболее оптимальное решение. При этом уникальным презентом остается оригинальный ежедневник. Чтобы не ошибиться с выбором, рекомендуется ознакомиться с некоторыми ключевыми особенностями.

World of Coffee Dubai прошла с 11 по 13 января 2023 года во Всемирном торговом центре Дубая. Это уже вторая специализированная выставка отрасли в ОАЭ. В этом году ее посетили более 12 000 человек из 48 стран, что сопоставимо по масштабам с Specialty Coffee Expo в США и World of Coffee в Европе. О последней мы недавно писали, а также анонсировали новинки, которые там были представлены.

Как развивалась кофейная индустрия в Японии
Кофе впервые завезли в Японию торговцы из Голландии в начале 18 века. Местные жители приняли его без особого восторга: они считали кофе горьким и непонятным продуктом. Поэт Ота Нанпо писал, что напиток «пахнет горелым и не имеет никакого вкуса». Долгое время японцы оставались верны чаю. Ситуация начала меняться к концу 19 века, когда в страну ст подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Хотите увидеть достопримечательности Москвы с воды? Что ж, вам повезло. Есть множество теплоходных прогулок по Москве-реке, которые позволят вам насладиться неспешным путешествием, отдохнуть от шума пешей и автомобильной дороги и посмотреть на основные достопримечательности столицы с воды. Хочется отметить, что прогулки на теплоходе по Москве-реке – это одно из самых необычных и увлекательных подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Обычно холодный кофе становится особенно популярным летом. Исследование компании Allegra показало, что ежегодно в кофейнях Великобритании заказывают около 170 миллионов кофейных напитков со льдом. Около 66 % опрошенных покупали их исключительно в летние месяцы.

Но с недавнего времени востребованность холодного кофе перестала зависеть от сезона. Из-за пандемии COVID-19 закрылись мно подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Саудовская Аравия — страна, в которой можно наблюдать необычное для кофейной индустрии явление. Здесь гармонично существуют сразу две культуры потребления кофе. Традиционная, которая формировалась на протяжении четырех столетий, и современная — спешелти.

Жители Саудовской Аравии трепетно относятся к своей истории. Кофейные ритуалы приготовления и употребления арабского кофе являютс подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Сифон — устройство для заваривания кофе, которое скорее напоминает лабораторное оборудование. Он включает в себя две отдельные камеры, в которых напиток готовится с помощью давления пара и силы тяжести.

Этот метод сочетает заваривание с помощью иммерсии и фильтра, в результате чего получается насыщенная и очень чистая чашка кофе. Сифон идеально подходит для того, чтобы подчеркнуть подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Мы уже рассказывали о том, как приготовление кофе во френч-прессе без крышки влияет на экстракцию. Недавно наши коллеги из Barista Hustle провели новый эксперимент. На этот раз они решили выяснить, как изменится экстракция и в целом качество чашки, если кофе дополнительно перемешать перед опусканием поршня.

Оказалось, что этот этап лучше не пропускать. Почему — расскажем в материал подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

Что такое вообще трубы? Это полое цилиндрическое изделие, диаметр которого значительно меньше чем длина. При этом сам диаметр и длина могут сильно отличаться, что увеличивает количество способов использования таких труб. Изготавливаются они из самых разных материалов, в конечном итоге создающих твердую оболочку. Но в последнее время все чаще выбор падает именно на полиэтиленовые трубы, так как подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки  

До конца февраля во всех кофейнях сети «Даблби» любые напитки навынос будут продаваться в стаканчиках со специальным дизайном
В акции участвуют сеть кофеен «Даблби» и городское бюро «Центр внимания». Цель — показать горожанам, что благотворительность может стать такой же полезной и приятной привычкой, как ежедневный стакан кофе с собой.

При помощи QR-кода можно выбрать и подд подробнее »
Обсудить  
Добавить на:               |   Добавить в закладки